Comprar conservas Ortiz aquí. Entre sus productos podrás encontrar bonito del norte en aceite de oliva ecológico, bonito del norte en aceite de oliva, bonito del norte al natural y anchoas en aceite de oliva. Ortiz realiza anchoas y conservas de pescado procedentes del litoral cantábrico. Se elaboran utilizando los mismos métodos de producción y recolecta que se utilizaban antiguamente con el fin de asegurar la perpetuación de las especies. Se utilizan cebos vivos frescos y vivos para que sea más fácil captar los ejemplares que están vivos. Una vez han sido descabezados, se someten a un proceso de salazón colocando las piezas por capas separadas con sal y se dejan madurar durante mínimo 6 meses. En último lugar, se filetean a mano con navaja, resultando en carnosos y sabrosas piezas listas para consumir. Saber más sobre las conservas Ortiz aquí online.