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Confezioni x4 - FORMAGGI PICCOLI

Name: Confezioni x4 - FORMAGGI PICCOLI
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001831

Formaggio stagionato biologico Mas el Garet di latte di capra - INTERO

Formaggio artigiano garrotxa Sant Gil d’Albió di latte di capra - INTERO

Formaggio di capra artigiano de Sant Gil d’Albió INTERO 500gr

Formaggio stagionato Rosario Castaño di latte di pecora - INTERO mini

Pure sheep cured cheese Rosario Castaño INTERO mini 600 gr

Formaggio Garrotxa biologico e artigianale Mas el Garet latte di capra - INTERO

64,84 €

IVA INCLUSA

Quantità :

Pack content

Il Formaggio di latte di capra stagionato biologico Mas el Garet 500g è prodotto con latte di capra stagionato. La sua corteccia è ruvida e naturale. In bocca il suo sapore è deciso e di carattere, ideale per gli amanti dei formaggi. Al taglio la sua consistenza è cremosa ed equilibrata. Questo formaggio ha una stagionatura compresa tra 8 settimane e 4 mesi, che si traduce in un sapore intenso e marcato.

Consigliamo di servire il caprino accompagnato da fette di pane abbrustolito al pomodoro e un buon vino rosso.

Peso: 400 g approssimativamente

Scheda tecnica

fonte: Tona (Barcelona)
Prezzo al chilo: 40.50 €/kg
Fabbricante: Formatges Mas el Garet S.L.
ingredienti: Latte di capra pastorizzato biologico, sale, caglio, fermenti lattici e stabilizzante al cloruro di calcio.
Valori nutrizionali: Valore energetico: 409,8 Kcal / 1696,9 kj, Grassi: 35,8 g (di cui saturi 23 g), carboidrati 0,2 g (di cui zuccheri 0,2 g), proteine 21,7 g, sale: 1 g
Allergeni e co: Latte e derivati
maturazione: da 2 a 4 mesi
Tipo di latte: Latte di capra stagionato
pezzo: 400 g.
Presentazione: Sottovuoto

Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.

Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.

Pezzo 500 gr. approssimato.

Scheda tecnica

fonte: Tarragona (Spagna)
Prezzo al chilo: 32.40 €/kg
Fabbricante: Sant Gil d'Albió
ingredienti: Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
Valori nutrizionali: Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
Allergeni e co: Latte e derivati
maturazione: 2 mesi
Tipo di latte: Latte di capra pastorizzato
pezzo: 500 gr.
Presentazione: Sottovuoto

Rosario Castaño Manchego-style cured cheese has been done with sheep raw milk. The ageing of this cheese lasts between 4 and 8 months, empowering the flavour of the sheep raw milk.

The rind is of a yellow orange-coloured or greyish, marked by the characteristic traditional esparto belt. The paste is solid of a yellowish colour, with little holes unequally distributed. Soft cheese and flavour.

We advice serving this Rosario Castaño cured cheese in high-quality cheeses table or gourmet salads in small cubes. This is the perfect cheese to prepare tapas and appetizers and perfect to marinate with a red wine.

Approximate weight: 550-600 gr.

Scheda tecnica

fonte: Toledo (Espagna)
Prezzo al chilo: 28.16 €/kg
Fabbricante: Quesos Rosario Castaño S.L.
ingredienti: Latte di pecora crudo, caglio, sale, lisozima uovo e E-252. Corteccia non commestibile: E-202 ed E-235.
Valori nutrizionali: Valore energetico: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Grassi 44,99 (di cui acidi grassi saturi 28gr, carboidrati 1,54 gr, zuccheri 0,1 gr.). Proteine 30,41 gr. Sale 0,91 gr.
Allergeni e co: Adatto ai celiaci. Non contiene glutine. Contiene lisozima, un derivato naturale dell'uovo.
maturazione: 4-8 mesi
Tipo di latte: Latte di pecora crudo
pezzo: 550 - 600 gr.

Questo Formaggio di capra Garrotxa biologico e artigianale Mas el Garet è prodotto con latte di capra pastorizzato. Ha una crosta naturale ammuffita con una consistenza liscia, cremosa e compatta al taglio. In bocca il suo sapore è equilibrato, leggermente salato e ricorda il burro.

Consigliamo di servire il caprino accompagnato da fette di pane abbrustolito al pomodoro e un buon vino rosso.

Peso: 400 - 450 g approssimativamente

Scheda tecnica

fonte: Tona (Barcelona)
Prezzo al chilo: 38 €/kg
Fabbricante: Formatges Mas el Garet S.L.
ingredienti: Latte di capra pastorizzato biologico, sale, quajo, fermento lattico e stabilizzante al cloruro di calcio.
Valori nutrizionali: Valore energetico: 397,8 kcal / 1646,2 kj, grassi: 35,3 g (di cui saturi 25,2 g), carboidrati 0,14 g (di cui zuccheri 0,14 g), proteine: 19,57 g, sale 1,1 g
Allergeni e co: Latte e derivati
Tipo di latte: Latte di capra pastorizzato
pezzo: 400 - 450 g
Presentazione: Sottovuoto