Oggi il carnevale è principalmente associato al divertimento dei più piccoli della casa. In questo momento, i volti dipinti con i loro abiti divertenti sono molto comuni. Tuttavia, in queste date abbiamo un'infinità di prodotti tipici. I prodotti a base di carne assumono un ruolo speciale ed è per questo che possiamo trovare molti piatti con questi prodotti.

Molti clienti ci chiedono spesso quale prosciutto sia migliore, l'Iberico, il Duroc o il Serrano. Normalmente diremmo che l'iberico è migliore, poiché è più costoso, ma non è esattamente così. Cercheremo di spiegare le loro differenze in modo che tu possa scegliere il tuo miglior prosciutto.

I grandi esperti lo confermano, non è solo un apprezzamento per te, il prezzo del prosciutto iberico è in aumento e potrebbe raddoppiare in 5 anni. È innegabile che noi come paese produttore siamo affascinati da questo prodotto, soprattutto a Natale, un momento per eccellenza, in cui lo condividiamo con il nostro. Ma non siamo i soli che hanno visto nel prosciutto iberico una prelibatezza, questa e altre ragioni sono alla base di un'inarrestabile ascesa. Te lo diciamo!

Dietro gli oli extravergine di oliva possiamo trovare un mondo di possibilità. Da utilizzare cruda o cotta, da utilizzare in frittura, da abbinare a carne, pesce o verdure. In questo post ti forniremo una piccola guida per guidarti nella scelta del miglior olio extravergine di oliva per ogni occasione. Avrai sempre ragione.

Oggi vi parleremo di un conservificio nato 35 anni fa, per iniziativa di alcuni fratelli che decisero di tentare la fortuna nel loro piccolo mercato del pesce. Ci riferiamo a Conservas Herpac.   Un'azienda conserviera la cui qualità li ha portati ad un enorme successo, e grazie alla quale sono riusciti ad ottenere l'IGP “Mojama de Barbate”. Sono conosciuti in tutto il mondo perché la loro fabbrica riceve migliaia di persone interessate al sezionamento del tonno ogni anno. Ma ciò non ha fatto...

Oggi parleremo di un prosciutto iberico che si proclama il migliore come "Il miglior prosciutto iberico del mondo". Diversi chef, come Ferran Adrià, lo considerano fonte di ispirazione. L'azienda di José Gómez si è distinta negli anni per la qualità e l'attenzione ai dettagli. Stiamo parlando di un marchio affermato come Joselito. Ma cosa rende così popolari questi prosciutti?

Non è la prima volta che lo commentiamo qui e sicuramente hai già familiarità con i modi per evitare possibili frodi quando acquisti un buon prosciutto. (È così che ci piace!) Comunque, ti ricordiamo per ogni evenienza. Sebbene il nostro compito sia quello di offrirti i migliori prodotti a un prezzo equo, dovresti sapere che ci sono produttori e persino grandi negozi che non sono onesti sul cibo che distribuiscono. Ecco perché oggi chiariamo le incognite e ti forniamo alcune chiavi per sapere...

Natale è qui! La vigilia di Natale e la vigilia di Capodanno e saranno qui a breve. Era ora di rivedere (ed era ora), tanta gente per strada, musica e un'atmosfera festosa. Pertanto, oggi veniamo a dirti che se sei uno di quelli a cui piace avere i regali pronti il ​​prima possibile, o se sei uno di quelli che lasciano tutto all'ultimo minuto, l'opzione che ti offriamo oggi sta andando sembrare grande.

 Come abbiamo commentato in altre occasioni, la classificazione del prosciutto in Spagna è data dalla razza del maiale e dal cibo che ha avuto durante la sua riproduzione. A seconda della razza del maiale, distinguiamo tra prosciutto iberico e prosciutto serrano: il primo proviene da maiali iberici e il secondo, da maiali bianchi.

Abbiamo un nuovo sito web, e cioè che ora possiamo inviare prosciutto intero, spalla e salsicce nel Regno Unito. Il sito web è www.jamonarium.co.uk e lì puoi trovare i prodotti disponibili per l'invio nel Regno Unito.

Vuoi regalare un set per Natale ai tuoi lavoratori? Preferisci regalare un cesti di Natale a un cliente? Vuoi fare un regalo a un buon amico? Al Jamonarium offriamo lotti e cesti da regalare ai lavoratori della tua azienda o un buon amico per Natale. Possiamo realizzare lotti e cesti con prosciutti e spalle iberici e serrano, prosciutti e spalle interi, disossati e affettati. I lotti e i cesti possono contenere anche salsicce iberiche e serrano, conserve gourmet, oli d'oliva, formaggi, vini e...

Olis Solé, una famiglia la cui storia è profondamente legata alla produzione di oli extra vergini di oliva. Inoltre, ha una vasta gamma di prodotti gourmet, tra cui Mas Tarrés che rispettano l'agricoltura biologica e che trasformeranno la tua merenda.   Oggi parliamo di un'azienda familiare con 195 anni di tradizione: Olis Solé.

In Spagna, quando produciamo un formaggio, troviamo quattro varietà di latte: mucca, capra, pecora o la miscela di due o tre del latte. Ci piacciono tutti! È vero che ognuno di essi ha il suo sapore e le sue caratteristiche, quindi oggi ci concentreremo sul dirti. Iniziamo!

Il taglio del prosciutto è un'arte che non tutti sanno padroneggiare. Per diventare un esperto, probabilmente devi armarti di pazienza, ma ogni sforzo ha la sua ricompensa, ed essere in grado di godere di questa prelibatezza tagliati da soli è sempre un valore aggiunto.

Quella di oggi è una storia curiosa, quella di Oro de Bailén. Vi racconteremo come, con professionalità, buona materia prima e un fermo proposito, si possono fare grandi cose, in questo caso: Ricevere la distinzione per il miglior olio extra vergine di oliva del mondo.

Oggi esaminiamo perché il prosciutto serrano è un alimento che può essere incluso in tutti i tipi di diete, comprese quelle ipocaloriche.

Oggi parliamo di un ottimo Olio Extra Vergine di Oliva Casas de Hualdo, frutto del lavoro di un solido imprenditore spagnolo, che ha optato per un progetto in agricoltura.

Quando si parla di Olio Extra Vergine di Oliva, Venta del Barón, si parla di storia e di ottima qualità. Un oro liquido, degno del premio per il Miglior Olio Extravergine di Oliva di Spagna e del Mondo.

Almazaras de la Subbética è, oggi, un punto di riferimento negli oli extravergini di oliva. Il loro buon lavoro li ha portati a posizionare il loro olio: Rincón de la Subbética, come il miglior olio biologico al mondo nel 2020. Per questo oggi parliamo di questa cooperativa di oli extravergine di oliva, riferimento mondiale.

Non è un segreto: uno dei gioielli gastronomici della dieta mediterranea è l'olio d'oliva. In effetti, diversi studi sulla nostra dieta affermano che molti dei suoi benefici sono dovuti oltre alla varietà di alimenti che contiene, al consumo giornaliero di olio d'oliva. Ma come sai, non tutti gli oli di oliva sono uguali, quindi oggi parliamo di quanto sia importante conoscere la differenza tra un olio di oliva, un olio di oliva vergine e un olio extra vergine di oliva (OOEV), la cui qualità...