Cuando hablamos de jamón italiano, inmediatamente nos viene a la cabeza la palabra prosciutto. En la gastronomía italiana es frecuente encontrarnos prosciutto en los entrantes, sobre todo en las famosas tablas de embutidos y quesos italianos, que suelen acompañarse de grisines y frutas como el melón, uvas o higos. También podemos encontrarlo en ensaladas, pizzas, sándwiches y paninis e incluso en la ensalada caprese, hecha a base de albahaca, tomate y mozzarella.
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