Finden Sie den perfekten iberischen Schinken für Ihr Weihnachtsfest mit unserem vollständigen Leitfaden. Machen Sie Ihr Weihnachten zu einem unvergesslichen Fest - lesen Sie weiter!

Knowledge does not take place, so today we bring you a few curiosities about this fundamental ingredient of our kitchen: Our particular liquid gold or olive oil.

Entdecken Sie, warum Schinkenkörbe zu Weihnachten und Körbe mit Schinken das perfekte Geschenk für Ihre Mitarbeiter sind. Ein besonderes Geschenk für diese Weihnachtszeit, lesen Sie weiter!

Genießen Sie iberischen Bio-Schinken: authentisch, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, gesundheits- und umweltschonend. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren!  

Entdecken Sie die Cecina de León, eine traditionelle spanische Delikatesse aus einheimischem Rindfleisch, deren einzigartiger Rauchgeschmack und traditionelles Reifeverfahren sie zu einer wahren gastronomischen Kostbarkeit machen.  

In diesem Blog verraten wir Ihnen, wo und warum Sie die perfekten Weihnachtsgeschenkpakete für Unternehmen kaufen sollten. Wir helfen Ihnen, die besten Weihnachtsgeschenke für Unternehmen mit den besten Produkten und Dienstleistungen zu finden. ¡Lesen Sie weiter!

Im heutigen Beitrag widmen wir uns dem ValSotillo-Wein, einem repräsentativen Relikt der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Lesen Sie weiter, um die Geschichte hinter diesen hochwertigen Weinen wie den ValSotillo-Rotweinen zu entdecken. 

Los Peperetes, handwerkliche Gourmet-Konserven aus der galicischen Rias, bietet hochwertigen Fisch und Meeresfrüchte, mit einer Familientradition seit 1990 und internationaler Anerkennung, lesen Sie weiter, um diese Gourmet-Konserven zu entdecken!

In diesem Blog werden wir die vielen Vorteile von Bio-Cranberries kennenlernen, die sie zu einer perfekten Wahl für jede ausgewogene Ernährung machen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum sie ein Muss in Ihrer Speisekammer sind.

Hoy hablaremos de un jamón iberico que se autoproclama como el mejor como “El Mejor Jamón Iberico del Mundo”. Diferentes chefs, como Ferran Adrià lo consideran una fuente de inspiración. La empresa de José Gómez ha destacado a lo largo de los años por la calidad y el cuidado de los detalles. Hablamos de una marca plenamente establecida como Joselito. Pero, ¿qué es lo que hace estos jamones tan populares?

A good Iberian ham can be enjoyed alone or with bread in any of its varieties. Some days we feel more inspired and we want to give things a twist. That's why today we bring you a few fresh and light suggestions combining Iberian ham and different fruits.

Olis Solé, eine Familie, deren Geschichte eng mit der Herstellung von nativem Olivenöl extra verbunden ist. Darüber hinaus bietet es eine große Auswahl an Gourmetprodukten, darunter Mas Tarrés, die den ökologischen Landbau respektieren und Ihren Snack verwandeln.   Heute sprechen wir von einem Familienunternehmen mit 195-jähriger Tradition: Olis Solé.

Today we are talking about another dish, known worldwide: paella. And, together with the tortilla, this dish of Valencian origin is one of the best known of our cuisine. You will have tried it in its many varieties, but today we bring you the best known.

Heute werden wir über die Provinz Jaén sprechen. Sie werden feststellen, dass es Sie als einer der idealen Orte für Ausflüge ins Landesinnere überraschen kann. In seiner Provinz können Sie Naturlandschaften, Welterbestädte, großartige Küche und auch historische Kultur genießen. Es zeichnet sich durch eine abwechslungsreiche Geographie zwischen Sierra Morena und den Betischen Kordilleren aus, die seit der Antike von Iberern, Römern, Westgoten, Muslimen und Christen bewohnt wurde. Im östlichen...

Today, we explain how we vacuum-pack our products so that they retain all their quality until their consumption. First of all, you should know hams have no expiration date bit if it has a preferred consumption date.

Cecina is a type of dehydrated meat similar to ham of a Spanish origin, but made by curing beef, equine and less frequently goat meat, and even rabbit, donkey, ox or hare meat. In Spain, there are two Protected Geographical Indications of this product: Cecina de León, extracted from the cow and cecina from Vegacervera, extracted from the goat (baby goat). Today we will focus on the cecina de León for being the most popular.

As you know, for a ham to be labelled with a Denomination of Origin it must meet a series of requirements established by law, such as: the ham must come from a pig with at least 50% of Iberian breed, the feeding must be limited to feeds, feeds and grasses, or acorns; A strict quartering process must be followed in accordance with safety and hygiene standards, and in addition, both rearing and processing must be limited to a specific area or origin.

Die Eichel (auf Arabisch ballūta, Steineiche) ist eine charakteristische Frucht der Quercus-Bäume, darunter die Steineiche oder die Korkeiche. Außerdem ist sie ein häufiges Produkt auf Extremadura-Weiden.

Don't you want to buy a shoulder because you're not sure about how to slice it? Don’t worry, we understand your questions. And, although it may seem that its cut is made similar to that of ham, when we are ready to slice a shoulder, we will find very different characteristics. This will make the task even more complicated, since remember that in itself, cutting ham is an art that not everyone dominates. Nothing happens, we are more than happy to explain how.

Si no eres un experto en la materia, puede que no sepas de donde proviene un solomillo, o cual es su diferencia con un entrecôte. Y es que, como es lógico, cuando nos referimos a la anatomía animal, debemos estar al tanto de los diferentes términos para saber que estamos comiendo.  Pues bien, con un jamón ibérico para lo mismo. Tiene diferentes zonas que tienen un nombre y unas características específicas. ¿Lo sabías? ¿Quieres conocerlas? Te las contamos a continuación: