DO Idiazabal

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Achetez en ligne du fromage DO Idiazabal : brebis, fumé et affiné

Le fromage Idiazabal est un joyau de la gastronomie basque et navarraise, un fromage de berger riche de plusieurs siècles d'histoire. Chez Jamonarium, nous proposons le fromage de brebis Idiazabal bénéficiant d' une Appellation d'Origine Protégée (AOP) , un label qui certifie son origine. Il est fabriqué artisanalement avec du lait cru de brebis Latxa et Carranzana . Sa fabrication, qui comprend un caillage traditionnel du lait et un affinage d'au moins 60 jours, lui confère sa saveur unique.

Découvrez sa saveur intense et distinctive, avec une touche fumée qui le rend incomparable et une finale longue et agréable. Ce fromage affiné est servi en pointe pour mieux apprécier sa texture compacte et sa couleur jaunâtre. Il s'accorde parfaitement avec un vin rouge élevé en fût ou un cava brut nature , ou à déguster avec des coings ou des noix.

Nous vous invitons à acheter du fromage Idiazabal chez Jamonarium. Dans notre bibliothèque, nous vous raconterons l'histoire de ce fromage et vous donnerons des conseils pour bien le conserver et le servir. Ne manquez pas ce délice qui vous transportera dans les vallées du Pays basque et de Navarre à chaque bouchée.

 

Vente de fromage artisanal Idiazabal avec Appellation d'Origine Protégée

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Iñaki

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