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Épaule Ibérico de Bellota 100 % biologique aucun additif - Pata Negra

Épaule Ibérico de Bellota 100 % biologique aucun additif - Pata Negra

Name: Épaule Ibérico de Bellota 100 % biologique aucun additif - Pata Negra
SKU: 0101050200000

Reference: 0101050200000

251,84 €

TVA COMPRISE

7 reviews

Cette Épaule Ibérico de Bellota 100 % a été élaborée dans la zone de l'Alpujarra, à Granade. Affinée pendant plus de 24 mois. Ce jambon purement ibérique provient de la patte avant du porc, qui a été nourri de glands et de pâturages.

Cette Épaule Ibérico de Bellota 100% biologique a été affinée au sel marin et ne contient aucun additif, conservateur, colorant ou nitrite, ce qui en fait un jambon serrano à faible teneur en sel, idéal pour tous. De plus, elle arbore le label de production biologique, il a été produit dans le respect de l'environnement.

L'épaule Ibérico de Bellota 100% sans additifs, 100 % biologique, a été produite dans la région de l'Alpujarra, à Granade. Cette zone de production se caractérise par un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds. Des facteurs tels que l'altitude et l'humidité de la région influent également sur la qualité et les caractéristiques de ces pièces. En outre, l'alimentation lui confère la saveur caractéristique des porcs nourris au gland de Pata Negra, avec un goût ibérique intense et des touches fruitées. Sa viande est de couleur rouge foncé et sa graisse, entre le blanc, le rose et le transparent, a une texture onctueuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité parmi les porcs ibériques nourris au gland et il est apprécié dans le monde entier comme l'un des grands trésors gastronomiques.

Origine : Granade

Affinage : +24 mois

Alimentation : Glands et pâturages. Voir les types de jambon.

Consommation : Couper en petites tranches fines et servir à température ambiante.

Conservation :Voir ici comment conserver la Paleta de Bellota ibérique 100 % biologique, nourrie au gland et sans additifs - Pata Negra.

Épaule Ibérico

251,84 €

TVA COMPRISE

Quantité :

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON EN 24-48 HEURES

100% GARANTIE

Fiche technique

Origin: Espagne
Race: Ibérique 100%
Guérison: Plus de 24 mois
Nourrison: Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Prix par kilo: 43.8 €/Kg
Ingrédients: Jambon ibérique Bellota nourri au gland et sel marin
Valeurs nutritionnelles: valeur énergétique : 1465KJ/352KCAL matières grasses : 24 g acides gras saturés : 8,6 g glucides : 0 g sucres : 0 g protéines : 33 g sel (de sodium)
Allergènes et co: sans gluten
Certifications: Bio
Présentation: Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.
Format: Entier

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Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif à l'intérieur d'une boîte en carton dur renforcé afin qu'il arrive en parfait état.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

a propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

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