Rezepte

Recently we talked about the most used aromatic herbs in our gastronomy. In that post we promised to talk more about spices since they also have a widespread use in our kitchen. Let's start! Spice comes from the Latin specĭes, we will also know them under the name of seasoning (from Latin condimentum, condire, seasoning), and it is the name given to certain seeds of plant origin that are used to preserve or flavor foods. Its great capacity to enhance the flavor allows aromatic effects to be...

Bei diesem kalten Wetter ist es vielleicht am besten, eine leckere Brühe zuzubereiten und sie langsam köcheln zu lassen... wir erklären Ihnen, wie das geht!

Heute werden wir über einen unglaublich schönen Ort sprechen. Das an der Costa Brava gelegene Bevölkerungszentrum von L'escala Girona besteht aus 8 kleinen Dörfern, unter denen wir Empúries, San Martí de Empúries, Les Corts und Camps dels Pilas hervorheben. Die Griechen kamen bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. hierher. C. entschied sich zu bleiben und jetzt erklären wir warum.

Ibérico-Schinken ist ein Symbol der spanischen Gastronomie und wird für seinen sorgfältigen Herstellungsprozess und seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten, von traditionellen Tapas bis hin zu modernen Kreationen. Die Einbeziehung in die Küche ist eine Möglichkeit, die Tradition und Qualität dieser Delikatesse zu feiern. In diesem Beitrag erkunden wir klassische Rezepte, bei denen iberischer Schinken die...

Heute werden wir diese Frage beantworten. Wir werden uns auf den Brauch konzentrieren, den einige Leute haben, den Speck zu trennen, der den iberischen Schinken begleitet, wenn sie ihn uns in einer seiner Präsentationen anbieten. Die meisten von ihnen tun es, weil sie denken, dass es nicht gesund ist oder dass es ihrem kostbaren Bissen einen etwas besonderen Geschmack verleiht, aber wenn das, was wir probieren, ein Eichelschinken oder ähnliches ist, können wir bestätigen, dass diejenigen, die...

In diesem Blog werden wir die vielen Vorteile von Bio-Cranberries kennenlernen, die sie zu einer perfekten Wahl für jede ausgewogene Ernährung machen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum sie ein Muss in Ihrer Speisekammer sind.

A good Iberian ham can be enjoyed alone or with bread in any of its varieties. Some days we feel more inspired and we want to give things a twist. That's why today we bring you a few fresh and light suggestions combining Iberian ham and different fruits.

Today we are talking about another dish, known worldwide: paella. And, together with the tortilla, this dish of Valencian origin is one of the best known of our cuisine. You will have tried it in its many varieties, but today we bring you the best known.

Der Sommer ist da und es ist Zeit, frische und gesunde Mahlzeiten zu genießen! Salate sind die perfekte Option, um uns an heißen Tagen mit Flüssigkeit zu versorgen und unseren Appetit zu stillen. Hier sind fünf erfrischende und schmackhafte Salatrezepte, die Ihnen helfen werden, sich während der Sommersaison ausgewogen zu ernähren.

Die Picknick-Ideen, die wir Ihnen vorschlagen, sind perfekt für den Sommer: leicht, einfach zu transportieren und überall bequem zu essen: am Pool, am Strand, im Garten, im Park und mit wenig oder gar keiner Zubereitung. Außerdem können wir sie Ihnen jederzeit im Sommer an jede Adresse in Europa schicken. Sie werden unsere Vorschläge lieben!

Iberischer Schinken ist ein Lebensmittel, von dem absolut alles verwendet werden kann. Vom berühmten Knochen zur Herstellung von Brühen bis zum Fett zur Herstellung von Torreznos. Auch die Schinkenspäne haben viele Verwendungsmöglichkeiten.

Wie Sie wissen, ist das Fett, wenn Sie mit dem Schneiden eines Schinkenbeins beginnen, nützlich, um das Stück während des Verzehrs als natürliche Hülle zu konservieren. Wussten Sie, dass Sie ihm noch viele weitere Dienstprogramme geben können? "Alles außer dem Quietschen", und es ist definitiv richtig! Heute geben wir Ihnen Ideen, wie Sie das Fett des iberischen Schinkens in Ihre Rezepte aufnehmen können. Sie werden sehen, dass die Änderung überraschend sein wird.

Unser Land hat eine beträchtliche Anzahl typischer Sommergerichte, die erfrischend und zum Fingerlecken gut sind. Wir müssen Wege finden, diese Hitze zu besiegen! Sie können als Tapa, als Vorspeise vor dem Essen oder direkt als Hauptgericht in unseren Gerichten serviert werden und haben sehr unterschiedliche Zutaten.

Heute wird der Karneval vor allem mit dem Spaß der Kleinsten des Hauses in Verbindung gebracht. Zu dieser Zeit sind bemalte Gesichter mit ihren lustigen Outfits weit verbreitet. Wir haben jedoch eine Unendlichkeit typischer Produkte während dieser Daten. Fleischprodukte nehmen eine besondere Rolle ein und deshalb finden wir viele Gerichte mit diesen Produkten.

¿Te gusta este plato tan típicamente español? ¡A nosotros también!... Si quieres saber un poco más acerca de sus orígenes y aprender a hacerla, estás en el sitio indicado.

Ham and shoulder iberico bellota and serrano skin is the great forgotten at the time to consume or/and profit our ham. It is normally used to avoid overdry the ham but, did you know it can also be used and flavour enhancer or to make pig rinds?

Unter Gastronomie, Kochern und Gourmet-Liebhabern; Es ist bekannt, dass aus dem Knochen von Iberico de Bellota und Serrano-Schinken Suppen, Linsensuppen sowie Eintöpfe oder Schinkengelee hergestellt werden. Möchten Sie mehr über die Verwendung erfahren?