![Épaule de Cebo Ibérico, 50% Race Ibérique tranché 100g Épaule de Cebo Ibérico, 50% Race Ibérique tranché 100g](https://www.jamonarium.com/5867-large_default/epaule-de-cebo-iberico-50-race-iberique-tranche-100g.jpg)
Jambon Ibérico de Cebo, 50% Race Ibérique
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Cette Épaule de Cebo Ibèrique, 50% Race Ibérique, a été produite dans la région de Castille-et-León et a plus de 18 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des fourrage naturelle.
La Castilla y León est l’une des principales régions productrices du èpaule ibérique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Épaules de Cebo, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.
Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité de Cebo ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.
Origine: Castille et León. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +18 mois
Nourriture: Fourrage naturelle. Voir les types de jambon.
Poids: 100g
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON EN 24-48 HEURES
100% GARANTIE
Fiche technique
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