Ibérico Bellota Vorderschinken 100 % biologische und zusatzstofffreie - Pata Negra
Ibérico Bellota Vorderschinken 100 % biologische und zusatzstofffreie - Pata Negra

Ibérico Bellota Vorderschinken 100 % biologische und zusatzstofffreie - Pata Negra - OHNE KNOCHEN

0102051200000
271,65 €
INKL. MWST
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Diese 100 % biologische und zusatzstofffreie iberische Paleta de Bellota wird in der Alpujarra von Granada hergestellt und reift mehr als 24 Monate lang. Dieser rein iberische Schinken stammt aus dem Vorderbein des Schweins, das mit Eicheln und Weide gefüttert wurde.  

Dieser 100 % biologische iberische Paleta de Bellota wurde mit Meersalz gepökelt und enthält keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Nitrite, was zu einem salzarmen Serrano-Schinken führt, der für jeden geeignet ist. Außerdem trägt er das Gütesiegel für biologische Produktion, da er auf umweltfreundliche Weise hergestellt wurde.

Diese 100% biologische Pata Negra aus Eichelmast aus Ibérico Paleta de Bellota ohne Zusatzstoffe wurde in der Alpujarra in Granada hergestellt. Dieses Anbaugebiet zeichnet sich durch sein mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen Sommern aus. Faktoren wie die Höhenlage und die Feuchtigkeit des Gebiets wirken sich ebenfalls auf die Qualität und die Eigenschaften dieser Stücke aus. Außerdem verleiht das Futter dem Fleisch den charakteristischen Geschmack der mit Eicheln gefütterten Pata-Negra-Schweine, mit einem intensiven iberischen Aroma und fruchtigen Noten. Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und das Fett, das zwischen weiß, rosa und transparent liegt, hat eine geschmeidige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist das hochwertigste Produkt unter den iberischen Eichelschweinen und wird in der ganzen Welt als einer der großen gastronomischen Schätze geschätzt.

Herkunft: Granada
Heilung: +24 Monate
Nahrung: Eicheln und Weide
Verzehr: In dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.

Konservierung: Ibérico Bellota Vorderschinken 100 % biologische und zusatzstofffreie - Pata Negra - OHNE KNOCHEN. Sehen Sie hier

Ibérico Bellota Vorderschinken 100 % biologische und zusatzstofffreie - Pata Negra

Ibérico Bellota

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Technische Daten

Herkunft
Granada
Rennen
Ibérico 100%
Heilung
Mehr als 24 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Vorderschinken - Vorderer Fuß
Preis pro Kilo
79.90 €/Kg
Zutaten
Schinken und Meersalz
Nährwerte
Energiewert: 1465KJ/352KCAL Fett: 24g gesättigte Fettsäuren: 8,6g Kohlenhydrate: 0g Zucker: 0g Eiweiß: 33g Salz (aus Natrium)
Allergene & co
glutenfrei
Zertifizierungen
Ökologisch
Vorstellung
Vakuumverpackt
Formatieren
Ohne Knochen

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