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Questa Spalla di Bellota Ibérico, 50% Gara Iberica , è stata prodotta nella zona di Castilla y León e ha più di 18 mesi di guarigione . Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con mangimi e legumi naturali . Castilla y León è una delle principali aree di produzione della...
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