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Die mit Ibérico Bellota Vorderschinken, 50% iberische Rasse , wurde in der Gegend von Castilla y León hergestellt und hat eine Reifezeit von 24 Monaten . Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch Eicheln und...
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