En este blog vamos a conocer los numerosos beneficios de los arándanos rojos ecológicos, lo que los convierten en una elección perfecta para cualquier dieta equilibrada. Sigue leyendo para descubrir por qué son un alimento imprescindible en tu despensa.

Un buen jamón ibérico se puede disfrutar sólo o con pan en cualquiera de sus variedades. Pero hay días en los que nos sentimos más inspirados, y queremos darle un giro de tuerca a las cosas. Es por eso que hoy, te traemos unas cuantas sugerencias frescas y ligeras, en las que se combinan jamón ibérico y diferentes frutas.

Olis Solé, una familia cuya historia está profundamente vinculada  a la fabricación de aceites de oliva Virgen Extra. Además, cuenta con una amplia gama de productos gourmet, entre ellos Mas Tarrés que respetan la Agricultura Ecológica y que transformarán tu picoteo.   Hoy os hablamos de una empresa familiar con 195 años de tradición: Olis Solé.

¡No solo de jamón vive el hombre! Por eso hoy hablamos de otro plato mundialmente conocido: la paella. Y es que, junto con la tortilla, este plato de origen valenciano es de los más conocidos de nuestra gastronomía en el extranjero. La habrás probado en sus múltiples variedades, pero hoy te traemos las más conocidas. 

Hoy hablaremos de la provincia de Jaén. Vas a descubrir que puede sorprenderte como uno de los lugares idóneos para realizar escapadas de turismo de interior.  Dentro de su provincia podrás disfrutar de parajes naturales, ciudades Patrimonio de la Humanidad, una gran gastronomía y también cultura histórica.  Se caracteriza por tener una variada geografía entre Sierra Morena y las Cordilleras Béticas, habitadas desde tiempos remotos por íberos, romanos, visigodos, musulmanes y cristianos....

Hoy, te explicamos cómo envasamos al vacío nuestros productos para que conserven toda su calidad hasta que los consumas. Antes de nada, deberías saber que el jamón no tiene fecha de caducidad, por el contrario, si tiene fecha de consumo preferente.

La cecina es un tipo de carne deshidratada de origen español similar al jamón, pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, de equino y menos frecuentemente de chivo, e incluso de conejo, burro, buey o liebre. En España contamos con dos Indicaciones Geográficas Protegidas de este producto: La cecina de León, extraída de la vaca y la cecina de Vegacervera, extraída del chivo (la cría de la cabra). Hoy nos centraremos en la cecina de León, por ser la más popular.

La bellota (del árabe ballūta, encina) es un fruto característico de los árboles del género Quercus, entre los que se encuentran las encinas o el alcornoque, y, además, es un producto habitual de las dehesas extremeñas. 

¿No te atreves a comprar una paletilla por que no estás seguro de cómo cortarla?  No te preocupes, entendemos tus dudas. Y es que, aunque puede parecer que su corte se realiza de forma similar al del jamón, cuando nos disponemos a lonchear una paletilla, nos encontraremos con unas características morfológicas muy diferentes. Esto hará la tarea aún más complicada, ya que recuerda que de por sí, cortar jamón, es un arte que no todo el mundo domina. No pasa nada, estamos más que encantados de...

Si no eres un experto en la materia, puede que no sepas de donde proviene un solomillo, o cual es su diferencia con un entrecôte. Y es que, como es lógico, cuando nos referimos a la anatomía animal, debemos estar al tanto de los diferentes términos para saber que estamos comiendo.  Pues bien, con un jamón ibérico para lo mismo. Tiene diferentes zonas que tienen un nombre y unas características específicas. ¿Lo sabías? ¿Quieres conocerlas? Te las contamos a continuación:

Llamamos dehesa al bosque en el que conviven mayoritariamente, la encina, el roble, el alcornoque, y el quejigo. Este hábitat está presente sobre todo en el suroeste de la península ibérica, y se extiende por una superficie de un poco más de 2 millones de hectáreas, de las cuales, casi la mitad están ubicadas en Extremadura. Consta de una flora especifica asociada a esas especies de árboles, y unas peculiaridades del terreno que lo convierten en un lugar ideal para la cría del cerdo ibérico.

Alguna vez hemos hablado de cómo maridar el jamón ibérico, y es que, aunque para gustos los colores, hay ciertas bebidas que ayudarán a ensalzar todos los matices de sabor que este manjar puede ofrecernos. Bien, pues hoy le toca al turno al resto de embutidos. Si quieres saber cómo combinar de forma adecuada el chorizo, el salchichón o el lomo, sigue leyendo. ¡Comenzamos!

Nuestros productos “delicatessen” arrasan en Reino Unido. Si hablamos de datos, podemos confirmar que es un mercado prioritario para el sector del jamón ibérico muy seguido del francés y el alemán, representando un 50% de las exportaciones de derivados cárnicos desde España.

¡El verano está aquí y es hora de disfrutar de comidas frescas y saludables! Las ensaladas son la opción perfecta para mantenernos hidratados y saciar nuestro apetito en días calurosos. En esta ocasión, te presentamos cinco recetas de ensaladas refrescantes y llenas de sabor que te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada durante toda la temporada estival.

Hoy hablaremos de un jamón iberico que se autoproclama como el mejor como “El Mejor Jamón Iberico del Mundo”. Diferentes chefs, como Ferran Adrià lo consideran una fuente de inspiración. La empresa de José Gómez ha destacado a lo largo de los años por la calidad y el cuidado de los detalles.  Hablamos de una marca plenamente establecida como Joselito. Pero, ¿qué es lo que hace estos jamones tan populares?

Las ideas de picnics que proponemos son perfectos para el verano: ligeritas, fáciles de transportar y cómodas de comer en cualquier lugar: piscina, playa, en el jardín, en un parque y cocinando poco o nada. Además, te lo podemos enviar a cualquier dirección en Europa y en cualquier momento del verano. ¡Te van a encantar nuestras propuestas!

La respuesta es complicada. Es cierto que el vino puede hacer maravillas en tu estado de ánimo y la ciencia sugiere que también puede ser beneficioso para tu corazón, tu cerebro y tus músculos, e incluso tener propiedades que te ayudan a luchar contra el cáncer. Nosotros no somos médicos, pero como sabemos que te interesa, así que  hemos recopilado unos cuantos estudios interesantes sobre el vino para que evalúes por ti mismo.

El jamón ibérico y serrano son dos de los alimentos más preciados de la gastronomía española, y con cada vez una mayor presencia internacional. Comprar jamón ibérico pata negra o serrano en Munich es una tarea laboriosa, pero desde Jamonarium queremos haceroslo más sencillo con algunos consejos que os vamos a dar. Somos conscientes de que la experiencia de comer jamón ibérico y serrano en Munich es un auténtico lujo.

¿No sabes que regalar en el día de la madre? El día de la madre está aquí y todos queremos encontrar el mejor regalo para celebrar juntos y demostrar cuánto la queremos. Este año puedes darle una gran sorpresa de muy buen gusto.

Quizás estés un poco confundido y seas de los que piensan que todos los jamones ibérico son pata negra. Realmente para que un jamón iberico pueda ser denominado Pata Negra, debe cumplir una serie de requisitos marcados por ley. Algunos de ellos son que el jamón debe proceder de un cerdo de ambos progenitores ibéricos y que siga un estricto proceso de elaboración siguiendo las normas de seguridad e higiene. La mayoría de las veces los Pata Negra tienen el distintivo de Denominación de Origen,...