Confezione di assortimento Deluxe, 100% di Bellota afetatto

Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.

Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.

Pezzo 500 gr.  approssimato.

Il Lombo Iberico di bellota, 100% razza iberica è la parte più nobile del maiale iberico ghianda, sollevato in libertà in campagna e alimentato con ghiande. Ha un sapore forte e intenso di ghiande e un basso indice di grassi così caratteristico del puro lombo iberico di ghianda autentico.

Nel campo, questo alimento è uno dei prodotti più stimato della gastronomia spagnola, le sue raffinate strisce sono caratteristiche di un autentico lombo ghianda iberico.

Raccomandazione: il lombo ibérico de ghianda per elaborare una tavola di prodotti del suo genere. È un lombo perfetto per tapas eccezionali e aperitivi che non lasceranno a nessuno indifferente.

Si presenta confezionato sottovuoto.

The Sausage from Vic cular extra of Casa Riera Ordeix is a sausage carefully cured and made following the tradition from centuries ago, obtaining the best sausage of Vic.

The creation of the recipe of this unique sausage, which has Protected Geographical Indication (PGI) recognition from 2002, has a manufacturing longer history than 160 years. The meat used is produced in brand farms and its natural drying in the centenary drying places, gives a unique flavour and aroma to this product.

It is wrapped in a special bundle, certificating its origin and preserving the product in optimum conditions. Vacuum packed.

No preservatives, no lactose, no gluten and suitable for celiac.

Weight: 300g. 

Vino rosso ciliegia intenso con sfumature violacee. Con un aroma pulito e sfumature fruttate di frutta nera, prugna secca, balsamico e minerale. Vino di personalità elegante, gustoso e persistente in bocca.

 100% Tempranillo

   Invecchiato per 14 mesi in botti di rovere francese e americano, in una cantina sotterranea e ad una temperatura costante di 12 ºC. Resto del tempo, invecchiamento in bottiglia.

 O.D. Ribera del Duero

 14,5%

L'Olio extravergine di oliva Rincón de la Subbética è classificato tra i migliori oli extravergine di oliva al mondo per i molteplici riconoscimenti che ha ottenuto da vari paesi del mondo. Questo olio d'oliva è biologico, quindi è stato realizzato con metodi di produzione rispettosi dell'ambiente. Nel 2019 e nel 2020 ha ricevuto diversi premi per il miglior EVOO al mondo.

Consigliamo l'olio extravergine Rincón de la Subbética per gli amanti dell'olio d'oliva di qualità superiore. È ideale da portare a crudo su toast, toast, piatti gourmet, insalate miste e di pomodoro, carne e tonno.

Note di degustazione: Il suo ingresso in bocca è dolce, amaro e piccante di media intensità. Al naso presenta molte sfumature molto complesse con reminiscenze fruttate e agrumate; ricorda il timo, la menta piperita e il pomodoro.

Premi: Nella stagione 2019/2020, è stato considerato il miglior olio extravergine di oliva e il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo. Nella classifica mondiale degli oli extravergini di oliva 2020, è stato considerato il miglior olio d'oliva del mondo.

1. Medaglia d’oro a ECOTRAMA (Premio speciale)
2. Medaglia d’argento a CINVE
3. 1° classificato nella settimana vitivinicola con 98 punti
4. 13° classificato nella GUIDA IBEROLEUM
5. 2° finalista al concorso Mario Solinas

Origine: Carcabuey (Córdoba) D.O.P. Priego de Córdoba.
Varietà: Hojiblanca
Capacità: 250 ml
Confezione: Bottiglia in vetro e involucro che limita il contatto dell'olio con la luce per una conservazione ottimale.

Il merluzzo in olio extravergine di oliva 120 g di Frinsa si presenta come sbriciolato e preparato per consumare ed è stato preparato manualmente. Questo merluzzo proviene dal galiziano Rias, che garantisce il massimo sapore e un alto livello di qualità. Un conservato senza additivi o conservanti e con alto livello nutrizionale.

Consigliamo di portarlo in tosta con la macchia di pomodoro, in insalata, o di fare tapas, tra molti altri.