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Lote Paleta Joselito Gran Reserva + Lomo-Chorizo-Salchichón Joselito + Vino

Spalla Joselito Gran Reserva

Peso

5 - 5,5 Kg

Lonza insaccata Joselito 70 g

Chorizo Joselito a fette 70 g

Salchichón Joselito a fette 70 g

Pago de los Capellanes Roble, D.O. Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble, D.O. Ribera del Duero

Vendemmia

2024

324,30 €

IVA INCLUSA

Quantità :

Pack content

La spalla Joselito Gran Reserva è considerata la migliore spalla del mondo. La spalla Joselito proviene dalla zona di Salamanca. Il maiale è stato alimentato principalmente con ghiande, oltre ad alcuni pascoli naturali. Gli ingredienti utilizzati per la sua preparazione sono la spalla di maiale e sale, senza conservanti, additivi chimici, glutine o lattosio. Questo lo rende un alimento ideale per tutti.

Altri formati: Disossato . Tagliati

La spalla Joselito è unica per sapore e caratteristiche. Il suo sapore è morbido, delicato e leggermente dolce. La sua canna è allungata e stilizzata e la carne è luminosa, con un colore tra il rosso e il viola. Il suo grasso è untuoso che si scioglie al palato, aromatico e fluido e dal sapore intenso e prolungato. La sua percentuale di grasso è più elevata rispetto ad altri prosciutti, uno dei motivi per cui è così buono e ha un sapore così intenso. Una spalla ineguagliabile!

Origine: Salamanca
Tempo di guarigione: +24 mesi
Alimentazione: ghiande e pascoli
Produttore: Carnicas Joselito S.L.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Spalla Joselito Gran Reserva.

Scopri di più sui pezzi Joselito Gran Reserva qui

Vendita esclusiva nel negozio.

Altri formati: Disossato . Tagliati

Scheda tecnica

fonte: Salamanca (Espagna)
Guarigione: Più di 24 mesi
Parte del maiale: Spalla - Piede anteriore
Salute: Il prosciutto joselito è ricco di proteine e contiene vitamina B1, ferro, zinco e magnesio. Senza additivi chimici.
Prezzo al chilo: 49.4 €/kg
Fabbricante: Carnicas Joselito S.L.
ingredienti: Spalla e sale marino
Valori nutrizionali: Valore energetico (calorie): 345 Kcal / 1442 KJ, Proteine: 33,8 g, Carboidrati: -0,8 g (zuccheri 0 g), Grassi totali: 23,4 g (saturi 8,2 g), Fibra Alimento: 0 g, sodio: 1,1 g
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

La Lonza insaccata Joselito proviene dalla zona di Salamanca. Il maiale è stato alimentato solo con ghiande e pascoli naturali. Non contiene conservanti, additivi chimici, glutine o lattosio, che lo rendono un prosciutto naturale al 100%, adatto a tutti.

Origine: Salamanca
Tempo di guarigione: 6 mesi
Produttore: Carnicas Joselito S.L.

Vendita esclusiva nel negozio.

Scheda tecnica

fonte: Salamanca (Espagna)
Guarigione: 6 mesi
Prezzo al chilo: 212.85 €/Kg
Peso neto: 70 gr.
Fabbricante: Carnicas Joselito S.L.
ingredienti: Lonza di maiale, paprika, sale marino, zucchero e aglio
Valori nutrizionali: Valore energetico: 317 Kcal / 1326 KJ, Proteine 38,8 g, Carboidrati 1,2 g, Grassi 18 g (saturi 5,8 g, Monoinsaturi 10,4 g, 1,8 g), Fibre 0 g, Sale 3,5 g.
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto

Origine: Salamanca
Tempo di guarigione: 6 mesi
Produttore: Carnicas Joselito S.L.

Vendita esclusiva in negozio

Scheda tecnica

fonte: Salamanca (Espagna)
Gara: Ibérico
Guarigione: 6 mesi
Prezzo al chilo: 141.42 €/Kg
Peso neto: 70 gr.
Fabbricante: Carnicas Joselito S.L.
ingredienti: Maiale magro, sale marino, paprika e zucchero
Valori nutrizionali: Valore energetico: 1722 Kj / 415 Kcal, Proteine 26 g, Carboidrati 1,2 g, Grassi 34,6 g (di cui 9,9 saturi, 20,5 monoinsaturi, 4,2 Polinsaturi). Fibre 0 gr, Sale 3,8 gr.
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto

La Salchichón Joselito a fette proviene dalla zona di Salamanca. Il maiale è stato alimentato solo con ghiande e pascoli naturali. Non contiene conservanti, additivi chimici, glutine o lattosio, che lo rendono un prosciutto naturale al 100%, adatto a tutti.

Origine: Salamanca
Tempo di guarigione: 6 mesi
Produttore: Carnicas Joselito S.L.

Vendita esclusiva in negozio

Scheda tecnica

fonte: Salamanca (Espagna)
Gara: Ibérica
Guarigione: 6 mesi
Prezzo al chilo: 141.42 €/Kg
Peso neto: 70 gr.
Fabbricante: Carnicas Joselito S.L.
ingredienti: Magra di maiale iberico di ghianda, pepe, sale e aglio
Valori nutrizionali: Valore energetico: 1843 Kj / 445 Kcal, Proteine 26,6 gr, Carboidrati 0 gr, Grassi 37,6 gr (di cui saturi 10,9 gr, monoinsaturi 22,3 gr, polinsaturi 4,4 gr), fibra alimentare 0 gr, sale 3,5 gr.
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto