Jamonarium Platine Coffret - Taille XL

Ce Fromage de chèvre garrotxa bio et artisanal Mas el Garet est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé. Il a une croûte naturelle moisie avec une texture lisse, crémeuse et compacte à la coupe. En bouche, sa saveur est équilibrée, légèrement salée et rappelle le beurre.

Nous vous recommandons de servir le fromage de chèvre accompagné de tranches de pain grillé à la tomate et d'un bon vin rouge.

Poids : 400 - 450 g approximativement

Vin rouge cerise de bonne intensité avec des arômes de réglisse noire, de fruits confits et bois de qualité. De goût grillée et intense et de pas velouté, avec des tanins polis qui lui donnent de la personnalité.

 100% Tempranillo

  Vieillissement pendant 24 mois en barriques de chêne américain. Ensuite, il reste en bouteille dans une cave à vin souterraine jusqu'à sa commercialisation.

 AO Ribera del Duero

 14,5%

La Media caña de Presa de Porc Bellota 100% Ibèrique (Demi Saucisse Sèche) Cinco Jotas est fabriquée à Jabugo de manière artisanale. La viande utilisée pour fabriquer cette canne proie provient de porcs pata negra 100% ibériques et est celle que l'on trouve  au-dessus du lomo et à côté de l'épaule. Il a une très graisse infiltré dans la masse musculaire, ce qui rend ce produit si juteuse.

L'huile d'olive extra vierge Almaoliva est classée parmi les meilleures huiles d'olive extra vierges au monde en raison des multiples reconnaissances qu'elle a obtenues dans divers pays du monde. Cette huile d'olive est bio, elle a donc été élaborée selon des méthodes de production respectueuses de l'environnement. Il a été élaboré à partir des variétés picual, picuda et hojiblanca, qui lui confèrent un équilibre imbattable.

Nous recommandons l'huile d'olive extra vierge Almaoliva pour les amateurs d'huile d'olive de qualité supérieure. Il est idéal à prendre cru dans les salades, les viandes, les poissons gras et les toasts gourmands.

Note de dégustation: Son entrée en bouche est douce avec des amandes vertes, amères et épicées d'intensité moyenne élevée. Au nez, il est fruité moyen-élevé, avec des traits verts et mûrs.

Prix: L'huile d'Almaoliva bio a obtenu de nombreux prix en Europe, en Asie et en Amérique. Parmi ses reconnaissances, il convient de souligner la 10e place des Huiles d'Olive Extra Vierge Biologiques dans le monde lors de la saison 2019/2020 et elle fait partie des 20 meilleures huiles d'olive au monde en 2020.

Origine: Carcabuey (Córdoba)
Variété: Hojiblanca, Picual et Picuda
Capacité: 500 ml
Emballage: boîte en aluminium

C'est un véritable délice de la mer Poulpe au Paprika, Los Peperetes 120g (Rías Gallegas). Considéré comme la "Meilleure Conserve de Fruits de Mer au Monde".

Chaque pièce subit un processus artisanal méticuleux pour garantir l'excellence à chaque bouchée. Du nettoyage manuel à la congélation, chaque étape est réalisée avec précision pour obtenir la tendreté parfaite.

La cuisson du poulpe est fondamentale pour obtenir la texture idéale. Inspirés par la tradition galicienne, les tentacules sont coupés avec des ciseaux, tout comme le font les célèbres "pulpeiras" à travers la Galice.

Cette délicatesse culinaire capture l'essence du célèbre "Pulpo á Feria", caractéristique des fêtes galiciennes. Le poulpe frais, provenant des meilleurs marchés aux poissons galiciens, garantit une expérience gastronomique inoubliable.

Découvrez le plaisir de personnaliser vos anchois grâce au rituel traditionnel du nettoyage à la maison . Chaque boîte contient 8 pièces sélectionnées permettant d'obtenir 16 filets exquis , pour savourer un mets délicat à la texture et à la fraîcheur incomparables, comme si vous veniez de pêcher . Pour un résultat digne d'un professionnel, nous incluons un guide détaillé vous expliquant étape par étape comment préparer ce trésor gastronomique selon vos envies.

Ce savoir-faire puise ses racines dans un héritage remontant au XIXe siècle , lorsque les premiers maîtres siciliens s'installèrent sur la côte cantabrique. Parmi ces pionniers figurait un Sanfilippo , inaugurant une lignée qui, depuis cinq générations , préserve les secrets du salage. En choisissant ce produit, vous vous offrez une qualité exceptionnelle et vous participez à une tradition séculaire qui perpétue l'essence même du métier artisanal.