VINI 

Pago de Carraovejas Crianza D.O. Ribera del Duero

Un vino rotondo e saporito. Un grande Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Punti Parker/ 93 Punti Peñin  Arrosti, Cucina Castellana, Maialino arosto, Salumi affumicate, Carni rosse

Recaredo Terrers, Brut nature, Gran Reserva Cava

Si tratta di una cava di alta qualità. Nel palato è maestoso, con le bollicine molto fini. E'cremoso ma agilmente scivola sulla lingua.  Xarel·lo, Macabeo y Parellada    Invecchiato per più di 40 mesi in bottiglia.  D.O. Cava   12%

Pago de los Capellanes Roble D.O. Ribera del Duero

Vivo, elegante e vellutato. Colore ciliegia e luminoso. Fruttato e fresco, con un tocco di acidità. Un incredibile vino giovane Ribera.  Tempranillo 100%   Invecchiamento per 5 mesi in botti di rovere francese.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guida Peñín: 90 / Parker: 89  Antipasti di disegno e cucina fusion.

Monte Real Reserva Familia, D.O. Rioja

Sensuale, maturo e corposo. Grande finale di grande persistenza.  Tempranillo   Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano  D.O. Rioja   13,5%  Verdure saltate con prosciutto, Carne non molto speziata, Stufato tradizionale, Agnello arrosto.

Sers Blanqué, Blanco, D.O. Somontano

Uve vendemmiate la prima settimana di settembre. Selezione manuale e vinificazione tradizionale. Soggiorno breve in botti di rovere americano per 3-4 mesi. Vino senza stabilizzazione e un filtro molto morbido. 100% Chardonnay de la finca “La Morera”   Vino bianco  D.O. Somontano   13%  Affumicati, snack, pollame, carne bianca con salsa, maialino arrosto,...

La Liebre y la Tortuga, Albariño, D.O. Rías Baixas

Vino fresco con aromi di frutta tropicale, con una giusta acidità. Albariño 100%   Vino bianco  D.O. Rías Baixas    12,5% Antipasti

Flor de Calells red wine

Silky wine with good acidity, soft and fruity   Tempranillo   Young wine     11   Red meat, cured cheese and sausages

Pruno Finca Villacreces, DO Ribera del duero

 Fruty, with notes of ripely fruits   Cabernet Sauvignon/ Tempranillo    12 months of ageing in French Oak barriques  D.O. Ribera del Duero  13,5%   Parker 90/ Peñín 91   Meat rice, small game, roast meat, red meat, sausages

Can Sumoi Perfum, DO Penedés

Note di frutta bianca matura con tocchi floreali. Leggero e untuoso, buona acidità.   Macabeu, Muscat, Parellada    Giovane vino bianco    D.O. Penedés   11   Antipasti, insalate, pesce, foie, riso, pesce / affumicato

Valsotillo, Riserva, DO Ribera del Duero

Vino rosso ciliegia di buona intensità con aromi di liquirizia nera, frutta candita e legno di alta qualità. Di sapore tostato e intenso e di passo vellutato, con tannini levigati che gli conferiscono personalità.  100% Tempranillo   Invecchiamento per 24 mesi in botti di rovere americano. Successivamente, rimane imbottigliato in una cantina in una...

Mesoneros de castilla, quercia rossa, DO Ribera del Duero

Vino rosso con colore rosso ciliegia. Nel suo aroma si distinguono i frutti rossi di more e lamponi, con note di legno e spezie. Vino equilibrato e fresco in bocca, con tannini dolci.  100% Tempranillo    Affinamento per 6 mesi in botti di rovere americano nella cantina sotterranea del 16 ° secolo ad una temperatura costante di 12 ° C   DO Ribera del...

Ferrer Bobet, DO Priorat

Azpilicueta Crianza, DO Rioja

Vino fresco, voluminoso, equilibrato e morbido. Frutta matura, spezie e legno. Rosso ciliegia con un piccolo tocco di viola. Tempranillo, Mazuelo e Graciano   Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano, e dopo 7-12 mesi in bottiglia  D.O. Rioja   13,5%   Peñin: 91/100  Funghi, Carni rosse, Selvaggina, Arrosti, Pollame, Carni bianche,...

Tempus, Crianza, DO Terra Alta

Aroma complesso con note speziate. In bocca, delicatamente strutturato.  Grenache peluda, Samsò, Syrah   Invecchiato per 8 mesi  D.O. Terra Alta  14%  Carni rosse, formaggi.