Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra

Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra - DESHUESADA

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263,66 €
IVA INCLUIDO
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Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica deshuesada y sin aditivos ha sido elaborada en la zona de la Alpujarra, Granada y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura ibérica proviene de la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado a base de bellotas y pastos.  

Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica ecológica ha sido curada utilizando sal marina y no contiene aditivos, ni conservantes, ni colorantes, ni nitritos, lo que resulta en un jamón serrano bajo en sal y perfecto para todos. Además, también cuenta con el distintivo de producción ecológica, habiendo sido elaborado de manera respetuosa con el medio ambiente.

Esta Paleta de Bellta 100% Ibérica ecológica sin aditivos Pata Negra ha sido elaborada en la zona de la Alpujarra, Granada. Esta zona de elaboración se caracteriza por su clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos calurosos. También afectan factores como la altitud y humedad de la zona, lo que afecta a la calidad y características de estas piezas. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas de Bellota Pata Negra, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso. Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos

Origen: Granada
Tiempo de curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Como conservar la Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra - DESHUESADA. Ver aqui

Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos - Pata Negra

Paleta de

263,66 €
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GARANTÍA 100%

Ficha técnica

Origen
Granada
Raza
Ibérico 100%
Curación
Más de 24 meses
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Paleta - Pata delantera
Precio por Kilo
79.90 €/Kg
Ingredientes
Jamón Y Sal Marina
Valores nutricionales
valor energético: 1465KJ/352KCAL grasas: 24g ácidos grasos saturados: 8,6g hidratos de carbono: 0g azúcares: 0g proteínas: 33g sal (a partir de sodio)
Alérgenos & co
sin gluten
Certificaciones
Ecológico
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Deshuesado

transporte

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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