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Vega Sicilia Valbuena 5º, Crianza 2008,D.O. Ribera del Duero

Vega Sicilia Valbuena 5º, Crianza,D.O. Ribera del Duero

Très longue, ciblée et directe. Arômes frais de mûre et de lavande. De longues années en cave. Tempranillo, Merlot Vieilli 25 mois en fûts de chêne français et américain. D.O. Ribera del Duero 14% Parker: 94; Peñin: 95 Ragoûts, Ragoût de jeu, Gros gibier, Cerf.

86,66 €

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Laurel, Crianza D.O.Q. Priorat

Vin fortifié avec des arômes fruités intenses et minéraux. Grenache (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (10%) Vieilli pendant 15 mois en fûts de deuxième année du Clos Erasmus D.O. Priorat 15% Peñin: 91 Thon grillé, Viandes rouges grillées, Gros gibier, Jambon ibérique.

32,15 €

Finca Dofí 2009, Álvaro Palacios (Priorat)

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Finca Dofí, Crianza D.O.Qa. Priorat

Expressive, complexe et élégant. Avec des arômes d'herbes de montagne, épicés et sucrés. Grenache Tinta 55%, Cabernet Sauvignon 45%, Merlot, Syrah Vieilli entre 18 à 20 mois en fûts de chêne français D.O.Qa. Priorat 14% Parker: 94 / Peñin: 93 Ragoûts, Rôti d'agneau, Rôtis, Petit gibier, Gros gibier, Fromages affinés, Sanglier.

77,52 €

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Sers Gran Reserva, D.O. Somontano

Volumineux et charnus. Vanille, de pain grillé et d'épices. Un plaisir à déguster. Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20% Vieilli pendant 25 mois en fûts de chêne américain, 42 mois en bouteille plus. La production limitée de 2100 bouteilles environ. D.O. Somontano 14% Peñin: 83 Pâtes à la sauce de poisson, Ragoût d'agneau, Viandes rouges...

13,55 €

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Mauro, Crianza D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León

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Mauro, Crianza D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León

Elégant et volumineux, le vin montre un magnifique caractère rond et velouté. 90% Tempranillo, 10% Syrah Vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne americain et français D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León 14,5% Parker: 91 Viandes rouges grillées, Riz aux champignons sauvages, Lapin à l'ail, Jambon Ibérique Bellota.

29,50 €

Recaredo Brut de Brut, Brut Nature, D.O. Cava

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Recaredo Brut de Brut, Brut Nature, D.O. Cava

Élégant, sérieux, équilibré. Bulle très fine et petite. Superbe fruit mûr blanc entremêlé avec de nombreuses touches doux et des noix. Fond minéral. Finale persistante et très élégant. Macabeo 67%, Xarel.lo 33% Vieilli pendant 78 mois en boutteille D.O. Cava 12% Liste Parker: 94/100 Toutes sortes de plats et da seul. Riz au poisson, Poisson fumé,...

23,13 €

Pago de Carraovejas 2009, Ribera del Duero

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Pago de Carraovejas Crianza A.O. Ribera del Duero

Un vin rond et doux. Grande Rivera del Duero. Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américains. Mise en bouteille en Mars 2011. D.O. Ribera del Duero 14,5% 91 Points Parker/ 93 Points Peñin Rôtis, Cuisine Castellana, Porcinet, Charcuterie fumées, Viandes rouges

25,56 €

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Aalto, Crianza D.O. Ribera del Duero

Charnue, large, puissant et mature. Bonne acidité. Longue finale. Tinto Fino 100% Vieilli pendant 23 mois en nouveaux fûts de chêne français (dans une proportion de 50%) et 50% par an en fûts de chêne français et américain. D.O. Ribera del Duero 14,5% Parker: 95; Peñin: 93 Rôti d'agneaui, viandes rouges rôties, Ragoût de gibier, Canard.

26,61 €