Sardinas en aceite oliva picante 20/25 unidades Ramón Peña "Etiqueta Negra"

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Las Sardinas en aceite oliva picante de Ramón Peña son un delicioso manjar típico de la cultura mediterránea. Ramón Peña selecciona cuidadosamente las pequeñas sardinas y las envasa en aceite de oliva con un suave sabor a guindilla ligeramente picante.

Recomendamos servir en tostas con cebolla y pimiento verde salteado. Acompañar de vino blanco Chardonnay bien frío.

Ingredientes: Sardinas, aceite de oliva, guindilla y sal
Peso neto: 130gr.
Peso escurrido: 110gr.

8,73 €

OrigenGalicia
FabricanteRamón Peña
Ingredientessardinas (pescado), aceite de oliva, guindilla y sal
Valores nutricionalesValor energético (calorías): 924Kj/22Kcal; Grasas 15g, saturadas 2,9g; Hidratos de carbono menos de 0.5g, azúcares menos de 0.5g; Proteínas 21g; Sal 0.64g

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Información práctica: Jamón Ibérico Cebo Extremadura

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

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Nuestro jamón ibérico de Cebo es un ibérico con una curación de más de 24 meses, este jamón es un manjar delicioso con una infiltración alta y un sabor intenso. Monitorizamos todo el proceso de crianza y curación para que nuestro jamón ibérico tenga el sabor y el aroma del mejor ibérico. (Tipos de jamón)

Seleccionamos las piezas en su punto justo de curación dependiendo del peso del jamón y las enviamos envueltas para su optima conservación. (Ver presentación)

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Lomo ibérico bellota cortado (lonchas)

Características

Lomo ibérico bellota cortado en lonchasLomo ibérico bellota cortado y envasado al vacio

Origen :Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérico de Bellota

Elaboración: Después de los jamones y paletas es la parte noble más preciada. Procede de cada una de las dos piezas que están junto al espinazo debajo de las costillas.

Su elaboración se realiza adobando la carne con sal, pimentón y especies ajustada a la receta tradicional y ajustada durante años. Se procede a su maduración y secado en secaderos naturales con un mínimo de 3 meses hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento lo recibimos en nuestras instalaciones para preparar su pedido envasándolo al vacio. El envasado permite mantener su jugosidad perfecta hasta su consumo.

Sabor en boca: Su sabor suave, equilibrado jugoso y con una textura inigualable es debido a la combinación perfecta de la receta tradicional y mimo en la elaboración.

Curiosidades : Aspecto veteado, color sonrosado, aroma suave, jugosidad inigualable. Todo un placer para el paladar.

Su aliño se basa en una proporción de sal, pimentón, especies ajustadas según una receta tradicional, y afinada con los años.

Presentación - Productos cortados en lonchas

El producto será cortado momentos antes de ser envasado para su envío, así conservará todo su aroma y sabor.

Presentacion del cecina de vaca de leon cortado y envasado al vacio

Cortamos y envasamos al vacío:

  • El producto será cortado en lonchas finas.
  • El producto será envasado al vacío en sobres justo en el momento de ser cortado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.
  • Los sobres con el producto irán en una caja-pequeña con asa para su sujeción y mejor transporte.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará que no sea abierta en el transcurso de su transporte.

La presentación en bolsas nos permite consumir los productos como recién cortados. Guarda las bolsas en la nevera y ábrelas a medida que vayas consumiéndolas.

Recomendamos que saques el producto de la nevera y de la bolsa entre 15 minutos y media hora antes de su consumo.

 

Transporte y gastos de envío

transporte, plazos de entrega, garantia, gastos envio

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Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

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El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Este alimento es uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.

Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.

Se presenta cortado en lonchas finas y sin piel envasado al vacío en paquetes de 100gr y bolsa abre fácil.

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5,36 €
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El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata, en el noroeste de la provincia de Cáceres. Recogemos sólo aquellos frutos que reúnen las propiedades que consideramos fundamentales para obtener un Virgen Extra de muy alta calidad.

