Villes de saveur

Aujourd'hui, nous parlons d'un endroit incroyablement beau. Il est situé sur la Costa Brava, au centre de population de L'escala Girona, qui est composé de 8 petits villages, parmi lesquels nous soulignons Empúries, San Martí d' Empúries, Les Corts et Camps dels Pilas. Les Grecs sont déjà arrivés ici au 4ème siècle avant JC., qui a décidé de rester.

Le jambon est un joyau gastronomique qui mérite d'être dégusté à son plein potentiel. Pour ce faire, disposer des bons outils est essentiel, et un bon support à jambon en fait sans aucun doute partie. Un support à jambon de qualité facilite non seulement la découpe, mais améliore également considérablement l'expérience de dégustation du jambon. Dans l'article d'aujourd'hui, nous explorons cinq avantages clés d'avoir un bon support à jambon à la maison. Continuez à lire !

Le jambon ibérique n'est pas seulement un produit gastronomique, c'est un symbole de la culture espagnole, une tradition qui remonte à des siècles et qui a su rester vivante grâce à sa qualité exceptionnelle et à la passion des professionnels qui l'élaborent.   En Espagne, le jambon ibérique est une référence identitaire, historique et, bien sûr, festive. Tout au long du pays, diverses festivités et manifestations permettent aux amateurs et aux experts de profiter dece produit unique, de le...

Aujourd'hui, nous parlons de la province de Jaén. Vous découvrirez qu'il peut vous surprendre comme l'un des endroits idéaux pour les escapades touristiques intérieures. Dans sa province, vous pourrez profiter de paysages naturels, de villes du patrimoine mondial, d'une excellente cuisine et aussi d'une culture historique. Elle se caractérise par une géographie variée entre la Sierra Morena et les Cordillères Bétiques, habitée depuis l'Antiquité par des Ibères, des Romains, des Wisigoths, des...

Comme vous le savez, pour qu'un jambon soit étiqueté avec une Appellation d'Origine, il doit répondre à une série d'exigences établies par la loi, telles que: le jambon doit provenir d'un porc avec au moins 50% de gènes ibériques, l'alimentation doit être limitée aux tourteaux, aux tourteaux et herbes ou aux glands; Un processus de dépeçage strict doit être suivi conformément aux normes de sécurité et d'hygiène, et en outre, l'élevage et l'élaboration doivent être limités à une zone ou une...

Aujourd'hui on parle de Guijuelo. Ce village est situé entre Alba de Tormes et Sierra de Béjar, à la province de Salamanque. Il ne reste pas beaucoup de bâtiments traditionnels en raison de la forte expansion qu'a subie la commune tout au long de son histoire. Nous soulignons la Plaza Mayor et la Plaza de Julián Coca, également connue sous le nom de Plaza de los Pigs, car c'est là que les  marchés aux animaux se font. Si vous y allez, vous pouvez également visiter l'ermitage de la Vierge de...

Aujourd'hui on parle d'une des villes de la Sierra de Tramuntana, Sóller. C’est connue à la fois pour ses paysages et pour être l’origine de la sobrasada majorquine. Sóller est situé à la Sierra de Tramuntana, avec vue sur la mer et sur les montagnes. Vous pouvez explorer ses nombreuses zones entourées d'oliviers, d'amandiers et d'orangers, ainsi que profiter de ses zones montagneuses pour faire des itinéraires différents.   L'une des façons les plus traditionnelles de visiter Sóller est dès...

Aujourd'hui, nous parlons de l'un de nos produits gourmands les plus populaires : les anchois. Nous parlons dans les anchois de L'Escala, qui reçoit le nom de la ville où se trouve son usine, à la Costa Brava.   L'Escala est l'une des villes catalanes connues pour sa longue tradition maritime. En plus d'être un village de pêcheurs, on parle d'un village qui est aussi ouvert au tourisme sans oublier ses origines. Pendant des siècles et avec l'arrivée des Grecs et des Phéniciens dans la région,...

 Aujourd'hui, nous allons parler de Vic, une ville située dans la région d'Osona, et il est bien connu pour ses longanizas, botifarras, saucisses et fuets. La région d'Osona se trouve en Catalogne et comprend un total de 51 municipalités, toutes avec une tradition importante en termes de production de saucisses. Ils sont également des producteurs connus de truffes, de légumineuses ou de fromages, entre d’autres délices gastronomiques.

On est sûre que vous vous demande les particularités de Jabugo a pour être connue comme l'un des principaux producteurs de jambon ibérique. Ne vous inquiétez pas, nous l’explique tout de suite.