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Oro de Bailén: Un nuovo progetto, per un Olio Extra Vergine di Oliva con secoli di storia

Data: 16 jul, 2021 In: Category 1 Colpire: 13275

Quella di oggi è una storia curiosa, quella di Oro de Bailén. Vi racconteremo come, con professionalità, buona materia prima e un fermo proposito, si possono...

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Almazaras de la Subbética, oli d'oliva di altissima qualità

Data: 09 jun, 2021 In: Category 1 Colpire: 6489

Almazaras de la Subbética è, oggi, un punto di riferimento negli oli extravergini di oliva. Il loro buon lavoro li ha portati a posizionare il loro olio:...

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Qual è la differenza tra prosciutto iberico 50% di bellota e prosciutto iberico 100%?

Data: 15 mar, 2021 In: Category 1 Colpire: 19632

Oggi volevo scriverti su un argomento che molti clienti ci chiedono quando scelgono un prosciutto di bellota: La differenza tra prosciutto iberico al 50% di...

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Cosa fare se il mio prosciutto ha la muffa?

Data: 20 nov, 2020 In: Category 1 Colpire: 20085

Quando rimuoviamo l'involucro da un prosciutto o da una spalla e ha la muffa all'esterno, niente panico. È qualcosa di normale e puoi consumarlo senza...

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Club Jamonarium, il club gourmet privato

Data: 03 jul, 2020 In: Category 1 Colpire: 13769

Club Jamonarium è il nuovo club di prodotti gastronomici e iberici creato da Jamonarium. Iscrivendoti al Club Jamonarium, puoi ricevere promozioni e vantaggi...

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Il mio prosciutto iberico ha molto grasso, cosa significa? Cosa posso fare?

Data: 02 nov, 2020 In: Category 1 Colpire: 12216

Andiamo in parti: che un prosciutto iberico ha grasso è un buon segno. E, precisamente, una delle caratteristiche principali più sorprendenti di questo...

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Come abbinare i diversi tipi di formaggi?

Data: 09 abr, 2021 In: Category 1 Colpire: 4307

Sicuramente ti sei mai posto questa domanda. Ed è quando vogliamo fare uno spuntino, quando gli amici tornano a casa o quando lo usiamo come antipasto, il...

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Il prosciutto iberico Pata Negra al 100% e le sue denominazioni di origine

Data: 10 sep, 2020 In: Category 1 Colpire: 4208

Come sapete, affinché un prosciutto sia etichettato con una Denominazione di Origine deve soddisfare una serie di requisiti stabiliti dalla legge, come ad...

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Quali sono le proprietà nutrizionali del prosciutto serrano?

Data: 06 jul, 2021 In: Category 1 Colpire: 6195

Oggi esaminiamo perché il prosciutto serrano è un alimento che può essere incluso in tutti i tipi di diete, comprese quelle ipocaloriche.

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La sobrasada di maiale nero, una prelibatezza che puoi trovare a Maiorca

Data: 21 ene, 2020 In: Category 1 Colpire: 7889

Dietro questa squisitezza ci sono molti anni di storia. Si dice che la sobrasada fosse già stata preparata a Maiorca nel XV secolo, sebbene il caratteristico...

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Differenze tra olio d'oliva ed OOEV

Data: 25 may, 2021 In: Category 1 Colpire: 9711

Non è un segreto: uno dei gioielli gastronomici della dieta mediterranea è l'olio d'oliva. In effetti, diversi studi sulla nostra dieta affermano che molti...

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Le prochiutto et la salsiccia si ingrassa?

Data: 02 abr, 2020 In: Category 1 Colpire: 3913

Come ogni cosa nella vita, se consumata senza moderazione, la risposta è sì, possono avere effetti sfavorevoli sul nostro peso e altre ripercussioni sul...

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Mobile World Congress de Barcelona a Jamonarium

Data: 14 ene, 2020 In: Category 1 Colpire: 2276

Il Mobile World Congress, uno dei più importanti congressi di tecnologia mobile al mondo, che arriva a Barcellona per un altro anno. Non perdere l'occasione...

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Come affilare un coltello da prosciutto?

Data: 18 ago, 2020 In: Category 1 Colpire: 4685

Per tagliare correttamente un prosciutto, devi avere a portata di mano un buon coltello da prosciutto affilato e pronto per facilitare il taglio. Se non hai...

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Il prosciutto iberico è benefico per la salute?

Data: 20 dic, 2019 In: Category 1 Colpire: 5906

Il prosciutto iberico è uno dei nostri capricci da buongustaio per eccellenza, presente nella nostra routine quotidiana. Ma, mentre per alcuni è un alimento...

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Con ciò che è venuto per accompagnare il prosciutto iberico

Data: 09 mar, 2021 In: Category 1 Colpire: 7095

Il prosciutto è un prodotto di cui possiamo godere senza nient'altro. Il suo sapore è così autentico e piacevole, che di per sé ci lascia soddisfatti. È...

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Prosciutto o spalla? ... questa è la domanda

Data: 20 nov, 2019 In: Category 1 Colpire: 12353

A questo punto potremmo essere più che sicuri su cosa sia un prosciutto e cosa sia una spalla, ma sappiamo con certezza quali sono le sue principali...

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Tutto ciò che dovresti sapere sul tuo prosciutto iberico è sulla sua etichetta

Data: 18 may, 2020 In: Category 1 Colpire: 9090

Le norme di etichettatura del prosciutto iberico sono state modificate per proteggere e distinguere l'origine e l'elaborazione dei diversi tipi di...

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Conosci il prosciutto di Teruel?

Data: 09 nov, 2020 In: Category 1 Colpire: 11778

Oggi vi parleremo del prosciutto di Teruel, noto per essere il miglior prosciutto del mondo dal maiale bianco. Tanto che hanno la certificazione di...

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Perché la città di Jabugo è conosciuta come la culla del prosciutto iberico?

Data: 17 oct, 2019 In: Category 1 Colpire: 8580

Sicuramente ti sei mai chiesto quali peculiarità questo comune debba essere conosciuto come uno dei principali produttori di prosciutto iberico, giusto?Non...

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Il prosciutto iberico, al suo meglio

Data: 15 oct, 2019 In: Category 1 Colpire: 3569

Un recente studio dell'Associazione interprofessionale di maiale iberico mostra l'enorme potenziale del prosciutto iberico nei mercati internazionali. I dati...

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Il prosciutto iberico e la sua pancetta: una coppia che non dovresti separare

Data: 03 may, 2021 In: Category 1 Colpire: 16420

Sei uno di quelli che prendono la pancetta dalle fette di prosciutto iberico perché pensa che sarà più sano? Se sei un abituale in questa pratica e pensavi...

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Quanto dura un prosciutto iberico sottovuoto?

Data: 18 dic, 2020 In: Category 1 Colpire: 21078

Di recente abbiamo parlato della data del consumo preferenziale di prosciutto iberico e dei vantaggi del suo confezionamento sottovuoto.Oggi approfondiamo...

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Quante parti ha un prosciutto?

Data: 01 feb, 2021 In: Category 1 Colpire: 14879

Ti è mai capitato di essere in una macelleria e di non sapere esattamente dove si riferiscono quando parlano di una giarrettiera, una penna, una gonna o un...

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Vero o falso, il prosciutto di ghianda è ottenuto da un maiale che ha mangiato solo ghiande

Data: 16 oct, 2020 In: Category 1 Colpire: 9039

Abbiamo sempre creduto che i prosciutti di ghianda provenissero da maiali iberici che sono stati nutriti solo con ghiande, ma dobbiamo sapere che questo è...

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