Anchois

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Foire aux questions

Il s'agit d'un phénomène tout à fait naturel et d'un gage de qualité. L'huile d'olive vierge extra (ou la graisse naturelle du poisson) se solidifie ou « fige » à basse température. Il suffit de laisser la boîte à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de l'ouvrir pour que l'huile retrouve son état liquide et brillant.

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