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Città dal sapore: Jaén, la primavera dell'oro verde

Oggi parleremo della provincia di Jaén. Scoprirai che può sorprenderti come uno dei luoghi ideali per le fughe del turismo dell'entroterra.

All'interno della sua provincia si possono ammirare paesaggi naturali, città Patrimonio dell'Umanità, ottima cucina e anche cultura storica.

Si caratterizza per avere una geografia varia tra la Sierra Morena e le Cordigliere Betiche, abitata fin dall'antichità da iberici, romani, visigoti, musulmani e cristiani. Situato nella parte orientale dell'Andalusia, è il luogo dove nasce il fiume più importante di questa comunità: il fiume Guadalquivir.

Ma se c'è qualcosa che rende Jaén riconoscibile, è il suo paesaggio caratterizzato dai suoi famosi uliveti. È la degna capitale dell'oro liquido, l'olio d'oliva, di cui parleremo più avanti.

Cosa puoi visitare a Jaén?

La Cattedrale di Jaén: è un gioiello architettonico del Rinascimento spagnolo, opera di Andrés de Vandelvira. Servì da ispirazione per la costruzione di numerose cattedrali in America Latina.
Iglesia del Sagrario: è annessa alla stessa cattedrale e fu costruita per rafforzare la struttura.
Basilica di San Ildefonso: La Basilica di San Ildefonso è un'altra tappa obbligatoria. Fu costruito nel 1248 e può ricordare una fortezza per l'imponenza delle sue mura.
Bagni arabi: i più antichi d'Europa si trovano a Jaén e sono meravigliosamente conservati. Furono costruiti nell'anno 1002 e si trovano nei sotterranei del Palazzo di Villardompardo.

E per ricaricare le batterie dopo il percorso turistico, non perdetevi la pipirrana, la tapa di capperi, fagiolini e salsa di pomodoro, la casseruola di migas rulings, il baccalà con patate e straccetti o il rin run. Tutti questi stufati sono molto tipici della provincia, fatti con l'oro liquido che caratterizza Jaén: l'olio d'oliva.

Se dopo tutto questo vuoi ancora portare a casa un pezzo di Jaén, quale modo migliore per farlo se non in una bottiglia. La nostra raccomandazione non potrebbe essere che il miglior olio d'oliva di Jaén dal nostro negozio online. Acquista Olio Extravergine d’Oliva Oro de Bailén.

Alla prossima.