Questa Spalla Ibérico de Bellota (D.O. Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata Negra , è stata prodotta nella zona di Cordoba e ha più di 24 mesi di guarigione . Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con ghiande e pascoli naturali . Los Pedroches è una delle principali aree di...

Il Prosciutto Ibérico Bellota (D.O. Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata negra , è stato prodotto nella zona di Cordoba e il suo periodo di stagionatura è di 36 mes i. Questo puro pezzo iberico è ottenuto dalle zampe posteriore del maiale iberico allevato in libertà, essendo queste più grandi e allungate. È la parte più nobile del maiale ed è caratterizzata da meno...