Scoprite gli accessori essenziali per gustare il prosciutto iberico. Garantitevi un'incredibile esperienza di degustazione con i migliori utensili: continuate a leggere!

Trovate il prosciutto iberico perfetto per le vostre feste natalizie con la nostra guida completa. Rendete il vostro Natale una festa indimenticabile: continuate a leggere!

La conoscenza non ha luogo, quindi oggi vi portiamo alcune curiosità su questo ingrediente fondamentale della nostra cucina: il nostro particolare oro liquido.

Scoprite perché i cesti di prosciutto di Natale e i cesti con prosciutto sono il regalo perfetto per i vostri dipendenti. Un regalo speciale per questo periodo natalizio, continuate a leggere!

Godetevi il prosciutto iberico biologico: autentico, senza additivi o conservanti, rispettoso della salute e dell'ambiente. Continuate a leggere per saperne di più!

Scoprite la cecina de León, una specialità tradizionale spagnola a base di carne di manzo locale, con un sapore affumicato unico e un processo di stagionatura tradizionale che la rende un vero tesoro gastronomico.

In questo blog vi informiamo dove e perché acquistare lotti aziendali per Natale. È importante scegliere il lotto aziendale perfetto per la tua azienda. Ti aiutiamo a trovare il miglior lotto aziendale per Natale con i migliori prodotti e servizi. Continua a leggere!

Nel post di oggi ci concentriamo sul vino ValSotillo, una reliquia rappresentativa della Denominazione di Origine Ribera del Duero. Continuate a leggere per scoprire la storia di questi vini di alta qualità come i rossi ValSotillo. 

Los Peperetes, conserve artigianali delle Rias galiziane, offre pesce e frutti di mare di alta qualità, con una tradizione familiare dal 1990 e un riconoscimento internazionale, continuate a leggere per scoprire queste conserve gourmet!

In questo blog scopriremo i numerosi benefici dei mirtilli rossi biologici, che li rendono una scelta perfetta per qualsiasi dieta equilibrata. Continuate a leggere per scoprire perché non possono mancare nella vostra dispensa.

Hoy hablaremos de un jamón iberico que se autoproclama como el mejor como “El Mejor Jamón Iberico del Mundo”. Diferentes chefs, como Ferran Adrià lo consideran una fuente de inspiración. La empresa de José Gómez ha destacado a lo largo de los años por la calidad y el cuidado de los detalles. Hablamos de una marca plenamente establecida como Joselito. Pero, ¿qué es lo que hace estos jamones tan populares?

Un buon prosciutto iberico può essere gustato da solo o con il pane in una delle sue varietà. Ma ci sono giorni in cui ci sentiamo più ispirati e vogliamo dare una svolta alle cose. Ecco perché oggi ti offriamo alcuni suggerimenti freschi e leggeri, in cui si combinano prosciutto iberico e frutti diversi.

Olis Solé, una famiglia la cui storia è profondamente legata alla produzione di oli extra vergini di oliva. Inoltre, ha una vasta gamma di prodotti gourmet, tra cui Mas Tarrés che rispettano l'agricoltura biologica e che trasformeranno la tua merenda.   Oggi parliamo di un'azienda familiare con 195 anni di tradizione: Olis Solé.

Ham non solo vive l'uomo! Ecco perché oggi stiamo parlando di un altro piatto, conosciuto in tutto il mondo: la paella. E, insieme alla tortilla, questo piatto di origine valenciana è uno dei più noti della nostra cucina all'estero. Lo avrai provato nelle sue numerose varietà, ma oggi ti presentiamo i più noti.

Oggi parleremo della provincia di Jaén. Scoprirai che può sorprenderti come uno dei luoghi ideali per le fughe del turismo dell'entroterra. All'interno della sua provincia si possono ammirare paesaggi naturali, città Patrimonio dell'Umanità, ottima cucina e anche cultura storica. Si caratterizza per avere una geografia varia tra la Sierra Morena e le Cordigliere Betiche, abitata fin dall'antichità da iberici, romani, visigoti, musulmani e cristiani. Situato nella parte orientale...

Oggi spieghiamo come aspiriamo i nostri prodotti in modo che mantengano tutta la loro qualità fino a quando non li consumate. Prima di tutto, dovresti sapere che il prosciutto non ha una data di scadenza, al contrario, se ha una data di consumo preferita.

La Cecina è un tipo di carne disidratata di origine spagnola simile al prosciutto, ma prodotta curando manzo, equino e capra meno frequentemente, e persino coniglio, asino, bue o lepre. In Spagna abbiamo due indicazioni geografiche protette di questo prodotto: Cecina de León, estratta dalla mucca e cecina di Vegacervera, estratta dalla capra (allevamento di capre). Oggi ci concentreremo sulla Cecina de León, per essere la più popolare.

Come sapete, affinché un prosciutto sia etichettato con una Denominazione di Origine deve soddisfare una serie di requisiti stabiliti dalla legge, come ad esempio: il prosciutto deve provenire da un maiale con almeno il 50% di geni iberici, il l'alimentazione deve essere limitata a mangimi, mangimi, erbe o ghiande; Un rigoroso processo di taglio deve essere seguito secondo le norme di sicurezza e di igiene e, inoltre, sia l'allevamento che la lavorazione devono essere limitati a un'area o...

La ghianda (dall'arabo ballūta, leccio) è un frutto caratteristico degli alberi di quercus, tra i quali ci sono i lecci o le querce da sughero e, inoltre, è un prodotto comune dei prati dell'Estrem.

Non osi comprare una spalla perché non sei sicuro di come tagliarla? Non ti preoccupare, capiamo i tuoi dubbi. E, sebbene possa sembrare che il suo taglio sia reso simile a quello del prosciutto, quando saremo pronti a tagliare una spalla, troveremo caratteristiche morfologiche molto diverse. Ciò renderà il compito ancora più complicato, poiché ricorda che di per sé tagliare il prosciutto è un'arte che non tutti dominano. Non succede nulla, siamo più che felici di spiegare come.