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Pack x6 - Épaule de Bellota Ibèrique (Salamanca), 100% race ibèrique - Pata Negra tranché 100g

x 6

Épaule de Bellota Ibèrique (Salamanca), 100% race ibèrique - Pata Negra tranché 100g

99,00 €

TVA COMPRISE

Quantité :

Contenu du pack

Épaule de Bellota Ibèrique (Salamanca), 100% race ibèrique - Pata Negra tranché 100g

L’épaule de Bellota 100% pure ibérique “Pata Negra” (Salamanca) est de la plus haute qualité avec un affinage de plus de 24 mois.

Les épaules ont été séchés dans la zone de Salamanca, où la caractéristique de climat les rend le goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre, la graisse entre le blanc et transparent a une texture crémeuse et une saveur intense.

C`est un jambon ibérique Bellota spectaculaire!

Origine: Salamanca
Affinage: +24 mois
Alimentation: Glands et l'herbe

Fiche technique

Origin: Salamanca (Espagne)
Race: Ibérique 100%
Guérison: Plus de 24 mois
Nourrison: Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Note de dégustation: Le goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre, la graisse entre le blanc et transparent a une texture crémeuse et une saveur intense.
Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo: 156 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingrédients: Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 409 Kcal / 100 g Glucides: InappreciableGras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide
Format: Tranché