Ibérico Cebo Schinken, 50% iberische Rasse

Technische Daten

Herkunft

Spanien

Rennen

Ibérico 50%

Heilung

Mehr als 24 Monate

Fütterung

Cebo: natürliches Futter und Hülsenfrüchte

Teil des Schweins

Schinken - Hinterer Fuß

Aussehen

Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.

Verkostungsnotiz

Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.

Gesundheit

Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.

Kuriositäten

Die ausgezeichnete Qualität dieses Ibérico liegt in der Qualität der iberischen Schweine, dem traditionellen Heilmittel und der guten Arbeit des Meisterschinkens. Es ist in der Iberischen Köder, wo die größten Unterschiede des Geschmacks mit dem gleichen

Preis pro Kilo

26.9 €/kg

Hersteller

Jamonarium

Zutaten

Iberischer Schinken, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsmittel (E-250, E-252).

Nährwerte

Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 gDavon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 gProteine: 38,64 g Salz: 4,82 g

Allergene & co

Ohne Gluten oder Laktose

Vorstellung

Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.