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Villes de saveur : Jaén, la source de l'or vert

Aujourd'hui, nous parlons de la province de Jaén. Vous découvrirez qu'il peut vous surprendre comme l'un des endroits idéaux pour les escapades touristiques intérieures.

Dans sa province, vous pourrez profiter de paysages naturels, de villes du patrimoine mondial, d'une excellente cuisine et aussi d'une culture historique.

Elle se caractérise par une géographie variée entre la Sierra Morena et les Cordillères Bétiques, habitée depuis l'Antiquité par des Ibères, des Romains, des Wisigoths, des musulmans et des chrétiens. Situé dans la partie orientale de l'Andalousie, c'est le lieu où naît le fleuve le plus important de cette communauté : le fleuve Guadalquivir.

Mais s'il y a quelque chose qui rend Jaén reconnaissable, c'est son paysage caractérisé par ses célèbres oliveraies. C'est la capitale de l'or liquide, l'huile d'olive, dont nous parlerons plus tard.

Quoi est-ce que vous pouvez visiter à Jaén?

La Cathédrale de Jaén : C'est un joyau architectural de la Renaissance espagnole, œuvre d'Andrés de Vandelvira. Il a servi d'inspiration pour la construction de nombreuses cathédrales en Amérique latine.
Église del Sagrario : Elle est adosé à la même cathédrale et a été construite pour renforcer sa structure.
Basilique de San Ildefonso : La Basilique de San Ildefonso est un autre arrêt obligatoire. Il a été construit en 1248 et peut ressembler à une forteresse en raison de la grandeur de ses murs.
Bains arabes : Les plus anciens de toute l'Europe se trouvent à Jaén et sont merveilleusement conservés. Ils ont été construits en l'an 1002 et sont situés dans le sous-sol du Palais de Villardompardo.

Et pour se ressourcer après la route touristique, il faut goûter la pipirrana, la tapa aux câpres, haricots verts et sauce tomate, la cocotte de migas rouleras, la morue aux pommes de terre et chiffons, ou encore le rin ran. Tous ces ragoûts sont très typiques de la province, préparés avec l'or liquide qui caractérise Jaén : l'huile d'olive.

Si après tout cela, vous pouvez toujours emporter un peu de Jaén chez vous, quelle meilleure façon de le faire qu'en bouteille. Notre recommandation ne pouvait être autre que la meilleure huile d'olive de Jaén de notre boutique en ligne. Achetez de l'huile d’olive extra vierge Oro de Bailén.

À la prochaine.