Cómo seleccionar el mejor Jamón para Navidad

1433 like / 5928 Visitas / 21/11/2024
 

Cómo seleccionar el mejor Jamón para Navidad

Encuentra el jamón ibérico perfecto para tus celebraciones navideñas con nuestra guía completa. Haz de tu Navidad una fiesta inolvidable.

En Jamonarium, sabemos que la Navidad es una época especial, llena de momentos en familia y amigos en torno a la mesa. Y no hay mejor manera de celebrarlo que con un jamón ibérico. Pero, ¿cómo elegir el mejor jamón? En el post de hoy te ofrecemos una guía completa para que puedas encontrar el jamón perfecto para tus celebraciones navideñas. ¡Sigue leyendo!

Conocer las variedades de jamón ibérico

Antes de lanzarte a la compra, debes familiarizarte con las diferentes categorías de jamón ibérico. Existen tres tipos principales: el jamón ibérico de bellota (tanto 50% como 100%), el de cebo de campo y el de cebo. El jamón de bellota es el más premium, proveniente de cerdos que se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera (época del año donde las bellotas caen de las encinas), lo que le confiere un sabor más intenso. Por su parte, el jamón ibérico 50% tiende a ser más meloso. Elige el que mejor se adapte a tus preferencias y a tu presupuesto. 

No nos olvidemos de la paleta, las patas delanteras del cerdo. Ambas piezas se curan de manera similar, pero las paletas suelen tener un proceso más corto que los jamones. En términos de precio, las paletas son generalmente más asequibles, lo que las convierte en una opción popular. En Jamonarium podrás encontrar paletas y jamones ibéricos de bellota, de cebo de campo, de cebo y serranos.  

Leer las bridas y etiquetas del jamón ibérico

A la hora de comprar, es fundamental prestar atención a la etiqueta del producto. Esta debe indicar la raza del cerdo y el tipo de alimentación que ha recibido. Además, en los jamones y paletas Jamonarium también podrás comprobar el tiempo de curación de cada pieza. La etiqueta negra prueba que se trata de un jamón 100% ibérico de bellota, lo que es garantía de calidad y sabor; la etiqueta roja clasifica a los 50%; la verde, a los cebo de campo ibéricos y la blanca, a los cebo ibéricos.

Considerar la curación del jamón ibérico

La curación es otro aspecto importante que influye en el sabor del jamón, ya que es en esta última etapa en la que se desarrolla su sabor y aroma característicos. Un jamón con un tiempo de curación más prolongado suele tener ciertos matices y un sabor más intenso, como pasa con el jamón 100% ibérico de bellota. En Jamonarium, aseguramos que nuestros jamones ibéricos tienen un tiempo de curación de al menos 24 meses. En el caso de los 100% ibéricos de bellota, el tiempo de curación se alarga hasta más de 36 meses. 

Almacenar y servir el jamón ibérico

Una vez comprado el jamón, el almacenamiento también es clave. Si el jamón está sin empezar, se recomienda guardarlo sin envolver en un lugar fresco y seco, evitando la humedad y el calor excesivo. Para un almacenamiento prolongado, es aconsejable colocarlo en lugares poco ventilados, como la cocina, el trastero o la bodega. Aunque no se deteriorará rápidamente, el calor puede hacer que las grasas suden. Mientras permanezca cerrado, el jamón continuará su proceso de secado, por lo que es mejor abrirlo cuando se vaya a consumir.

Si el jamón ya está empezado, guárdelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar, evitando la proximidad de fuentes de calor (cocinas, hornos, calefactores...). Sólo así conservará todo su sabor y aroma. Cubra el corte con tocino o con un paño limpio de algodón para evitar que se seque.

Disfrutar el jamón ibérico en compañía

La mejor manera de disfrutar del jamón ibérico es en buena compañía. No hay nada como saborear cada loncha alrededor de una mesa navideña rodeada de seres queridos y buenas conversaciones. Además, puedes acompañar el jamón con vinos, quesos o frutos secos para resaltar su sabor.

En Jamonarium te ayudamos a elegir el jamón que más se ajuste a tus gustos, preferencias y presupuesto, haciendo de tus celebraciones navideñas momentos especiales que todos recordarán. No dudes en ponerte en contacto con nosotros.

 
Publicado en: Lotes de Navidad, Jamón

Publicaciones relacionadas

Joselito, ¿el mejor jamón del mundo? Joselito, ¿el mejor jamón del mundo?
Publicado en: Jamón, Donde comprar Jamón en...
02/07/2024
905 like
Hoy hablaremos de un jamón iberico que se autoproclama como el mejor como “El Mejor Jamón Iberico del Mundo”....
Leer más
La DO Huelva de jamón ibérico pasa a llamarse DO Jabugo La DO Huelva de jamón ibérico pasa a llamarse DO Jabugo
Publicado en: Información Jamón, Jamón
12/03/2018
1879 like
Uno de los grandes acontecimientos del 2017 en el mundo del jamón es el cambio de nombre de la DO Huelva, pasando a...
Leer más
La puesta en salazón de los jamones ibéricos: la clave de la sal La puesta en salazón de los jamones ibéricos: la clave de la sal
Publicado en: Información Jamón, Jamón
11/04/2018
485 like
El proceso de salado de un jamón es, posiblemente, uno de los pasos más importantes de su elaboración. Se trata de un...
Leer más
¿De donde viene la costumbre de la Cesta de Navidad? ¿De donde viene la costumbre de la Cesta de Navidad?
Publicado en: Lotes de Navidad
04/12/2017
742 like
Hay costumbres que conservamos convencidos de que son típicas para esta tierra y la cultura española. Una tradición...
Leer más
Tipos de jamón ibérico: te lo aclaramos Tipos de jamón ibérico: te lo aclaramos
Publicado en: Información Jamón, Jamón
27/01/2018
2047 like
Popularmente, todos los jamones se conocen como “Jamón de Jabugo” o “Jamón de Pata Negra”, sin importar ni su raza ni...
Leer más
"Maladúa" el jamón más caro del mundo. "Maladúa" el jamón más caro del mundo.
Publicado en: Información Jamón, Jamón
19/07/2016
646 like
"Maladúa", el jamón más caro del mundo, es de España y cuesta 4.100 € la pieza. Sin duda alguna "Dehesa Maladúa" es...
Leer más

Escríbenos por WhatsApp

Carla

Carla

En línea de 9:30 a 17:30

Llámanos o deja tus datos y te llamamos lo antes posible

0034 931763594

info@jamonarium.com

Horario de apertura de nuestra tienda:

Tussen Semana:

Sábado:

Domingo:

van 8.00 tot 21.00 uur

van 9.00 tot 20.00 uur

van 10.00 tot 19.00 uur