Los Aceites de Oliva Virgen Extra de Almazaras de la Subbética vienen de la zona de Córdoba, más concretamente de la zona del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Los Aceites de Oliva Virgen Extra Rincón de la Subbética y el Aceite de Oliva Virgen Extra Parqueoliva Serie Oro están entre los AOVEs más premiados del mundo, que se pueden comprar individualmente o en cajas. Los premios que han recibido estos aceites de oliva han sido gracias a su calidad, matices en la cata y sus procesos de producción ecológicos. Los procesos de elaboración son totalmente respetuosos con el medio ambiente, sin utilizar pesticidas ni químicos. Las aceitunas que se han utilizado para estos estos aceites de oliva son de tipo Picuda y Hojiblanca mayoritariamente y proceden de olivares de proximidad. Se han obtenido utilizando métodos de extracción tradicionales, como por ejemplo la técnica de vareo, en combinación con métodos mecánicos. 

El clima de la zona de producción de los aceites de oliva de Almazaras de la subbética  es de tipo mediterráneo continental, con influencias del atlántico. Saber más sobre los aceites de almazaras de la subbética aquí.