Questa Paleta de Bellota iberica, 100% biologica e senza additivi disossata, è stata prodotta nella zona dell'Alpujarra, a Granada, ed è stata stagionata per oltre 24 mesi. Questo prosciutto iberico puro proviene dalla zampa anteriore del maiale, che è stato nutrito con ghiande e pascoli.  

Questa Paleta de Bellota iberica 100% biologica è stata stagionata con sale marino e non contiene additivi, conservanti, coloranti o nitriti, per un prosciutto serrano a basso contenuto di sale e perfetto per tutti. Inoltre, ha anche il marchio di produzione biologica, essendo stato prodotto nel rispetto dell'ambiente.

Questo Pata Negra Paleta de Bellta iberico 100% biologico è stato prodotto nella zona dell'Alpujarra, a Granada. Questa zona di produzione è caratterizzata da un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde. Fattori come l'altitudine e l'umidità della zona influenzano anche la qualità e le caratteristiche di questi pezzi. Inoltre, l'alimentazione conferisce il sapore caratteristico dei maiali alimentati con ghiande Pata Negra, con un intenso sapore iberico e tocchi fruttati. La sua carne è di colore rosso scuro e il suo grasso, tra il bianco, il rosa e il trasparente, ha una consistenza untuosa e un aroma intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra i maiali iberici alimentati a ghianda ed è apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Granada
Guarigione:+24 mesi
Cibo: Ghiande e pascolo
Consumo: Tagliare a fette piccole e sottili e servire a temperatura ambiente.

Conservazione: Come conservare la Paleta de Bellota Ibérico 100% biologica alimentata a ghiande e senza additivi - Pata Negra. Vedere qui