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Novità sul prosciutto Iberico Bellota e sui prodotti gourmet spagnoli

Siamo esperti di prosciutto da più di 40 anni
Dovremmo iniziare a consumare ghiande?

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La ghianda (dall'arabo ballūta, leccio) è un frutto caratteristico degli alberi di quercus, tra i quali ci sono i lecci o le querce da sughero e, ...

Come tagliare una spalla

04

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2023

Non osi comprare una spalla perché non sei sicuro di come tagliarla? Non ti preoccupare, capiamo i tuoi dubbi. E, sebbene possa sembrare che il ...

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Tipi di prosciutto: Iberico, Serrano, Bellota (ghianda), Pata Negra: Conosci i diversi tipi di prosciutti e spalle? Perché ci sono differenze di stagionatura tra i prosciutti? Qual è la differenza tra una spalla e un prosciutto?

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