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Jamones y paletas

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Productos destacados

El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.Peso pieza 1,1 KgSe presenta cortado por la mitad y envasado al vacío cada trozo de forma individual.

El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.Peso pieza 1,1 KgSe presenta cortado por la mitad y envasado al vacío cada trozo de forma individual.

16,80 €

Jamonero profesional muy versátil. Gracias al brazo extensible en altura, a la sujeción giratoria, y a la V corredera, nos permite cortar el jamón en posición horizontal o vertical y adaptarlo a jamones de varias medidas. Sujeciones cromadas y madera lacada con productos no tóxicos. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea. Lar: 60cm.An:...

Jamonero profesional muy versátil. Gracias al brazo extensible en altura, a la sujeción giratoria, y a la V corredera, nos permite cortar el jamón en posición horizontal o vertical y adaptarlo a jamones de varias medidas. Sujeciones cromadas y madera lacada con productos no tóxicos. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea. Lar: 60cm.An:...

65,70 €

El Jamón Seleccion Gran reserva entero, es la pata trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales.  Elaboración tradicional y curación superior a 20 meses.  Jamón Serrano de máxima calidad al punto justo de sal y con el aroma del "jamón del país" de siempre. De textura y sabor jugoso, con un toque intenso y larga curación. Pincha aquí...

El Jamón Seleccion Gran reserva entero, es la pata trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales.  Elaboración tradicional y curación superior a 20 meses.  Jamón Serrano de máxima calidad al punto justo de sal y con el aroma del "jamón del país" de siempre. De textura y sabor jugoso, con un toque intenso y larga curación. Pincha aquí...

95,82 €

El aceite de oliva virgen extra Mas Tarrés DOP Siurana, es el resultado de la extracción en frío que se realiza a las aceitunas de variedad Arbequina, es un aceite muy equilibrado característico por un toque afrutado y sabor ligeramente almendrado. El cuidado óptimo de los olivos y la recolección manual de las aceitunas en el momento óptimo de maduración,...

El aceite de oliva virgen extra Mas Tarrés DOP Siurana, es el resultado de la extracción en frío que se realiza a las aceitunas de variedad Arbequina, es un aceite muy equilibrado característico por un toque afrutado y sabor ligeramente almendrado. El cuidado óptimo de los olivos y la recolección manual de las aceitunas en el momento óptimo de maduración,...

8,77 €

Esta Paleta de Bellota ibérica, 100% Raza Ibérica Pata Negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos naturales. Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos 100%...

Esta Paleta de Bellota ibérica, 100% Raza Ibérica Pata Negra ha sido elaborada en la zona de Castilla y León y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos naturales. Castilla y León es una de las principales zonas productoras de ibéricos 100%...

167,50 €

La paleta ibérica Cebo de Campo es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Paletas de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico...

La paleta ibérica Cebo de Campo es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en el campo en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Paletas de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico...

7,73 €

La ventresca de bonito del norte en aceite de oliva 111 gr. de Frinsa se elabora usando el atún blanco. Este producto procede de las rías Gallegas, cosa que garantiza un máximo sabor y un alto nivel de calidad. Se caracteriza por el color blanco de su carne, textura suave y sabor intenso al que se le ha añadido aceite de oliva, haciendo este producto...

La ventresca de bonito del norte en aceite de oliva 111 gr. de Frinsa se elabora usando el atún blanco. Este producto procede de las rías Gallegas, cosa que garantiza un máximo sabor y un alto nivel de calidad. Se caracteriza por el color blanco de su carne, textura suave y sabor intenso al que se le ha añadido aceite de oliva, haciendo este producto...

5,41 €

Vivo elegante y aterciopelado. Color cereza limpio y brillante. Frutosidad alegre y fresca, con una acidez refrescante. Un gran vino joven de la Ribera.  Tempranillo 100%   Vendimia seleccionada. Crianza de cinco meses en barricas nuevas de roble Francés.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guía Peñín: 90 / Lista Parker: 89  Tapas de diseño y cocina fusión.

Vivo elegante y aterciopelado. Color cereza limpio y brillante. Frutosidad alegre y fresca, con una acidez refrescante. Un gran vino joven de la Ribera.  Tempranillo 100%   Vendimia seleccionada. Crianza de cinco meses en barricas nuevas de roble Francés.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guía Peñín: 90 / Lista Parker: 89  Tapas de diseño y cocina fusión.

13,20 €

La Paleta de Bellota 100% pura ibérica DO Jabugo (Huelva) pata negra es una paletilla de la más alta calidad con una curación de más de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva), donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso, grasa suave y...

