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Il prosciutto 100% iberico de Bellota (ghianda) DO Guijuelo (Salamanca) è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Guijuelo (Salamanca) dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e fruttati. La sua carne è di un colore tra rosso intenso e rosato. Il grasso, tra...

438,64 €
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The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period. This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period. We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality...

3,99 €
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La spalla iberica Cebo de Campo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale è stato sollevato nel campo in la sua ultima etapa, e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 18 mesi. Queste spalle vengono da Salamanca o Extremadura, dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e...

118,50 €
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La spalla iberica Bellota (ghianda), è la zampa anteriore del maiale iberico sollevato in libertà e alimentato con ghiande e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso che potenziano il sapore e danno una incomparabile testura. Con il punto giusto di grasso, questa spalla...

146,30 €
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The Bellota 100% Ibérico "Pata Negra” Shoulder DO Guijuelo (Salamanca) is the product of highest quality with over 24 months curing time. These shoulders have been cured in the area of Guijuelo, Salamanca, where the characteristic climate makes them have very mild flavor, slightly sweet and with fruity aromas. Its flesh goes from deep red to pinkish...

161,55 €
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La spalla iberica Bellota 100% Summum DO Jabugo (Huelva) è una spalla di alta qualità con una guarigione di più di 24 mesi. Queste spalle guariscono in Jabugo, Huelva, dove le estati più calde fanno un sapore forte e una struttura estremamente succosa. Di colore rosso brillante e il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo...

176,70 €
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Il lombo iberico bellota (ghianda) è la parte più nobile del maiale iberico ghianda, sollevato in libertà in campagna e alimentato con ghiande. Nel campo, questo alimento è uno dei prodotti più stimato della gastronomia spagnola, le sue raffinate strisce sono caratteristiche di un autentico lombo ghianda iberico. Raccomandazione: il lombo ibérico de...

53,64 €
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La spalla Bellota 100% pura iberica Pata Negra DO Dehesa de Extremadura è ottenuto dalle zampe anteriori di maiale iberico sollevata nella libertà, che sono abbastanza grandi e allungata. Questi spalle richiedono uno specifico periodo di maturazione; più di 24 mesi. Di conseguenza, si ottiene il prodotto di altissima qualità. Il colore della carne è rosso...

202,98 €
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Il nostro prosciutto iberico de Cebo è un prodotto che esce dei prati di Extremadura e è nutrito con pasti naturali e pascoli. Con una cura superiore a 24 mesi, questo prosciutto è una squisitezza con una elevata infiltrazione e un sapore intenso. Controlliamo l'intero processo di nutrimento e di guarigione con l'obiettivo che il nostro prosciutto abbia...

223,27 €
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Vivo, elegante e vellutato. Colore ciliegia e luminoso. Fruttato e fresco, con un tocco di acidità. Un incredibile vino giovane Ribera.  Tempranillo 100%   Invecchiamento per 5 mesi in botti di rovere francese.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guida Peñín: 90 / Parker: 89  Antipasti di disegno e cucina fusion.

12,97 €
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Il prosciutto Bellota pata negra tagliato, è la zampa posteriore del maiale iberico allevato in libertà e alimentato con ghiande.Tagliato e imballato in pacchetti di 100gr, giusto dopo di ricevere la comanda, per la sua ottima conservazione. Coserva tutto il suo aroma e sapore per consumare in qualsiasi momento e in qualsiasi posto.Sacchetti aperti...

14,50 €
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Con il pezzo di prosciutto iberico Ghianda "Gran Reserva" Extremadura, disossato, avrai il miglior prosciutto bellota (ghianda) e la comodità di salvarlo e tagliarlo facilmente. Un prosciutto eccezionale per i suoi più di 42 mesi di guarigione e per le sue dimensioni, circa. 8 kg. Il risultato è uno spettacolare sapore de  prosciutto con infiltrazione di...

