Tipi di salumi 

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Sotto-categorie

Chorizo

Puoi acquistare chorizo ​​online qui. Vendiamo qui chorizo ​​intero, mezzo chorizo, piccolo chorizo ​​e chorizo ​​a fette. Il chorizo ​​come salsiccia è fatto con carne macinata e grasso di maiale, condito con paprika e aglio e ripieno in budello di maiale naturale. Acquista diversi tipi di chorizo: chorizo ​​di León, chorizo ​​iberico alimentato a ghiande, chorizo ​​fritto e chorizo ​​de bellota Campaña. Il chorizo ​​León è venduto nelle sue versioni dolci e piccanti. È un tipico chorizo ​​della zona di León, fatto con carne di maiale bianco, affumicato e stagionato al freddo e al gelo. Il chorizo ​​iberico alimentato a ghiande è realizzato con carne di maiale iberico e nutrito con ghiande. Il maiale magro è condito con sale e peperone rosso. Anche il chorizo ​​iberico alimentato a ghianda di campana proviene da maiali iberici, ma ha carne di maiale fresca, ripiena di budello naturale e condita con sale e paprika. Il suo periodo di stagionatura è più lungo di quello del resto dei tipi di chorizo. I choricitos per friggere provengono da León e costituiscono un elemento fondamentale nella gastronomia spagnola.  Scopri di più sul chorizo qui.

Lombo

Acquista lombo iberico qui online. Vendiamo lomo embuchado serrano, lombo iberico 50% e 100% ghianda intera e tranciata e lombo di canna Cinco Jotas (5j). La lonza ripiena viene prodotta estraendo la lonza di maiale marinata e farcita in budello di maiale naturale. È considerata una delle salsicce più naturali esistenti poiché è stata manipolata solo per aggiungere la paprika come marinata. I pezzi di lombo iberico sono stati realizzati con maiali iberici, nutriti con ghiande e allevati in libertà. I pezzi di lombo di maiale stagionato Serrano provengono da maiali bianchi. Scopri di più sul lombo qui.

Salchichón

Acquista salsiccia iberica online. Vendiamo salsiccia di ghianda iberica, salsiccia vic e salsiccia contadina intera e affettata. Nel nostro catalogo puoi trovare anche la salsiccia Casa Riera Ordeix de Vic, considerata la migliore salsiccia del mondo. Il salame è stato preparato con carne di maiale magra, pancetta di maiale macinata e condito con spezie, in particolare pepe. Proviene principalmente dalle zone di Guijuelo (Salamanca) o Estremadura, le principali aree di produzione di prodotti iberici di suino. D'altra parte, le salsicce di campagna provengono dalla Catalogna e sono state realizzate con carne di maiale bianca. Scopri di più sulla salsiccia qui.

Più salumi

Acquista più salsicce online. Fuet in stick, secallona de Balaguer, fuet de vic, cigaleta de balaguer, sobrasada e carne secca. Tra queste salsicce ci sono alcune di Casa Riera Ordeix, considerato il miglior fuet al mondo senza glutine, senza lattosio e adatto ai celiaci. Scopri di più su Casa Riera Ordeix qui.

13.9 €/kg

Il Chorizo piccante tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Presentazione in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo. Si presenta confezionato sottovuoto e con un peso...

6,32 €
45 recensioni

13.9 €/kg

Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo...

6,32 €
19 recensioni

19.9 €/kg

Caratteristiche Secallona extra (tipo salame): Calibro medio. Mosaico al taglio toni rossi. Il punto di macerazione è ciò che caratterizza il suo sapore, molto popolare. Consistenza spugnosa che si ottiene con la cura ottimale e sapore equilibrato grazie al sapore del pepe.

3,62 €
17 recensioni

23€/kg

Il salchichón di Payés tipico catalano è uno dei nostri prodotti più popolari e apprezzati , e questo fantastico salchichón è fatto con carni magre di prima qualità, insaccato in budello naturale e condite con sale e pepe. Il salchichón de payés típico catalano si lascia guarire al buio in essiccazione naturale fino a raggiungere il punto ottimale del...

6,27 €
51 recensioni

44.7 €/kg

Il lombo iberico bellota (ghianda) è la parte più nobile del maiale iberico ghianda, sollevato in libertà in campagna e alimentato con ghiande. Nel campo, questo alimento è uno dei prodotti più stimato della gastronomia spagnola, le sue raffinate strisce sono caratteristiche di un autentico lombo ghianda iberico. Raccomandazione: il lombo ibérico de...

48,76 €
23 recensioni

18.9 €/kg

Il lombo di maiale Serrano è la parte nobile del maiale bianco. Questo alimento è uno dei più apprezzati cibi della gastronomia spagnola. Consigliamo il lombo di maiale per fare una tabella di salsicce di alta qualità. Perfetto per antipasti e tapas. Si presenta confezionato sottovuoto.

24,05 €
14 recensioni

16.8€/kg

Il chorizo iberico bellota è un misto di carne accuratamente selezionata dal maiale iberico allevato in pascoli e alimentati con ghiande. Questo chorizo è condito con sale e peperoncino rosso, seguendo la ricetta tradizionale. Si presenta confezionata sottovuoto. La sua principale caratteristica è il colore rosso a causa della paprika.

18,33 €
38 recensioni

16,8 €/kg

Il salchichón iberico ghianda è la mescola di carne selezionata con gran cura, procedenti di maiali iberici de ghianda, sollevati in libertà, nel campo, e alimentati con ghiande, aromatizzato con sale e pimenta, seguendo la ricetta tradizionale.Si presenta confezionato sottovuoto.

