Coffret d'assortiments Plus, épaule 50% Bellota

Les Filet de maquereau à l'huile d'olive extra vierge Minerva 120g proviennent des océan Atlantique, ce qui garantisse un goût intense et qualité supérieure. Le processus de nettoyage a été fait manuellement. Après, on ajoute le sel et l’huile d’olive, ce qui en fait un produit très naturel.

On recommande de le prendre en pain grillé avec tomate, accompagnés de fromage frais et assaisonné avec 'huile d'olive extra vierge.

Cette Épaule de Bellota Ibérico, 50% Race Ibèrique, a été produite dans la région de Castilla y León et a plus de 24 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des glands et pâtures.

Castilla y León est l’une des principales régions productrices du èpaule ibérique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Épaules de Bellota, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité chez le Bellota ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine: Castille et León. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +24 mois
Nourriture: Glands et pâtures. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Bellota Ibérica.