Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018

Le Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018 est un véritable délice. Au premier abord, il se révèle très net et délicat : il allie des notes de fruits secs à des arômes de viennoiseries fraîches, rappelant le pain tout juste sorti du four. En arrière-plan, on perçoit des nuances plus douces de fruits confits et d'orange caramélisée. En bouche, les bulles offrent une vivacité fantastique qui exalte les saveurs tout en conservant une grande élégance ; la finale est persistante, marquée par une subtile amertume qui invite immédiatement à reprendre une gorgée.

 100 % Sumoll Blanc

 Élaboré selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), ce vin a bénéficié d'un élevage de deux années complètes « sur lattes » (*en rima*). Cette période est cruciale pour lui conférer maturité, profondeur et une grande finesse dans chaque bulle.

D.O. Catalogne

C'est un vin extrêmement polyvalent à table. Il est parfait pour l'apéritif et se marie particulièrement bien avec les poissons blancs, les fruits de mer et les mets fumés.

De plus, il possède la structure idéale pour accompagner des riz aux fruits de mer ou des risottos crémeux, et se marie même parfaitement avec les viandes blanches.

  12,5 %