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Coffret d'assortiments Plus, 1/2 épaule 50% Bellota

Fromage semi-affiné au lait de brebis El Galán, D.O. manchego - PORTION

Ce produit n'est pas disponible pour l'instant.

Chorizo ibérique extra 250gr

Salchichón Ibérico Extra 250 gr

Valsotillo Rouge Roble , A.O. Ribera Del Duero

Millésimes

2023

Almazara Las Torres Huile d'olive extra vierge biologique 250 ml

Morue en sauce pil pil 120 g Frinsa

Épaule Ibérico de Bellota, 50% Race Ibèrique - DÉSSOSÉE - Caña

Poids

1.35 kg
1.40 kg
1.45 kg
1.50 kg

Jamonarium Box

Un des produits n'est plus disponible. Ce pack ne peut pas être acheté

Contenu du pack

Fromage affiné au lait de brebis El Galán, D.O. Manchego - PORTION a une période de maturation approximative de 6 mois.

C'est un fromage Manchego en raison de la saveur caractéristique du fromage sec, qui est apportée par le lait cru de brebis et sa longue période de maturation.

On recommande comsommer ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva comme aperitif ou entrée, comme parte d’un plateau de fromages d’haute qualité et salades avec fromage gourmet. C’est aussi idéel pour le servir en tapas avec un bon vin.

Fiche technique

Origin: Castilla la Mancha (Espagne)
Prix par kilo: 34.54 €/kg
Fabricant: Lácteos Toledo S.L.
Ingrédients: Lait pasteurisé de brebis La Mancha, sel, stabilisant : chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (contient de l'œuf), présure et ferments lactiques. Croûte non comestible (dans la croûte : conservateurs e-235, e-202 ; colorants e-150a, e-160b).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique : 1649 Kj/398 Kcal, Matières grasses 34g (dont saturées 22g), glucides : 1g (dont sucres 0,5g), protéines : 22g, sel : 1,6g
Allergènes et co: Lait et ferments lactiques
Type du lait: Lait de brebis
Poids: 220g
Présentation: Emballé sous vide

Fiche technique

Peso bruto
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles

Fiche technique

Peso bruto: 250 gr
Ingrédients: Viande de porc ibérique, sel, dextrine, LAIT EN POUDRE, sucre, dextrose, émulsifiants (E-451ii, E-452i, E-450i, E-450iii), antioxydants (E-331iii, E-301), épices, conservateurs (E-252, E-250), exhausteurs de goût (E-627, E-631) et colorant (E-120).
Valeurs nutritionnelles: Pour 100g : Valeur énergétique 1752 Kj / 423 Kcal, Graisses 35,6g, dont saturées 12g. Glucides 1,1g, dont sucres 1,1g. Protéines 24,5g. Sel 1,2g.

Fiche technique

Origin: Castilla y León (Espagne)
Fabricant: Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Appariements: Viandes rouges grillées ou rôties, jambon, fromages affinés ou semi-affinés
Prix per litre: 11.06 €/l
Appelation d'origine: D.O. Ribera del Duero
Titre: 14,5% Vol
Cépage: 100% Tinta Del País (Tempranillo)
Type de vin: Vin Rouge
Format: 750 ml

La Morue en sauce pil pil 120 g Frinsa est pêchée dans la zone de l'océan Atlantique. La morue est déjà propre, avec les épines préalablement retirées. Après cela, la sauce pil pil est ajoutée, servie et prête à être consommée.

Nous vous recommandons de le servir avec des pommes de terre bouillies, assaisonnées de paprika doux ou épicé et d'huile d'olive extra vierge.

Fiche technique

Origin: Espagne
Prix par kilo
Peso bruto: 78 g
Peso neto: 120 g
Ingrédients: Morue, huile d'olive extra vierge, amidon de maïs, arôme d'ail, arôme pil pil, sel
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique : 1372 Kj/ 332 Kcal, matières grasses : 30 g (dont saturées 5g), glucides : -0,5 g (de sucres -0,5 g), protéines 15 g, sel : 0,57 g
Allergènes et co: Contient du poisson
Format: Boîte en aluminium de 120 g avec ouverture facile

Le Jambon de Bellota Ibérico, 75% Race Ibérique désossé - Partie supérieure "caña" (Castilla y León ou Andalousie) est la patte avant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois.

Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse.

Moitié superieur proche au sabot. Partie plus juteux et grande.

Fiche technique

Origin: Espagne
Race: Ibérique 50%
Guérison: Plus de 24 mois
Nourrison: Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Note de dégustation: Goût intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo: 83.40 €/kg
Ingrédients: Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 gMatières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 gProtéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82%
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide
Format: Desossé