165,54 €
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Il salchichón di Payés tipico catalano è uno dei nostri prodotti più popolari e apprezzati , e questo fantastico salchichón è fatto con carni magre di prima qualità, insaccato in budello naturale e condite con sale e pepe. Il salchichón de payés típico catalano si lascia guarire al buio in essiccazione naturale fino a raggiungere il punto ottimale del...

6,90 €
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La cagliata formaggio di capra paprika Tomelloso è stato prodotto utilizzando latte di capra pastorizzato solo. La combinazione di latte di capra e un tocco di peperoncino che dà la crosta è un luogo perfetto per gli amanti del formaggio forte e intenso formaggio sapore. Non ha i colori artificiali o conservanti o additivi chimici, che lo rende un...

5,91 €
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Porta prosciutto professionale molto versatile. Grazie ai bracci estensibili, la morsa cilindrica e la V slitta, è possibile tagliare il prosciutto di maniera orizzontale e verticale, e adattarlo alle diverse misure dei prosciutti. Soggezioni cromati e legno laccato con prodotti non tossici. Legno molto duro da Pino Tea. Lunghezza: 60cm.An: 23cm. Altezza:...

79,50 €

A proposito del prosciutto

Tipi e parti del prosciutto, aree di produzione, come tagliare un prosciutto, ecc.

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Tipi di salumi iberici, varietà di formaggi, produzione, qualità ecc.

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Tipi di prosciutto: Iberico, Serrano, Bellota (ghianda), Pata Negra: Conosci i diversi tipi di prosciutti e spalle? Perché ci sono differenze di stagionatura tra i prosciutti? Qual è la differenza tra una spalla e un prosciutto?

Le parti di prosciutto spagnolo: Da dove cominciare il prosciutto e la spalla? Qual è la parte migliore per tapas o per fare panini?

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Fast delivery
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Ordered at 1pm and received the day after at 11am at pickup point in France. Excellent service
Eric A. 16/03/2019
voorstelling oke
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geen
Bert D. 12/03/2019
Comentarios
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Magnífico en todo. Pagina web muy buena. Presentación, envío, etc. El transporte es un poco caro, pero seguiré haciendo pedidos.
Enrique G. 12/03/2019
Perfekter Service
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Schnelle Lieferung zum Wunschtermin, der Schinken ein Traum, das war sicher nicht die letzte Bestellung
Stefanie K. 11/03/2019
Achat jambon
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Super
VERGNAUD D. 01/03/2019
Ok !!
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Veramente perfetti
PASQUALE D. 28/02/2019
Très beau produit, très bon rapport qualité/prix
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Au restaurant depuis bientôt 10 ans, nous avons achetés chez Jamonarium et des concurrents toutes sortes de jambons et d'épaules. Les pièces sur l'os se sont toujours révélées meilleures, que ce...
Franck N. 28/02/2019
Tienda online
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Fácil manejo y bien estructurada.
Nuria C. 28/02/2019
John gubbels
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Good shop
John G. 28/02/2019
Einzigartiger Shop für Schinken, Käse etc
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Schnelle Lieferung; alles professionell verpackt. Preis/Leistung passt.
Doris W. 24/02/2019
Great service
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I'm super happy I found Jamonarium !
Jaime B. 21/02/2019
Vedi sopra
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Guido F. 18/02/2019
Muy bien
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Buen servicio
Ward Z. 11/02/2019
Velibor Jakovcic
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Everithink was good! Thank you!
Velibor J. 11/02/2019
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Daniel F. 11/02/2019
schinken
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super qualität
Bruno F. 06/02/2019
Roger
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OK
MAES R. 05/02/2019
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Extremely pleased with the service provided. I enquired pre christmas via the chat box, in English, regarding delivery of a ham in time for xmas. The chat box response was quick and informative. I...
Lisa J. 30/01/2019
Great service and fast shipping
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I love the service and client care, Alex from the team is so helpful.
ZHAN Z. 29/01/2019
La tienda
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En la categoria de los productos ,de la facilidad del encargo,del envio al extranjero,de la puntualidad de la recepcion: Fantastico!
Esteban D. 29/01/2019