18,33 €
35 recensioni

44.70 €/kg

Il lombo di maiale iberico ghianda è la parte nobile del maiale bianco. Questo alimento è uno dei più apprezzati cibi della gastronomia spagnola. Consigliamo il lombo di maiale per fare una tabella di salumi di alta qualità. Perfetto per antipasti e tapas. Si presenta confezionato sottovuoto.

24,42 €
15 recensioni

18.9 €/ kg

Il lombo di maiale serrano riserva è la parte nobile del maiale bianco. Questo alimento è uno dei più apprezzati cibi della gastronomia spagnola. Consigliamo il lombo di maiale per fare una tabella di salsicce di alta qualità. Perfetto per antipasti e tapas. Si presenta confezionato sottovuoto.

12,03 €
17 recensioni

16,8 €/kg

The Bellota Iberian spanish Chorizo is made with a carefully selected mixture of pork meat from iberian pata negra bellota pigs. Seasoned with salt and red natural pepper and put it to dry slowly. This dry-cured iberian sausage with strong flavour and reddish characteristic colour. Vacuum packed

9,16 €
17 recensioni

16,8 €/kg

Il salchichón iberico bellota è una miscela accuratamente selezionata di carni, proveniente da suini di ghiande iberici allevati sciolti nel campo e nutriti con ghiande, conditi con sale e pepe secondo la ricetta tradizionale. Sottovuoto

9,16 €
9 recensioni

56.5 €/kg

The Saussage of Vic Casa Riera Ordeix is a cured sausage and made following the tradition of the best Saussage of Vic, equally made using the same procedures used centuries ago. The recipe and the elaboration of this unique saussage in the world, which as Protected Geographical Indication (PGI) since 2002, has more than 160 years history. The meat used...

24,45 €
6 recensioni

56.5 €/kg

The Sausage from Vic cular extra of Casa Riera Ordeix is a sausage carefully cured and made following the tradition from centuries ago, obtaining the best sausage of Vic. The creation of the recipe of this unique sausage, which has Protected Geographical Indication (PGI) recognition from 2002, has a manufacturing longer history than 160 years. The meat...

15,41 €
12 recensioni

19.75 €/kg

La Sobrasada Superiore IGP La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame.  Una selezzione della migliore carne di maiale di razza autoctona di Maiorca, nurriti con prodotti naturali. La carne è speziata con la migliore paprika e sale marino per, dopo il periodo di guarigione optimo, ottenere la migliore sobrasada capace di soddisfare i...

7,18 €
20 recensioni

39.62 €/kg

La Sobrasada biologica di maiale nero Ecologica IGP La Luna, è un insaccato spagnolo di Maiorca simile al salame. Fatta con paprica e carne di porco nero, allevati nelle aziende agricole di Maiorca e nurriti con prodotti naturali e privi di pesticidi. Con una guarigione naturale fornendo un aroma e sapore che lo rendono eccellente. Consigliamo consumare...

10,82 €
17 recensioni

75€/ kg

Lombo Iberico Ghianda è la parte più nobile del maiale ibérico ghianda, allevato in libertà nel campo e nutrito di ghiande.Questo cibo è uno dei più apprezzati della gastronomia spagnola, le sue fine strisce sono caratteristiche di autentico lombo ibérica ghianda. Consigliamo il lombo iberico ghianda con una tabella di prodotti del genere di alta qualità....

6,82 €
19 recensioni

32.21 €/kg

Il lombo di maiale Serrano Reserva è la parte nobile del maiale bianco.Questo cibo è uno dei più apprezzato della cucina spagnola, la sua grana fine è caratteristica del lombo. Consigliamo fare una tavola di salumi di qualità. Si tratta di un prodotto perfetto per le tapas. Tagliato a fette sottili e senza pelle,  confezionato sottovuoto  in sacchetti da...

2,64 €
14 recensioni

36.66 €/kg

Chorizo iberico ghianda è un miscuglio di carne selezionate accuratamente, dal maiale iberico ghianda, allevato nel campo e alimentato con ghiande. Queste chorizo è condito con sale e peperoncino rosso seguendo la ricetta tradizionale. Si presenta tagliato, fette fine in sacchetti di 100 g, confezionato sottovuoto senza pelle protettiva e si apre facilmente.

3,00 €
20 recensioni

33 €/ kg

Il salchichón iberico ghianda è un miscuglio accuratamente selezionata di carni di maiale iberico allevato il libertà nei campi e alimentato con ghiande. Aromatizzato con sale e peperone come indica la ricetta tradizionale. Si presenta tagliato, fine fette in sacchetti di 100 g, confezionamento sottovuoto senza pelle protettiva e si apre facilmente.

3,00 €
15 recensioni

72 €/kg

Salchichón de Vic Cular Trufado Casa Riera Ordeix è una salsiccia che è stata curata ed elaborata in modo tradizionale come per secoli, seguendo la tradizionale preparazione della salsiccia di Vic. A questo si aggiunge il tartufo nero invernale, che insieme all'essiccazione naturale Porta un gusto straordinario. La creazione della ricetta per questa...

19,64 €
2 recensioni
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Acquista tutti i tipi di salsicce online. Chorizo, lonza, salchichón, fuet, secallona e sobrasada. Salsicce di carne di maiale serrano e iberico. Il filetto viene marinato e insaccato in budello naturale di maiale. Scopri di più sul lombo qui.