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PACK 6 - Prosciutto di Bellota Ibérico (Salamanca), 100% gara iberica - Pata negra affettato 100g

x 6

Prosciutto di Bellota Ibérico (Salamanca), 100% gara iberica - Pata negra affettato 100g

Prosciutto di Bellota Ibérico (Salamanca), 100% gara iberica - Pata negra afetatto 100g

135,00 €

IVA INCLUSA

Quantità :

Pack content

Prosciutto di Bellota Ibérico (Salamanca), 100% gara iberica - Pata negra affettato 100g

Il Prosciutto Ibérico puro al 100% (Salamanca) - Pata negra (fette) è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Salamanca dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e fruttati. La sua carne è di un colore tra rosso intenso e rosato. Il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso.

Si tratta di uno spettacolare prosciutto di ghianda (bellota).

Origine: Salamanca

Guagione: 3 anni

Alimentazione: Ghiande e erbe

Scheda tecnica

Gara: Ibérico 100%
Guarigione: Più di 36 mesi
Alimentazione: Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale: Prosciutto - Gamba posteriore
Nota di degustazione: Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Salute: Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Curiosità: Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo: 215€/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Prosciutto iberico di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: PricelessGrasso totale: 33% Proteine: 32%Sali minerali: 2%
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato