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Jambon ou épaule? ... c'est la question

date: 20 nov, 2019 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 8061
Nous sommes certains de ce qu’est un jambon et qu'est une épaule, mais savez-vous avec certitude quelles sont ses principales différences? Vous ne savez pas...

Jambons italiens

date: 16 ene, 2015 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 1710
Quand on parle de jambon italien, on pense à le mot prosciutto car c’est le terme italien. Dans la gastronomie italienne, on trouve du prosciutto dans les...

Le porc laineux, le porc mouton

date: 15 jul, 2019 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 2196
Le porc laineux est probablement un des porcs les plus populaires à l’actualité. Son esthétique atypique l’a amené à soir l’objet de débats en internet, a...

Joyeux Noël!

date: 25 dic, 2018 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 715
L'équipe de Jamonarium veut vous souhaiter un joyeux Noël avec vos bien aimés. Nous espérons que vous bien profitez le Noël avec votre famille, vos amis et...

Comment commencer en tranchent le jambon?

date: 16 nov, 2018 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 4765
Il existe plusieurs théories sur comment commencer à trancher un jambon ou épaule. Est-il préférable de commencer tranchent la maza où la contramaza? Quels...

Offrir jambon comme cadeau ce Noël

date: 23 oct, 2018 Dans: PataNegraOnline Commentaire: 0 Frapper: 518
Salut! Comment s'est passée votre journée? Aujourd'hui, on va vous dire comment et pourquoi offrir un jambon ce Noël. On va vous expliquer pourquoi le jambon...

Nous améliorons notre site web

date: 17 ago, 2018 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 1680
Nous n'avons pas pu attendre la nouvelle entrée du cours pour vous dire que nous avons déjà lancé la nouvelle version de Jamonarium.com. 

Types de jambons françaises

date: 02 ene, 2019 Dans: Category 1 Commentaire: 0 Frapper: 3223
Bien que quand on parle du jambon on pense a jambon ibérique bellota, il y a jambons partout dans le monde qui veut la peine de connaître. Parmi eux, il y a...

Qu'est-ce qu'il apportent des affinages longues?

date: 14 nov, 2018 Dans: Root Commentaire: 0 Frapper: 3559
Pour qu'un jambon puisse développer tout son potentiel d'arôme et de saveur, il a besoin d'un affinage lente, longue et naturelle. Des affinages longues...
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