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Lote Paleta Joselito Gran Reserva + Lomo-Chorizo-Salchichón Joselito + Vino

Épaule Joselito Gran Reserva

Poids

5 - 5,5 Kg

Filet séché tranché Joselito 70 g

Chorizo tranché Joselito 70 g

Saucisson Joselito en tranches 70 g

Pago de los Capellanes jeune Rouvre, A.O. Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble, A.O. Ribera del Duero

Millésimes

2024

324,30 €

TVA COMPRISE

Quantité :

Contenu du pack

L’épaule Joselito Gran Reserva est considérée comme la meilleure épaule du monde. L’épaule Joselito vient de la région de Salamanca. Le porc a été nourri principalement de glands et pâturages naturels. Les ingrédients utilisés pour sa préparation sont épaule du porc et sel, sans conservateurs ni additifs, sans gluten ni lactose. Ça le fait un aliment idéal pour tous.

Autres formats: Désossé . Tranché

L’épaule Joselito est unique en goût et caractéristiques. Son goût est doux, délicat et sucrée. La caña est allongée et stylisée et la viande est brillant, avec une couleur du rouge au violet. Sa graisse est onctueuse, qui se fond à la bouche, aromatique et fluide, de goût intense et prolongé. Son pourcentage de grasses est plus élevé que d'autres jambons, une des raisons pour lesquelles il est assez bon et a une saveur si intense. Une épaule incomparable!

Origine: Salamanque
Temps d’affinage: +24 mois
Alimentation: Glands et pâturages
Producteur: Carnicas Joselito S.L.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Joselito Gran Reserva.

En savoir plus sur les pièces Joselito Gran Reserva ici

Vente exclusive en magasin.

Autres formats: Désossé . Tranché

Fiche technique

Origin: Salamanca (Espagne)
Guérison: Plus de 24 mois
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Santé: Le jambon joselito est riche en protéines et contient de la vitamine B1, fer, zinc et magnésium. Sans additifs chimiques.
Prix par kilo: 49.4 €/kg
Fabricant: Carnicas Joselito S.L.
Ingrédients: Épaule and sel marine
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique (calories): 345 Kcal / 1442 KJ, Protéines: 33,8 g, Glucides: -0,8 g (sucres 0 g), Matières grasses totales: 23,4 g (8,2 g saturés), Fibres Nourriture: 0 g, Sodium: 1,1 g
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Le Filet séché tranché Joselito provient de la zone de Salamanca. Le porc n'a été nourri que des glands et pâturages naturels. Il ne contient aucun conservateur, additif, gluten ou lactose, ce qui le fait un jambon 100% naturel adapté à tous.

Origine: Salamanque
Temps d’affinage: 6 mois
Producteur: Carnicas Joselito S.L.

Vente exclusive en magasin.

Fiche technique

Origin: Salamanca (Espagne)
Guérison: 6 mois
Prix par kilo: 212.85 €/Kg
Peso neto: 70 gr.
Fabricant: Carnicas Joselito S.L.
Ingrédients: Filet de porc, paprika, sel de mer, sucre et ail
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 317 Kcal / 1326 KJ, protéines 38,8 g, glucides 1,2 g, lipides 18 g (saturés 5,8 g, monoinsaturés 10,4 g, 1,8 g), fibres 0 g, sel 3,5 g.
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide

Le Chorizo tranché Joselito provient de la zone de Salamanca. Le porc n'a été nourri que des glands et pâturages naturels. Il ne contient aucun conservateur, additif, gluten ou lactose, ce qui le fait un jambon 100% naturel adapté à tous.

Origine: Salamanque
Temps d’affinage: 6 mois
Producteur: Carnicas Joselito S.L.

Vente exclusive en magasin

Fiche technique

Origin: Salamanca (Espagne)
Race: Ibèrique
Guérison: 6 mois
Prix par kilo: 141.42 €/Kg
Peso neto: 70 gr.
Fabricant: Carnicas Joselito S.L.
Ingrédients: Porc maigre, sel de mer, paprika et sucre
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 1722 Kj / 415 Kcal, protéines 26 g, glucides 1,2 g, graisses 34,6 g (dont 9,9 saturés, 20,5 monoinsaturés, 4,2 polyinsaturés). Fibre 0 gr, Sel 3,8 gr.
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide

Le Saucisson Joselito en tranches provient de la zone de Salamanca. Le porc n'a été nourri que des glands et pâturages naturels. Il ne contient aucun conservateur, additif, gluten ou lactose, ce qui le fait un jambon 100% naturel adapté à tous.

Origine: Salamanque
Temps d’affinage: 6 mois
Producteur: Carnicas Joselito S.L.

Vente exclusive en magasin

Fiche technique

Origin: Salamanca (Espagne)
Race: Ibèrique
Guérison: 6 mois
Prix par kilo: 141.42 €/Kg
Peso neto: 70 gr.
Fabricant: Carnicas Joselito S.L.
Ingrédients: Porc ibérique de bellota maigre, poivre, sel et ail
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 1843 Kj / 445 Kcal, Protéines 26,6 gr, Glucides 0 gr, Lipides 37,6 gr (dont saturés 10,9 gr, monoinsaturés 22,3 gr, polyinsaturés 4,4 gr), fibres alimentaires 0 gr, sel 3,5 gr.
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide

Élégant et velouté. Couleur cerise propre et lumineux. Enthousiaste fruité et frais, avec une acidité rafraîchissante. Un grand vin jeune de la Ribera.

Tempranillo 100%