Le lomo de Bellota Iberico, 100% Race Iberique  est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Il a une saveur de gland forte et intense et un faible indice de graisse, caractéristique de le Lomo pur ibèrique Bellota . Un plaisir pour les gourmets. Nous recommandons ...

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands. Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets. Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un...

Le Lomo en filet de longe est la partie noble du porc blanc, le filet de longe. Ce nourriture est une des plus apprécies de la gastronomie espagnole , et son fin veinage est caracteristique de ce tipe de produits. On recomande le lomo en filet de longe pour élaborer une table de produits de charcuterie d’haut...

Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc   fumé et séchée . Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage. Il vient  emballé sous vide  et des poids...

Le saucisson ibérique Bellota est le mélange de viande sélectionnée à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands. Le Salchichon est assaisonné suivant la recette traditionnelle. Il vient emballés sous vide .

Chorizo  Iberico Bellota  est le mélange de viandes sélectionnés à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands. Le Chorizo est  assaisonné avec du  poivron rouge  suivant la  recette traditionnel. Il vient <a...

Le  saucisson de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix  est un produit de charcuterie séché et élaboré en maintenant la tradition du meilleur saucisson de  Vic , dès siècles. La création de la recette de ce saucisson unique dans le monde, qui a d’ Indication Géographique Protégé...

Le Saucisson de Vic cular truffé Casa Riera Ordeix est une saucisse qui a été sèche et élaborée de manière traditionnelle comme après des siècles avec la préparation traditionnelle du saucisson de Vic. Des truffes noires d’hiver sont ajoutées avec un séchage naturel qui apporte un goût extraordinaire. La création de la recette de cette saucisson unique au monde, avec...

Le  Canne de longe Joselito  provient de la zone de  Salamanca . Le porc n'a été nourri que des  glands et pâturages naturels . Il ne contient aucun conservateur, additif, gluten ou lactose, ce qui le fait un jambon  100% naturel  adapté à tous. Origine: Salamanque Temps d’affinage: 6 mois Producteur: Carnicas...

Ce demi-Lomo 100% Ibérico Bellota Cinco Jotas (5j)  a été fabriquée à la main à Jabugo en utilisant de la viande correspondant à la masse musculaire lombaire du porc. Son arôme est puissant et enveloppant et sa saveur a une touche de paprika si caractéristique de la longe. Poids : 500 gr. environ.

La Media caña de Presa de Porc Bellota 100% Ibèrique (Demi Saucisse Sèche) Cinco Jotas  est fabriquée à Jabugo de manière artisanale. La viande utilisée pour fabriquer cette canne proie provient de porcs pata negra 100% ibériques et est celle que l'on trouve  au-dessus du lomo et à côté de l'épaule . Il a une très graisse infiltré dans la masse...