Weiter geht es mit unseren Städte mit Geschmack, diesmal geht es um eine der Städte der Sierra de Tramuntana. Die Rede ist von Sóller, das sowohl für seine Landschaften als auch als Wiege der mallorquinischen Sobrasada bekannt ist.Sóller liegt in der Sierra de Tramuntana, mit Blick auf das Meer und die Berge. Sie können sich in den zahlreichen von Oliven-, Mandel- und Orangenbäumen umgebenen Gebieten verirren und die bergigen Gebiete auf verschiedenen Routen genießen.   Eine der...

Iberischer Schinken ist ein Lebensmittel, von dem absolut alles verwendet werden kann. Vom berühmten Knochen zur Herstellung von Brühen bis zum Fett zur Herstellung von Torreznos. Auch die Schinkenspäne haben viele Verwendungsmöglichkeiten.

Heute sprechen wir über eines unserer beliebtesten Gourmet-Produkte: Sardellen. Aber wir werden nicht allgemein darüber sprechen, sondern uns mit den Sardellen von L'Escala befassen, die den Namen der Stadt erhalten, in der sich ihre Fabrik im Herzen der Costa Brava befindet. L'Escala ist eine der katalanischen Städte, die für ihre lange Seefahrertradition bekannt ist. Abgesehen davon, dass es sich um ein Fischerdorf handelt, sprechen wir von einem Dorf, das auch für den Tourismus geöffnet...

Wenn wir über die Geschichte von Rincon de la Subbética sprechen, müssen wir über seine Ölmühle Almazaras de la Subbética sprechen. Sie gehört zu einer Genossenschaft mit mehr als 60 Jahren Erfahrung.   Seit seiner Gründung hat es sich für bestimmte Werte entschieden: Höchste Qualität, Respekt für den Landwirt, Sorge für die Umwelt und ein Produkt anzubieten, das ein Höchstmaß an Kundenzufriedenheit erreicht.   Die Treue zu diesen Werten hat sie weltweit zu einem Maßstab für natives...

Wenn Sie einen noch nicht begonnenen iberischen oder Serrano-Schinken aufbewahren, halten Sie ihn am besten aufrecht an einem trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort. Auf diese Weise wird es normalerweise während des Trocknungs- und Reifungsprozesses in den Keller gestellt, da in dieser Position das Fett des Stücks beim Schwitzen darauf zurutschen kann. Dies ist als "Chorrera" bekannt.

The cheese is one of the foods that already in the time of the Greeks was considered a delicacy of gods. It has a multitude of varieties that leave no one indifferent. You can taste it alone, with nuts and grapes, with a good wine ... you know for sure how and with whom you would enjoy a good cheese right now. But, would you know what you have to do to keep it in perfect condition longer time? If you have questions, do not worry, we leave you some recommendations.

Wie Sie wissen, ist das Fett, wenn Sie mit dem Schneiden eines Schinkenbeins beginnen, nützlich, um das Stück während des Verzehrs als natürliche Hülle zu konservieren. Wussten Sie, dass Sie ihm noch viele weitere Dienstprogramme geben können? "Alles außer dem Quietschen", und es ist definitiv richtig! Heute geben wir Ihnen Ideen, wie Sie das Fett des iberischen Schinkens in Ihre Rezepte aufnehmen können. Sie werden sehen, dass die Änderung überraschend sein wird.

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Der Schinkenschneider-Service für Veranstaltungen ist ein Service, der in Barcelona immer mehr nachgefragt wird. An Geburtstagen, Hochzeiten, Kommunionen, Taufen, Geburtstagen, Messen, Kongressen, Firmenevents, Events mit Freunden... Dieser Service ist perfekt für alle.

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Unser Land hat eine beträchtliche Anzahl typischer Sommergerichte, die erfrischend und zum Fingerlecken gut sind. Wir müssen Wege finden, diese Hitze zu besiegen! Sie können als Tapa, als Vorspeise vor dem Essen oder direkt als Hauptgericht in unseren Gerichten serviert werden und haben sehr unterschiedliche Zutaten.

Heute werden wir über die Geschichte von zwei in der Welt des iberischen Schinkens bekannten Personen sprechen. Wenn Sie alles rund um diese Delikatesse mögen, kennen Sie die Marke und den Ort, auf den wir uns beziehen. Jabugo versetzt Sie wie von Zauberhand in einen Geschmack: den von 100 % iberischem Schinken. Dies wurde dank langjähriger Arbeit und Hingabe eines hundertjährigen Hauses erreicht, von dessen Anfängen wir heute erzählen werden: Cinco Jotas.

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The experts confirm the price of Iberian ham is rising and it may double in 5 years. It is undeniable that we, as producers are fascinated by this product, especially at Christmas, a time in which we share it with ours. But we are not the only ones who have seen in the Iberian ham a delicacy, this and other reasons are behind an unstoppable rise. We tell you!

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Hinter den nativen Olivenölen extra verbirgt sich eine Welt voller Möglichkeiten. Roh oder gekocht verwenden, zum Braten verwenden, mit Fleisch, Fisch oder Gemüse kombinieren. In diesem Beitrag geben wir Ihnen einen kleinen Leitfaden, der Sie bei der Auswahl des besten nativen Olivenöls für jeden Anlass anleitet. Du wirst immer Recht haben.

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Viele Kunden fragen uns oft, welcher Schinken besser ist, der Iberico, Duroc oder Serrano. Normalerweise würden wir sagen, dass der Iberer besser ist, da er teurer ist, aber das ist nicht ganz der Fall. Wir werden versuchen, ihre Unterschiede zu erklären, damit Sie Ihren besten Schinken auswählen können.

Heute wird der Karneval vor allem mit dem Spaß der Kleinsten des Hauses in Verbindung gebracht. Zu dieser Zeit sind bemalte Gesichter mit ihren lustigen Outfits weit verbreitet. Wir haben jedoch eine Unendlichkeit typischer Produkte während dieser Daten. Fleischprodukte nehmen eine besondere Rolle ein und deshalb finden wir viele Gerichte mit diesen Produkten.