Varietà di olive in Francia

Varietá olive Francia olio oliva

Le principali varietà di olive per la produzione di olio d'oliva sono:

  • Tanche
  • La Picholine
  • Bouteillan
  • Il Salonenque
  • Il Verdale
  • Aglandeau
  • I Lucques

Gli aromi eccezionali di queste varietà sono la mandorla secca, il carciofo, il cacao per la varietà "aglandeau" e la vaniglia al tartufo.

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