Coffret d'assortiments de base, 1/2 épaule Cebo

Le Fromage de Réserve mixte Carmen est un fromage à pâte pressée élaboré avec un mélange soigneux de lait de vache et de brebis. Il se caractérise par une saveur ronde, avec des notes grillées et une fin de bouche Umami, ainsi qu'un intérieur de pâte ferme et compacte avec des teintes jaunâtres et des arômes de noix et de fruits secs.

Sa polyvalence permet de le déguster seul, avec un bon vin, ou en complément de plats préférés. Il est idéal pour rehausser n'importe quel repas. Il s'associe parfaitement avec des confitures, du miel et des fruits, et il est recommandé de l'apprécier avec des vins blancs de vieillissement et des vins rouges de vieillissement moyen à long pour compléter son profil de saveur.