Coffret cadeau - JE T'AIME

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Contenu du pack

L’épaule de Bellota 100% pure ibérique “Pata Negra” (Huelva) est de la plus haute qualité avec un affinage de plus de 24 mois. 

 Ces épaules sont séchées dans la zone de (Huelva) avec un fort goût et une texture extrêmement juteuse. Sa viande est de couleur rouge obscure et le gras est doux et transparent. 

C'est un jambon ibérique Bellota spectaculaire!

Origine: Huelva
Affinage: +24 mois
Alimentation: Glands et l'herbe

Fiche technique

Origin
Huelva (Espagne)
Race
Ibérique 100%
Guérison
Plus de 24 mois
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon
Épaule - Pote avant
Note de dégustation
Cette épaule a moins infiltrations de grasse parce qu'il est 100% puro ibérico. Goût intense, texture doux et grasse de saveur agréable.
Santé
Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités
La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo
159 €/kg
Peso neto
100 gr.
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 409 Kcal / 100 g Glucides: InappreciableGras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et co
Sans gluten ni lactose
Présentation
Emballé sous vide
Format
Tranché

Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc  fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage.

Il vient emballé sous vide et des poids approximatifs son 500 gr.

Fiche technique

Origin
León (Espagne)
Note de dégustation
Typique et caractéristique du produit durci et fumé.
Prix par kilo
15.80 €/kg
Fabricant
Embutidos Manolo S.L.
Ingrédients
Porc maigre (63%), Bacon (32,28%), paprika (3%), sel commun (1,5%), Ail (0,01%), origan (0,01%), (0,2% ADDITIFS): dextrine, Dextrose, Protéine porc, conservateur (nitrite de sodium E-250).
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, Protéines: 21,70 gr. Lipides: 39 gr (saturés: 14,35 gr), Glucides: 1,40 (sucres: -0,5), Sel (sodium): 2,50 gr
Allergènes et co
sans gluten
Couleur
Caractéristique, sans colorations étranges.
Présentation
Emballé sous vide

Le saucisson paysan typique de Catalogne est un de nos produits les plus précieux, cette fantastique saucisse est élaborée avec des viandes maigres de première qualité, farci dans les boyaux naturels avec du sel et du piment. On le laisse séché dans l’obscurité des séchages naturels jusqu’à ce qu’on obtienne le point optimal pour le consommer. Le saucisson paysan est élaboré à Balaguer (LLeida), ce territoire offre des conditions climatiques exceptionnelles qui permettent d’obtenir un produit de première qualité unique en Espagne.

Recommandation: Coupé le saucisson en fines tranches et servir sur de pain toastés avec de l’huile d’olive extra vierge.

Origine : Balaguer (LLeida)

Poids : 300 grammes.

Fiche technique

Origin
Lleida (Espagne)
Prix par kilo
25.42€/kg
Fabricant
Embotits Bi-Her S.A.
Ingrédients
Porc maigre, sel, poivre, protéines du lait, dextrine de pomme de terre, lactose, vin (contient des sulfites), antioxydant (E-316), colorant (E-120) et conservateur (E-252). Farcies dans un boyau de bœuf naturel.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 328 KCal / 1621,4 KJ, Protéines 33.2gr, Glucides 6gr (dont sucres 3,67gr), Graisses 25,4gr (dont saturées 7,49gr), Sel 3,8gr.
Allergènes et co
Sans gluten. Contient du lactose et protéines du lait.
Poids
300 gr.
Présentation
Emballé sous vide

Balsamique, fraîche et persistante. Acidité profonde et défini. Finale avec une légère touche de chêne.

1.jpgTempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

1.jpg  26 mois en fûts de chêne américain.

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  14,2%

1.jpg Peñin: 92/100; 

1.jpg Jambon iberique, fromages peu affinés.

acheter BOITE x6 - Marqués de Riscal Reserva, A.O. Rioja

Fiche technique

Origin
La Rioja (Espagne)
Fabricant
Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Appariements
Jambon ibérique, fromages mal affinés.
Envelleisement
26 mois en fûts de chêne américain
Prix per litre
26.53 €/l
Appelation d'origine
D.O. La Rioja
Titre
14.2%
Cépage
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Type de vin
Reserva
Format
750 ml

Coques Dardo 70/80  pièces naturel (Galice Rias).

La coque Dardo est originaire de les Rias gallegas et pièce par pièce choisie en préservant naturel.
Idéal pour l'apéritif ou bermut, seul ou avec du vinaigre, ou de citron, ou de la sauce de coques.

Acheter Coques naturel Dardo 35/45 pièces (Rias gallegas) boite

 

Fiche technique

Origin
Galicia (Espagne)
Peso neto
118 gr.
Fabricant
Conservas Dardo S.L.
Ingrédients
coques, eau et sel
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (calories) 309Kj / 74Kcal; 9,5 g de protéines; 0 g de glucides; 0,5g de graisse
Allergènes et co
Contient des crustacés
Poids égouttés
65 gr.
Format
Boîte de 118 gr à ouverture facile

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