In questo blog scopriremo i numerosi benefici dei mirtilli rossi biologici, che li rendono una scelta perfetta per qualsiasi dieta equilibrata. Continuate a leggere per scoprire perché non possono mancare nella vostra dispensa.

Un buon prosciutto iberico può essere gustato da solo o con il pane in una delle sue varietà. Ma ci sono giorni in cui ci sentiamo più ispirati e vogliamo dare una svolta alle cose. Ecco perché oggi ti offriamo alcuni suggerimenti freschi e leggeri, in cui si combinano prosciutto iberico e frutti diversi.

Olis Solé, una famiglia la cui storia è profondamente legata alla produzione di oli extra vergini di oliva. Inoltre, ha una vasta gamma di prodotti gourmet, tra cui Mas Tarrés che rispettano l'agricoltura biologica e che trasformeranno la tua merenda.   Oggi parliamo di un'azienda familiare con 195 anni di tradizione: Olis Solé.

Ham non solo vive l'uomo! Ecco perché oggi stiamo parlando di un altro piatto, conosciuto in tutto il mondo: la paella. E, insieme alla tortilla, questo piatto di origine valenciana è uno dei più noti della nostra cucina all'estero. Lo avrai provato nelle sue numerose varietà, ma oggi ti presentiamo i più noti.

Oggi parleremo della provincia di Jaén. Scoprirai che può sorprenderti come uno dei luoghi ideali per le fughe del turismo dell'entroterra. All'interno della sua provincia si possono ammirare paesaggi naturali, città Patrimonio dell'Umanità, ottima cucina e anche cultura storica. Si caratterizza per avere una geografia varia tra la Sierra Morena e le Cordigliere Betiche, abitata fin dall'antichità da iberici, romani, visigoti, musulmani e cristiani. Situato nella parte orientale...

Oggi spieghiamo come aspiriamo i nostri prodotti in modo che mantengano tutta la loro qualità fino a quando non li consumate. Prima di tutto, dovresti sapere che il prosciutto non ha una data di scadenza, al contrario, se ha una data di consumo preferita.

La Cecina è un tipo di carne disidratata di origine spagnola simile al prosciutto, ma prodotta curando manzo, equino e capra meno frequentemente, e persino coniglio, asino, bue o lepre. In Spagna abbiamo due indicazioni geografiche protette di questo prodotto: Cecina de León, estratta dalla mucca e cecina di Vegacervera, estratta dalla capra (allevamento di capre). Oggi ci concentreremo sulla Cecina de León, per essere la più popolare.

La ghianda (dall'arabo ballūta, leccio) è un frutto caratteristico degli alberi di quercus, tra i quali ci sono i lecci o le querce da sughero e, inoltre, è un prodotto comune dei prati dell'Estrem.

Non osi comprare una spalla perché non sei sicuro di come tagliarla? Non ti preoccupare, capiamo i tuoi dubbi. E, sebbene possa sembrare che il suo taglio sia reso simile a quello del prosciutto, quando saremo pronti a tagliare una spalla, troveremo caratteristiche morfologiche molto diverse. Ciò renderà il compito ancora più complicato, poiché ricorda che di per sé tagliare il prosciutto è un'arte che non tutti dominano. Non succede nulla, siamo più che felici di spiegare come.

Si no eres un experto en la materia, puede que no sepas de donde proviene un solomillo, o cual es su diferencia con un entrecôte. Y es que, como es lógico, cuando nos referimos a la anatomía animal, debemos estar al tanto de los diferentes términos para saber que estamos comiendo.  Pues bien, con un jamón ibérico para lo mismo. Tiene diferentes zonas que tienen un nombre y unas características específicas. ¿Lo sabías? ¿Quieres conocerlas? Te las contamos a continuación:

Chiamiamo pascolo nella foresta in cui coesistono principalmente il leccio, la quercia, la quercia da sughero e il quejigo. Questo habitat è presente principalmente nel sud-ovest della penisola iberica e si estende su un'area di poco più di 2 milioni di ettari, di cui quasi la metà si trovano in Estremadura. È costituito da una flora specifica associata a queste specie di alberi e da alcune peculiarità della terra che la rendono un luogo ideale per l'allevamento del maiale iberico.

Abbiamo mai parlato di come abbinare il prosciutto iberico, e cioè, anche se per i gusti i colori, ci sono alcune bevande che aiuteranno a esaltare tutte le sfumature di sapore che questa delicatezza può offrirci. Bene, oggi è il turno del resto delle salsicce. Se vuoi sapere come combinare correttamente chorizo, salsiccia o lombo, continua a leggere. Iniziamo!

I nostri prodotti di gastronomia sono di grande interesse nel Regno Unito. Se parliamo di dati, possiamo confermare che si tratta di un mercato prioritario per il settore del prosciutto iberico, seguito da vicino da quello francese e tedesco. Rappresentano il 50% delle esportazioni di derivati della carne dalla Spagna.

L'estate è arrivata ed è il momento di godersi pasti freschi e salutari! Le insalate sono la scelta perfetta per mantenerci idratati e soddisfare il nostro appetito nelle giornate calde. In questa occasione, ti presentiamo cinque ricette di insalate rinfrescanti e piene di sapore che ti aiuteranno a mantenere un'alimentazione equilibrata durante tutta la stagione estiva.

Oggi parleremo di un prosciutto iberico che si proclama il migliore come "Il miglior prosciutto iberico del mondo". Diversi chef, come Ferran Adrià, lo considerano fonte di ispirazione. L'azienda di José Gómez si è distinta negli anni per la qualità e l'attenzione ai dettagli. Stiamo parlando di un marchio affermato come Joselito. Ma cosa rende così popolari questi prosciutti?

Le idee per un picnic che vi proponiamo sono perfette per l'estate: leggere, facili da trasportare e comode da mangiare ovunque: in piscina, in spiaggia, in giardino, in un parco e con poco o niente da cucinare. Inoltre, possiamo inviarvele in qualsiasi indirizzo in Europa e in qualsiasi momento dell'estate. Le nostre proposte vi piaceranno moltissimo!

La risposta è complicata È vero che il vino può fare miracoli nel tuo umore e la scienza suggerisce che può anche essere utile per il tuo cuore, il tuo cervello e i tuoi muscoli e persino avere proprietà che ti aiutano a combattere il cancro. Non siamo dottori, ma sappiamo che siete interessati, quindi abbiamo raccolto alcuni interessanti studi sul vino da valutare da soli.

Il prosciutto iberico e serrano sono due degli alimenti più pregiati della gastronomia spagnola e con una crescente presenza internazionale. Acquistare prosciutto iberico pata negra o serrano a Monaco di Baviera è un compito laborioso, ma da Jamonarium vogliamo facilitare con alcuni consigli che ti daremo. Siamo consapevoli che l'esperienza di mangiare prosciutto iberico e serrano a Monaco di Baviera è un vero lusso.

Non sai cosa regalare per la festa della mamma? La festa della mamma è qui e tutti vogliamo trovare il miglior regalo per celebrare insieme e dimostrare quanto l'amiamo. Quest'anno puoi sorprenderla con un regalo di grande gusto.

Quizás estés un poco confundido y seas de los que piensan que todos los jamones ibérico son pata negra. Realmente para que un jamón iberico pueda ser denominado Pata Negra, debe cumplir una serie de requisitos marcados por ley. Algunos de ellos son que el jamón debe proceder de un cerdo de ambos progenitores ibéricos y que siga un estricto proceso de elaboración siguiendo las normas de seguridad e higiene. La mayoría de las veces los Pata Negra tienen el distintivo de Denominación de Origen,...