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Lote Surtido Básico, 1/2 paleta Cebo

Queso Mezcla Reserva CARMEN 200gr – CUÑA

Este producto está agotado.

Chorizo Ibérico Vela Extra 250gr

Longaniza Extra 300gr

Valsotillo Tinto Joven, D.O Ribera del Duero

Añada

2023

Aceite Oliva Virgen Extra Ecológico 250ml

Paté de Cabracho Agromar

Paleta de Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica - DESHUESADA - Caña

1/2 Paleta Ibérica Cebo deshuesada (Parte caña)

Peso

1 kg
1.10 kg
1.20 kg

Jamonarium Box

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Contenido del pack

El Queso Mezcla Reserva Carmen es un queso de pasta prensada elaborado con una cuidadosa mezcla de leche de vaca y oveja. Se caracteriza por un sabor redondo, con notas tostadas y un postgusto a Umami, además de un interior de pasta firme y compacta con tonalidades amarillas y aromas a nuez y frutos secos.

Su versatilidad permite disfrutarlo solo, con un buen vino, o como complemento en platos favoritos. Es ideal para realzar cualquier comida. Combina a la perfección con mermeladas, miel y frutas, y se recomienda acompañarlo con vinos blancos de crianza y tintos de media y larga crianza para complementar su perfil de sabor.

Ficha técnica

Precio por Kilo: 23.6 €/Kg
Peso bruto: 200gr.
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min. 70%) y oveja (min. 20%), sal, cuajo, cloruro cálcico, lisozima de huevo, fermentos lácticos.
Alérgenos & co: Leche y fermentos lácticos
Maduración: más de 180 días
Tipo de leche: Oveja y Vaca

Ficha técnica

Peso bruto: 250gr.
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal, dextrina, LECHE EN POLVO, azúcar, dextrosa, emulgentes (E-451ii, E-452i, E-450i, E-450iii), antioxidantes (E-331iii, E-301), especias, conservadores (E-252, E-250), potenciador del sabor (E-627, E-631) y colorante (E-120)
Valores nutricionales: Por 100gr.: Valor energético 1752 Kj / 423 Kcal, Grasas 35.6g de las cuales, saturadas 12g, Hidratos de Carbono 1.1g, de los cuales, azúcares 1.1g, Proteínas 24.5g, Sal 1.2g

Ficha técnica

Peso bruto: 300 gr.
Ingredientes: Magro y panceta de cerdo, LACTOSA, sal, LECHE EN POLVO desnatada, humectante (E-420), especias, dextrosa, antioxidantes (E-301, E-331 III) potenciador de sabor (E-621) conservadores (E-250, E-252) y colorante (E-120). Embutido con tripa natural.
Valores nutricionales: POR 100 gr: Valor energético 394 kcal.1636K. Grasa 29,2g. de las cuales saturadas 11,5g. Hidratos de carbono 5,4g. de los cuales azúcares 4g. Proteínas 27,2g. Sal 3,4g.

Ficha técnica

Origen: Castilla y León (España)
Fabricante: Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Maridajes: Carnes rojas a la parrilla o asadas, Jamon, Quesos curados o semicurados.
Precio por litro: 8.3 €/l
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Graduación: 14,5% vol
Variedad de uva: 100% Tinta del País
Tipo de vino: Joven
Formato: 750 ml

El paté de Cabracho Agromar es un sabroso paté con un alto contenido de cabracho, más de un 40%. Elaborado con productos frescos por especialistas en pescado del Cantábrico.

Recomendamos servir frío sobre tostadas finas de pan. También acompañando a un filete de merluza al vapor.

Ficha técnica

Origen: Gijón (España)
Precio por Kilo: 29.5 €/Kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricante: Conservas Agromar S.L.
Ingredientes: Cabracho, mantequilla, filete de mantequilla, tomate, proteína láctea, huevo en polvo, vino, sal, especias
Valores nutricionales: Valor energético (calorías) 631Kj/152Kcal; grasas 11g, saturadas 5g; hidratos de carbono 3g, azúcares 1.6g; proteínas 0g; fibra 0.13g; sal 1.5g
Alérgenos & co: Pescado y productos a base de pescado, derivados lácteos, huevo
Formato: Estuche metálico de 100 gr.

Con la Paleta ibérica de Cebo pata negra deshuesada - parte caña tendrás el mejor producto ibérico y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente.

Curación tradicional superior a 18 meses.

Mitad superior cercana a la caña. Parte más jugosa, melosa y grande.

Ficha técnica

Origen: España
Raza: Ibérico 50%
Curación: Mas de 18 meses
Alimentación: Cebo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas).
Parte del cerdo: Paleta - Pata delantera
Nota de cata: Sabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.
Salud: Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Curiosidades: La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.
Precio por Kilo: 53.70 €/kg
Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales: Valor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 gDe las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 gProteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g
Alérgenos & co: Sin gluten ni lactosa
Presentación: Envasado el vacío
Formato: Deshuesado