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Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra

Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra

Name: Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra
SKU: 0101050200000

Referencia: 0101050200000

197,10 €

IVA INCLUIDO

7 reviews

Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica y sin aditivos ha sido elaborada en la zona de la Alpujarra, Granada y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura ibérica proviene de la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos.

Paleta de

197,10 €

IVA INCLUIDO

Peso :

4.5Kg

Cantidad:

Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica ha sido curada utilizando sal marina y no contiene aditivos, ni conservantes, ni colorantes, ni nitritos, lo que resulta en un jamón serrano bajo en sal y perfecto para todos. Además, también cuenta con el distintivo de producción ecológica, habiendo sido elaborado de manera respetuosa con el medio ambiente.

Esta Paleta de Bellta 100% Ibérica ecológica sin aditivos Pata Negra ha sido elaborada en la zona de la Alpujarra, Granada. Esta zona de elaboración se caracteriza por su clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos calurosos. También afectan factores como la altitud y humedad de la zona, lo que afecta a la calidad y características de estas piezas. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas de Bellota Pata Negra, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos

Origen: Granada

Curación: +24 meses

Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.

Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.

Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica sin aditivos - Pata Negra

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Ibérico 100%
Curación: Más de 24 meses
Alimentación: Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo: Paleta - Pata delantera
Precio por Kilo: 43.8 €/Kg
Ingredientes: Jamón ibérico de Bellota y sal marina
Valores nutricionales: valor energético: 1465KJ/352KCAL grasas: 24g ácidos grasos saturados: 8,6g hidratos de carbono: 0g azúcares: 0g proteínas: 33g sal (a partir de sodio)
Alérgenos & co: sin gluten
Certificaciones: Ecológico
Presentación: Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
Formato: Entero

TRANSPORTE

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta información y costes del transporte aquí.

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PRESENTACIÓN

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel vegetal transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa dentro de una caja de cartón duro reforzado para que llegue en perfectas condiciones.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

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SOBRE EL JAMÓN

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

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CONSERVACIÓN

Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas