Il formaggio Dorrea è prodotto con latte di pecora crudo stagionato . È stato prodotto con pecore della Navarra e dei Paesi Baschi, che hanno subito un regime di pascolo estensivo. La sua stagionatura è di 6 mesi, che gli conferisce un sapore molto caratteristico dei formaggi di pecora della zona. Il sapore di questi formaggi è intenso. Il suo profumo...

Il formaggio Dorrea in porzione è prodotto con latte di pecora crudo stagionato . È stato prodotto con pecore della Navarra e dei Paesi Baschi, che hanno subito un regime di pascolo estensivo. La sua stagionatura è di 6 mesi, che gli conferisce un sapore molto caratteristico dei formaggi di pecora della zona. Il sapore di questi formaggi è intenso. Il...