Fromage artisan de chèvre Garrotxa de Sant Gil d’Albió,  est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme et 2 mois d'affinage, à croûte fleurie. Elle est caractérisée par une pressée, le fromage crémeux et légèrement salée. Ce fromage est le résultat d'un long processus au cours duquel un champignon de l'écorce appelée «penicillium gris" se...

Ce Fromage semi-affiné de vache Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió a été fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. L'affinage des fromages semi-affinés varie entre 2 et 3 mois. Le fromage est fabriqué à partir de pâtes pressées à la texture crémeuse. Son goût est douce, avec des notes de yaourt et de légumes. Nous vous recommandons de...

Le  Fromage de Vache Atura Sant Gil d'Albió est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé et a 2 mois d'affinage. Sa forme est donnée par un ancien moule en céramique catalane. Sa texture est compacte et sa saveur est forte et équilibrée avec des notes de noix. Nous vous recommandons de prendre le Fromage de Vache Atura Sant Gil d'Albió sur des...

Le "Gran Pep" est un fromage de chèvre à maturation longue de 10 mois , dont la saveur et la texture diffèrent des anciens fromages de chèvre qui sont sur le marché. Ce fromage impressionnant est produit en morceaux de 8 kg et a obtenu la médaille d'or lors de la dernière édition du salon Lactium, dédié...