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Très longue, ciblée et directe. Arômes frais de mûre et de lavande. De longues années en cave.  Tempranillo, Merlot   Vieilli 25 mois en fûts de chêne français et américain.  D.O. Ribera del Duero   14%  Parker: 94; Peñin: 95  Ragoûts, Ragoût de jeu, Gros gibier, Cerf.

99,56 €
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Complexe et élégant. Très savoureux, frais, enveloppant, agile et fluide. Aromatique et agréable à boire. Final marqué par des arômes de fût élégants.  Tempranillo   Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français, 80% d'Amérique et 20%  D.O.Ca. Rioja   14,5%  Parker: 94 / Peñin: 95  Ragoût de lentilles, Dinde farcie, Agneau, Porc, Fromage affiné.

37,90 €
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Vin fortifié avec des arômes fruités intenses et minéraux.  Grenache (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (10%)   Vieilli pendant 15 mois en fûts de deuxième année du Clos Erasmus  D.O. Priorat   15%  Peñin: 91  Thon grillé, Viandes rouges grillées, Gros gibier, Jambon ibérique.

38,90 €
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Expressive, complexe et élégant. Avec des arômes d'herbes de montagne, épicés et sucrés.  Grenache Tinta 55%, Cabernet Sauvignon 45%, Merlot, Syrah   Vieilli entre 18 à 20 mois en fûts de chêne français  D.O.Qa. Priorat   14%  Parker: 94 / Peñin: 93  Ragoûts, Rôti d'agneau, Rôtis, Petit gibier, Gros gibier, Fromages affinés, Sanglier.

93,80 €
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Excellent vin. Expressif et très savoureux. Avec beaucoup de corps et de volume. Un vin rond.  Cariñena , Garnacha    Elevage en fûts de chêne français pendant 15 mois. Bouteille vieillissement minimum de 11 mois.  D.O.Qa. Priorat   14,5%  Liste Parker: 93 points  Viande rouge grillé, Ragoûts, Rôtis, Jambon Ibérique bellota.

32,34 €
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Somptueux, riche et complexe. Essentiel,un Vega Sicilia d'une grande élégance.  Tinto fino   Âgés pendant 14 mois en fûts de chêne français.  D.O. Ribera del Duero  14,5%   Parker: 95; Peñín: 95.  Entrées, Viande rouge, Grille d'aile, Soupes, Ragoûts, Pâtés, Foie.

59,80 €
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Volumineux et charnus. Vanille, de pain grillé et d'épices. Un plaisir à déguster.  Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%   Vieilli pendant 25 mois en fûts de chêne américain, 42 mois en bouteille plus. La production limitée de 2100 bouteilles environ.  D.O. Somontano   14%  Peñin: 83  Pâtes à la sauce de poisson, Ragoût d'agneau, Viandes rouges...

16,39 €
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Elégant et volumineux, le vin montre un magnifique caractère rond et velouté.  90% Tempranillo, 10% Syrah   Vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne americain et français  D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León   14,5%  Parker: 91  Viandes rouges grillées, Riz aux champignons sauvages, Lapin à l'ail, Jambon Ibérique Bellota.

35,70 €
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Vin complexe avec des notes épicées. Agréable, dense et vivante. Acidité bien intégrée.  Tempranillo 38%, Cabernet Sauvignon 32%, Grenache 18% et Merlot 12%.    Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français  D.O. Costers del Segre   12,5%  Peñin: 91  Riz à la viande, Charcuterie, viandes rouges grillées, Ragoûts, Ragoût de gibier, Champignons, Fromage...

23,50 €
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Doux, soyeux et fruité. Complexe, structuré et frais. Il vient de l'agriculture biologique.  Tinta del Pais 78%, Cabernet-Sauvignon12%, Merlot 10%   Vieilli pendant 18 mois en nouveaux fûts de chêne (40%) et presque nouveaux fûts de chêne français Allier  D.O. Riberda del Duero   14,5%  Parker: 93; Peñin: 92  Charcuterie, Viandes rouges grillées, Ragoûts,...

34,40 €
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Élégant, sérieux, équilibré. Bulle très fine et petite. Superbe fruit mûr blanc entremêlé avec de nombreuses touches doux et des noix. Fond minéral. Finale persistante et très élégant.  Macabeo 67%, Xarel.lo 33%   Vieilli pendant 78 mois en boutteille  D.O. Cava   12%   Liste Parker: 94/100  Toutes sortes de plats et da seul. Riz au poisson, Poisson fumé,...

27,99 €
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Un vin rond et doux. Grande Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américains. Mise en bouteille en Mars 2011.  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Points Parker/ 93 Points Peñin  Rôtis, Cuisine Castellana, Porcinet, Charcuterie fumées, Viandes rouges

30,93 €
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Vin grand et puissant avec la couleur rubis profond, de fruits rouges. Pure, frais et propre.  Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Tinto Fino   Vin rouge vieilli pendant 24 mois ou plus.  D.O. Ribera del Duero   14%  Parker: 96; Peñín: 95.  Gros et petit gibier, les viandes rouges, les rôtis, les ragoûts ou l'agneau rôti.

284,50 €
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Charnue, large, puissant et mature. Bonne acidité. Longue finale.  Tinto Fino 100%  Vieilli pendant 23 mois en nouveaux fûts de chêne français (dans une proportion de 50%) et 50% par an en fûts de chêne français et américain.  D.O. Ribera del Duero   14,5%  Parker: 95; Peñin: 93  Rôti d'agneaui, viandes rouges rôties, Ragoût de gibier, Canard.

32,20 €
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39,90 €
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Type de vin: Crianza Cépages: Fino (Rouge)D.O.: Ribera del DueroCaves: Dominio de PingusÉlaboration: Stripped fermentation manuel et naturel. Le processus de macération et la fermentation prend environ vingt jours, puis le vin est des barriques neuves de chêne de l'Allier français pendant 16 mois.Récompenses et Avis: Liste Parker: 98/100 Guide Peñin: 94/100

133,90 €
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Variétés raisin: Macabeu, Parellada, Xarel·lo D.O. Cava Élevage en bouteille : 36 mois

43,80 €
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