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Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra
0101050200000224,70 €IVA INCLUIDOEsta Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica y sin aditivos ha sido elaborada en la zona de la Alpujarra, Granada y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura ibérica proviene de la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos.
Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica ha sido curada utilizando sal marina y no contiene aditivos, ni conservantes, ni colorantes, ni nitritos, lo que resulta en un jamón serrano bajo en sal y perfecto para todos. Además, también cuenta con el distintivo de producción ecológica, habiendo sido elaborado de manera respetuosa con el medio ambiente.
Esta Paleta de Bellta 100% Ibérica ecológica sin aditivos Pata Negra ha sido elaborada en la zona de la Alpujarra, Granada. Esta zona de elaboración se caracteriza por su clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos calurosos. También afectan factores como la altitud y humedad de la zona, lo que afecta a la calidad y características de estas piezas. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas de Bellota Pata Negra, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos
Origen: Granada
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación:Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica sin aditivos - Pata Negra
PAGO SEGURO
ENVÍOS 24/48 HORAS
GARANTÍA 100%
Ficha técnica
- Origen
- España
- Raza
- Ibérico 100%
- Curación
- Más de 24 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Precio por Kilo
- 42.8 €/Kg
- Fabricante
- jamones de juviles
- Ingredientes
- Jamón ibérico de Bellota y sal marina
- Valores nutricionales
- valor energético: 1465KJ/352KCAL grasas: 24g ácidos grasos saturados: 8,6g hidratos de carbono: 0g azúcares: 0g proteínas: 33g sal (a partir de sodio)
- Alérgenos & co
- sin gluten
- Certificaciones
- Ecológico
- Presentación
- Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
- Formato
- Entero
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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
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