Gli Oli Extravergini di Oliva di Almazaras de la Subbética provengono dalla zona di Córdoba, più precisamente dalla zona del Parco Naturale Sierras Subbéticas. L'olio extra vergine di oliva Rincón de la Subbética e l'olio extra vergine di oliva della serie Parqueoliva Oro sono tra gli EVOO più premiati al mondo, acquistabili singolarmente o in scatole. I premi che questi oli d'oliva hanno ricevuto sono stati grazie alla loro qualità, sfumature nella degustazione e ai loro processi di produzione ecologici. I processi produttivi sono totalmente rispettosi dell'ambiente, senza l'utilizzo di pesticidi o prodotti chimici. Le olive che sono state utilizzate per questi oli d'oliva sono principalmente di tipo Picuda e Hojiblanca e provengono da uliveti locali. Sono stati ottenuti utilizzando metodi estrattivi tradizionali, come la tecnica della piegatura, in combinazione con metodi meccanici.

Il clima della zona di produzione dell'olio d'oliva di Almazaras de la Subbética è mediterraneo continentale, con influenze atlantiche. Scopri di più sui frantoi della subbética qui.