Vous vous êtes déjà posé cette question. Et c'est que quand on veut grignoter, quand des amis rentrent à la maison ou quand on l'utilise comme apéritif, le fromage est l'une des options les plus fréquentes à nos tables. Et le vin, bien sûr, aussi. Mais quelles sont les meilleures options pour les combiner?

Aujourd'hui dans nos villages de saveur, on parle d’Albacete. Ce n'est pas l'une des destinations touristiques les plus connues. Cependant, ces derniers temps il connaît un boom en raison de sa renommée pour être considéré comme le berceau des couteaux en Espagne.

Découvrez les accessoires indispensables pour déguster le jambon ibérique. Garantir une expérience de dégustation incroyable avec les meilleurs ustensiles - lisez la suite !

Trouvez le jambon ibérique idéal pour vos fêtes de Noël grâce à notre guide complet. Faites de votre Noël une fête inoubliable - lisez la suite !

La connaissance ne prend pas de lieu, nous vous apportons aujourd’hui quelques curiosités sur cet ingrédient fondamental de notre cuisine: notre or liquide ou huile d'olive.

Découvrez pourquoi les paniers de jambon de Noël et les paniers avec jambon sont le cadeau idéal pour vos employés. Un cadeau spécial pour cette période de Noël, lisez la suite !

Savourez le jambon ibérique biologique : authentique, sans additifs ni conservateurs, respectueux de la santé et de l'environnement, découvrez-le !  

Découvrez la cecina de León, une spécialité espagnole traditionnelle à base de viande de bœuf locale, à la saveur fumée unique et dont le processus de maturation traditionnel en fait un véritable trésor gastronomique.

Dans ce post, nous vous expliquons où et pourquoi acheter des lots d'entreprise pour Noël. Il est important de choisir le cadeau d’entreprise idéal pour votre entreprise. Nous vous aidons à trouver le meilleur lot d'entreprise pour Noël avec les meilleurs produits et services. Continuez à lire!

L'article d'aujourd'hui est consacré au vin ValSotillo, un vestige représentatif de l'appellation d'origine Ribera del Duero. Poursuivez votre lecture pour découvrir l'histoire de ces vins de grande qualité que sont les ValSotillo rouges. 

Los Peperetes, conserves artisanales des Rias de Galice, propose des poissons et fruits de mer de grande qualité, avec une tradition familiale depuis 1990 et une reconnaissance internationale, lisez la suite pour découvrir ces conserves gastronomiques !

Dans ce blog, nous allons découvrir les nombreux avantages des canneberges écologiques, qui en font un choix parfait pour tout régime alimentaire équilibré. Lisez la suite pour savoir pourquoi elles sont indispensables dans ton garde-manger.

Hoy hablaremos de un jamón iberico que se autoproclama como el mejor como “El Mejor Jamón Iberico del Mundo”. Diferentes chefs, como Ferran Adrià lo consideran una fuente de inspiración. La empresa de José Gómez ha destacado a lo largo de los años por la calidad y el cuidado de los detalles. Hablamos de una marca plenamente establecida como Joselito. Pero, ¿qué es lo que hace estos jamones tan populares?

Un bon jambon ibérique peut être dégusté seul ou avec du pain de n'importe quelle variété. il y a des jours où nous nous sentons plus inspirés et nous voulons changer les choses. Aujourd'hui nous vous apportons quelques suggestions fraîches et légères, dans lesquelles du jambon ibérique et différents fruits sont combinés.

Olis Solé, une famille dont l'histoire est profondément liée à la fabrication d'huiles d'olive Extra Vierge. En plus, il dispose d'une large gamme de produits gourmands, dont le Mas Tarrés qui respecte l'Agriculture Bio et qui transformera votre goûter.   Aujourd'hui, nous parlons d'une entreprise familiale avec 195 ans de tradition: Olis Solé.

Nous parlons aujourd'hui d'un autre plat, connu partout: la paella. Ce plat d'origine valencienne est un des plus connus de notre cuisine à l'étranger. Vous l'aurez essayé dans ses nombreuses variétés, mais aujourd'hui nous vous apportons le plus connu.

Aujourd'hui, nous parlons de la province de Jaén. Vous découvrirez qu'il peut vous surprendre comme l'un des endroits idéaux pour les escapades touristiques intérieures. Dans sa province, vous pourrez profiter de paysages naturels, de villes du patrimoine mondial, d'une excellente cuisine et aussi d'une culture historique. Elle se caractérise par une géographie variée entre la Sierra Morena et les Cordillères Bétiques, habitée depuis l'Antiquité par des Ibères, des Romains, des Wisigoths, des...

Aujourd'hui, nous expliquons comment on emballe sous vide produits afin qu'ils conservent toute leur qualité jusqu'à leur consommation. Tout d'abord, sachez que le jambon n'a pas de date d’expiration, au contraire, il a une date de consommation recommandé.

Cecina est un type de viande déshydratée d'origine espagnole similaire au jambon, mais fabriqué avec viande de veau, chevalin et chèvres moins fréquemment, aussi que du lapin, l'âne, le bœuf ou le lièvre. En Espagne, nous avons deux Indications Géographiques Protégées de ce produit: Cecina de León, extraite de la vache et cecina de Vegacervera, extraite du chevreau (élevage de chèvre). Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur la cecina de León, car elle est la plus populaire.

Comme vous le savez, pour qu'un jambon soit étiqueté avec une Appellation d'Origine, il doit répondre à une série d'exigences établies par la loi, telles que: le jambon doit provenir d'un porc avec au moins 50% de gènes ibériques, l'alimentation doit être limitée aux tourteaux, aux tourteaux et herbes ou aux glands; Un processus de dépeçage strict doit être suivi conformément aux normes de sécurité et d'hygiène, et en outre, l'élevage et l'élaboration doivent être limités à une zone ou une...