La Paleta de Bellota 100% pura ibérica DO Jabugo (Huelva) pata negra es una paletilla de la más alta calidad con una curación de más de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva), donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso, grasa suave y...

169,09 €

El soporte jamonero profesional giratorio Jamotec es el utensilio ideal para el corte de jamones y paletillas, este fantástico jamonero esta compuesto de una ancha base de madera maciza de haya sin barnizar con superficie antideslizante proporcionando mayor estabilidad y firmeza. Además cuenta con un sistema de agarre giratorio que facilita la sujección...

El soporte jamonero profesional giratorio Jamotec es el utensilio ideal para el corte de jamones y paletillas, este fantástico jamonero esta compuesto de una ancha base de madera maciza de haya sin barnizar con superficie antideslizante proporcionando mayor estabilidad y firmeza. Además cuenta con un sistema de agarre giratorio que facilita la sujección...

241,82 €

El Chorizo de León picante está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Presentación en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado. Presentado al...

El Chorizo de León picante está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Presentación en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado. Presentado al...

6,32 €

El Aceite virgen extra Venta del Barón es considerado uno de los 8 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, este aceite es utilizado por los Chefs de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Se encuentra claramente en el top 10 de los mejores aceites del mundo y ha recibido más de 60 premios en 8 países distintos.  Recomendamos el aceite...

El Aceite virgen extra Venta del Barón es considerado uno de los 8 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, este aceite es utilizado por los Chefs de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Se encuentra claramente en el top 10 de los mejores aceites del mundo y ha recibido más de 60 premios en 8 países distintos.  Recomendamos el aceite...

28,09 €

El queso seco del Roncal Ardiona es un queso elaborado con leche cruda de oveja y ahumado en el valle del Rocal, en los Pirineos de Navarra.Sabor intenso y con personalidad, ideal combinándolo con sabores dulces como mermeladas o membrillo.Recomendamos el queso Aridona Roncal para elaborar una tabla de quesos de calidad superior. Este queso es perfecto...

El queso seco del Roncal Ardiona es un queso elaborado con leche cruda de oveja y ahumado en el valle del Rocal, en los Pirineos de Navarra.Sabor intenso y con personalidad, ideal combinándolo con sabores dulces como mermeladas o membrillo.Recomendamos el queso Aridona Roncal para elaborar una tabla de quesos de calidad superior. Este queso es perfecto...

44,42 €
Agotado

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.Magro ibérico...

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.Magro ibérico...

26,09 €
Agotado

El jamonero basculante y giratorio modelo Aran A9 es perfecto para cualquier ocasión y en cualquier contexto. Su base de madera cuenta con elementos antideslizantes que le aportan estabilidad y firmeza, sujeción en forma de V para mayor sujeción de la pieza y casquillo giratorio para girar la pieza y así aprovecharla mejor. Medidas: 55x32x20 Peso: 6 kilos

El jamonero basculante y giratorio modelo Aran A9 es perfecto para cualquier ocasión y en cualquier contexto. Su base de madera cuenta con elementos antideslizantes que le aportan estabilidad y firmeza, sujeción en forma de V para mayor sujeción de la pieza y casquillo giratorio para girar la pieza y así aprovecharla mejor. Medidas: 55x32x20 Peso: 6 kilos

90,33 €

Comprar jamones Pata negra, ibéricos de Bellota, Serranos, de Jabugo, Guijuelo y Extremadura

Especialistas en jamón ibérico 100% Pata Negra de Jabugo

Más de 30 años de experiencia vendiendo jamones ibéricos de Bellota (Pata negra) y Serranos en todos sus formatos. Los mejores jamones de Jabugo, Guijuelo, Extremadura, Los Pedroches. Las mejores marcas de jamones: Jamonarium, Cinco Jotas 5J, Joselito, Beher, Covap, etc. Sólo vendemos jamones y paletas de máxima calidad en cada tipo y con curaciones largas.


Información sobre el jamón Ibérico, Bellota y Serrano

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Tipos de jamón: Ibérico, Serrano, Bellota, Pata Negra: ¿Conoces los diferentes tipos de jamones y paletas ibéricos? ¿Por qué hay diferencias de curación de los jamones? ¿Qué diferencias hay entre una paleta y un jamón?

Las partes del jamón español: ¿Por dónde empezar el jamón y la paleta? ¿Qué parte del jamón es mejor para tapas y cuál es mejor para bocadillos?

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