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El Jamón Bellota 100% ibérico DO Guijuelo (Salamanca) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Guijuelo (Salamanca), donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo. La grasa,...

385,86 €
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El queso curado seco Viriato Gran Reserva está elaborado utilizando leche cruda de oveja y con una maduración aproximada de 18 meses. Se trata de un queso tipo manchego por el característico sabor del queso seco, que le proporciona la leche cruda de oveja y su largo periodo de maduración. Recomendamos tomar el queso curado seco Viriato Gran Reserva como...

4,13 €
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La paleta ibérica Cebo es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en semilibertad en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses. Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Paletas de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico hace que...

113,13 €
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El Chorizo de León picante está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Presentación en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado.Ingredientes:...

6,32 €
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La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

133,00 €
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El queso semicurado de Oveja y Cabra Tomelloso ha sido elaborado utilizando leches pasteurizadas tanto de oveja como de cabra, predominando la de oveja. Este queso es de sabor intenso y textura suave. No tiene ni colorantes, ni conservantes, ni aditivos químicos, lo que lo hace un producto muy valorado por los amantes del mejor queso tradicional español...

36,35 €
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La Paleta de Bellota 100% pura Ibérica DO Guijuelo (Salamanca) - “Pata Negra” es de la más alta calidad con una curación de más de 24 meses. Estas paletas han sido curadas en la zona de Guijuelo (Salamanca) donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo y...

146,86 €
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La Paleta de Bellota 100% pura ibérica Summum DO Jabugo (Huelva) pata negra es una paletilla de la más alta calidad con una curación de más de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva), donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso, grasa suave y...

169,09 €
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El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta...

48,76 €
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La paleta de Bellota 100% pura Ibérica Pata Negra DO Dehesa de Extremadura se obtiene de las patas delanteras del cerdo ibérico criado en libertad, que son bastante grandes y alargadas. Estas paletas requieren determinado tiempo de curación, por encima de 24 meses. Como resultado se obtiene el producto de máxima calidad. El color es rojo intenso con vetas...

176,11 €
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Nuestro jamón ibérico de Cebo es un ibérico con una curación de más de 24 meses, este jamón es un manjar delicioso con una infiltración alta y un sabor intenso. Monitorizamos todo el proceso de crianza y curación para que nuestro jamón ibérico tenga el sabor y el aroma del mejor ibérico. (Tipos de jamón) Seleccionamos las piezas en su punto justo de...

202,97 €
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El jamón ibérico de bellota cortado, pierna trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas.Cortado y envasado en sobres 100gr, justo después de recibir tu pedido, para su óptima conservación. Conserva todo su aroma y sabor listo para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar. Bolsas abre fácil.Rico en proteínas y vitamina...

13,18 €
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Vivo elegante y aterciopelado. Color cereza limpio y brillante. Frutosidad alegre y fresca, con una acidez refrescante. Un gran vino joven de la Ribera.  Tempranillo 100%   Vendimia seleccionada. Crianza de cinco meses en barricas nuevas de roble Francés.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guía Peñín: 90 / Lista Parker: 89  Tapas de diseño y cocina fusión.

10,72 €
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El jamón ibérico Bellota "Gran Reserva" deshuesado, tendrás el mejor jamón bellota y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente.  Es la mejor parte de un jamón excepcional de gran tamaño que cuenta con más de 42 meses de curación. El resultado es un jamón de espectacular sabor, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y...

150,49 €
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El Salchichón de Pagés típico catalán es uno de nuestros productos más preciados y populares, este fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta. El salchichón de payés típico catalánse se deja curar en la oscuridad en secaderos naturales hasta que se consigue el punto...

6,27 €

Sobre el jamón

Tipos y partes del jamón, zonas de producción, como cortar un jamón, etc.

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Tipos de charcutería ibérica, variedades de quesos, fabricación, calidades, etc.

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Tipos de aceites españoles, variedades de aceitunas, almazaras, etc.

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Tipos de jamón: Ibérico, Serrano, Bellota, Pata Negra: ¿Conoces los diferentes tipos de jamones y paletas ibéricos? ¿Por qué hay diferencias de curación de los jamones? ¿Qué diferencias hay entre una paleta y un jamón?

Las partes del jamón español: ¿Por dónde empezar el jamón y la paleta? ¿Qué parte del jamón es mejor para tapas y cuál es mejor para bocadillos?

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Buen servicio
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Llega rápido y dan buen servicio de post venta
ANGELA MARIA L. 20/05/2019
SUPER SERVICE
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LIVRAISON EXCELLENTE TRÈS BON SERVICE ET RAPIDE
Claude F. 20/05/2019
Top shop!!!
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Super zufrieden!!!
Iliana R. 20/05/2019
Très bon site pour l'achat à distance
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Il me semble que le site est très simple et rapide dans la navigation et les commentaires pertinents. Le rapport qualité prix est sans doute dans les tout meilleurs.
Jérôme S. 20/05/2019
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Heike M. 20/05/2019
Service
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Excellent service and fast delivery
Michael S. 17/05/2019
Søren Andersson
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Unfortunately the bad quality spoiled the party a little bit.
Søren A. 15/05/2019
Parfait!
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Livraison plus que rapide et produit excellent! Nous sommes à chaque fois satisfaits! Nous recommanderons sans hésiter.
Celine G. 14/05/2019
Gill Coleman
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Excellent service - the oil was beautifully packed and arrive within a few days.
Gill C. 12/05/2019
Magasin
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Excellent accueil et de bon conseil
Michel J. 10/05/2019
Mr Blazejewski
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super
Christophe B. 09/05/2019
Excellent service
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Jocelyn L. 09/05/2019
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Livraison parfaite bien conditionnée. Jambon excellent et parfaitement utilisable
Jean Jacques B. 09/05/2019
Schnell und sicher
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Die Lieferung kam extrem schnell ich war wirklich verblüfft. Qualität top und stets informiert gewesen. Wurde hier sofort wieder kaufen.
Michael W. 03/05/2019
COMMANDE 1/2 LOMO
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Livraison très rapide et en très bon état. Article très bien emballé et protégé. Lomo de bonne qualité et goût excellent. J'adore.
Sandrine D. 03/05/2019
Impeccable
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Nickel livraison rapide et bons produits
Karine S. 03/05/2019
Empresa con seriedad absoluta.
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En general, todos los pedidos que he hecho han salido unos muy buenos productos. Empresa recomendable por la seriedad en todas las acciones realizadas y siempre con una rapidez excelente.
Enrique G. 03/05/2019
Sehr guter Shop
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Schöne Auswahl an Produkte. Sehr schnelle Lieferung. Alles Top.
Nico W. 29/04/2019
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Jean-Louis S. 29/04/2019
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Joachim B. 29/04/2019