 

El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ se caracteriza fundamentalmente por cuatro factores:

- Un color amarillo intenso con algunas trazas de color verde.
- Un sabor dulce y plano, sin el picor ni amargor característicos de los aceites del sur de España; por tanto, se consigue un paladar muy agradable que hace que la cata de estos Vírgenes sea un auténtico placer.
- Un aroma a fruta madura muy denso.
- Un altísimo contenido de ácidos grasos, que convierten estos Vírgenes en uno de los más perfectos de todos los que se obtienen en las diferentes zonas oleícolas de España.

 

El envase es elegante, resistente, reciclable, no dejar pasar la luz, mantiene inalterables las propiedades del oro líquido.

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El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Chinata’ es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata, en el noroeste de la provincia de Cáceres. Recogemos sólo aquellos frutos que reúnen las propiedades que consideramos fundamentales para obtener un Virgen Extra de muy alta calidad.

Recomendamos la Lata de aceite de oliva virgen extra por su versatilidad y comodidad. Aceite Virgen Extra de calidad superior elaborado a partir de extracciones en frio.

Nota de cata: 
Aceite de estructura fina y suave, con matices sugerentes y llenos de sabor que le aportan una identidad con caracter propio. En nariz trae recuerdos a hoja verde y a manzana.

Origen:
La Chinata, Cáceres
Variedad: Manzanilla Cacereña

Capacidad:
1Litros

Envase:
Lata

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La almeja Dardo, el berberecho Dardo y la navaja Dardo, son tres de los mariscos mas apreciados de nuestras Rías, se seleccionan pieza a pieza y se conservan al natural, su valor tanto económico como gastronómico, hace que solo se puedan adquirir en centros especializados y de delicatessen, estando muy valorados por nuestro paladar.

Conservas Dardo, marisco gallego

Ya antes de surcar los mares, el hombre aprendió a reconocer sus innumerables riquezas, descubriendo, así, artes que todavía hoy apreciamos.

De esas buenas costumbres marineras, sembradas de oficio y tesón, obtenemos un precioso legado, que fundiendo tradición y técnica, nos permite seguir disfrutando de todo el sabor de nuestras aguas.

Con la sabiduría de la experiencia, hombres y mujeres nos han ido transmitiendo su conocimiento.

Es el resultado del trabajo bien hecho, del amor compartido por el mar, cuna de sueños y de esfuerzos que acogedoramente nos recibe para ofrecernos sus frutos.

Aunar tradición y técnica, incorporando los últimos adelantos para conservar lo mejor del mar. Ese objetivo que hacemos nuestro es la razón de nuestra labor, la forma de rendir tributo a quienes han hecho posible con su esfuerzo que todos podamos reconocer la magia de su sabor y a quienes, como usted, quieren seguir disfrutando de ella.

Continuar un compromiso de calidad es ahora la promesa de futuro, ampliando nuestra gama de sabor para que usted pueda seguir degustando la excelencia de las mejores cosechas de nuestras costas en sus recetas más exquisitas.

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La almeja al natural Dardo (Rias Gallegas) es un manjar único en el mundo. Especial para los hedonistas, los que buscan el mejor producto para su degustación. La almeja Dardo procede de la Ría de Arousa, concretamente de Aguiño, Ribeira e Isla de Arousa, zonas todas ellas donde el marisco adquiere un tamaño, color y sabor inmejorables.

Ingredientes: Almejas, agua y sal.   Peso neto: 118 gr.

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Conservas de pescado y marisco Ramón Peña

ORIGEN Y HISTORIA:  Cocer los alimentos y envasarlos al vacío fue idea de un francés, en tiempos de Napoleón.

ELABORACIÓN: Las conservas se limpian y cuecen, después se fríen siguiendo el método tradicional.

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El Atún Claro en aceite de oliva de Ramón Peña es un exquisito producto que se obtiene a partir de atún de aleta amarilla también conocido como “Yellow Fin o Thunnus Albacares”. Este tipo de atún es uno de los más comercializados dentro de la familia de los túnidos. 
El tamaño de estos peces puede superar los 230 cm de longitud y los 200kg de peso, su carne es consistente y de color marrón claro.

Recomendamos: Consumir a temperatura ambiente, perfecto para ensaladas o como aperitivo acompañado por unas rodajas de pan fresco o tostado.

Conservación: Temperatura ambiente (no necesita frío)
Ingredientes: Atun claro en aceite de oliva y sal.
Peso neto: 940 gr.
Peso escurrido: 800 gr.
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