Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione . È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa...

Questo  Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi. Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure. Consigliamo di prendere il...

Il formaggio Atura de Vaca Sant Gil d'Albió è prodotto con latte vaccino pastorizzato e ha 2 mesi di stagionatura. La sua forma è data di un antico stampo in ceramica catalana. La sua consistenza è compatta e il suo sapore è forte ed equilibrato con note di frutta secca. Consigliamo di portare il Formaggio di mucca d'Atura Sant Gil d'Albió su...

The  "Gran Pep"  is a  long-matured goat cheese , different in  flavor and texture  from the old goat cheeses that are on the market. This  impressive cheese  is produced in pieces of 8 kg and has obtained  Gold Medal  in the last edition of the Lactium show, dedicated to artisan cheeses and milk products. ...