Lomo de Bellota ibérico, 50% raza ibérica - entero
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Paleta de Bellota 100% ibérica (Huelva) - Pata negra
0101049900000206,25 €IVA INCLUIDOEsta Paleta de Bellota 100% ibérica Bellota (Huelva) - Pata negra ha sido elaborada en la zona de Huelva y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.
Huelva es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las paletas ibéricas de Bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Es un producto de máxima calidad entre los ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.
Origen: Huelva. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
Conservación: Ver aquí cómo conservar la Paleta de Bellota Ibérica.Más información sobre Paletas de Bellota Pata Negra Huelva
Otros formatos: Deshuesado - Cortado - Entero cortado
PAGO SEGURO
ENVÍOS 24/48 HORAS
GARANTÍA 100%
Ficha técnica
- Origen
- Huelva
- Raza
- Ibérico 100%
- Curación
- Más de 24 meses
- Alimentación
- Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
- Parte del cerdo
- Paleta - Pata delantera
- Aspecto
- Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
- Nota de cata
- Menor infiltración de grasa por ser 100% puro ibérico. Sabor muy intenso con toques afrutados. Textura suave y grasa untuosa que se deshace en la boca.
- Salud
- Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
- Precio por Kilo
- 37.5 €/kg
- Fabricante
- Jamonarium
- Ingredientes
- Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
- Valores nutricionales
- Valor energético: 409 Kcal/ 100 g Carbohidratos: InapreciablesGrasa total: 33% Proteinas: 32% Sales minerales: 2%
- Alérgenos & co
- Sin gluten ni lactosa
- Presentación
- Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.
Consulta información y costes del transporte aquí.
Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel vegetal transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa dentro de una caja de cartón duro reforzado para que llegue en perfectas condiciones.
Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.
Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.
Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.
Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados.
Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas
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Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de<strong> bellotas y pastos.</strong></p> <p><b>Huelva</b> es una de las principales z<strong>onas productoras</strong> de <strong>ibéricos de Bellota </strong>gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de <strong>dehesas en las que pastan</strong> los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las <strong>paletas ibéricas de Bellota</strong>, de <strong>intenso sabor a ibérico</strong> con toques afrutados. Su carne va de un <strong>color rojo oscuro</strong> y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una <strong>textura untuosa y un aroma intenso</strong>.</p> <p>Es un producto de <strong>máxima calidad entre los ibéricos de Bellota </strong>y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.</p> <p><strong>Origen</strong>: Huelva. <a href="https://www.jamonarium.com/es/cms/35/zonas-produccion-jamon-iberico" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Ver zonas del ibérico</a>.<br /><strong>Curación</strong>: +24 meses<br /><strong>Alimentación</strong>: Bellotas y pastos. <a href="https://www.jamonarium.com/es/cms/7/informacion-jamon-iberico-bellota-serrano-patanegra" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Ver tipos de jamón</a>.<br /><strong>Consumo</strong>: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.<br /><strong>Conservación</strong>: <a href="https://www.jamonarium.com/es/cms/25/conservacion-consumo-jamon-iberico-serrano" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Ver aquí cómo conservar</a> la <strong>Paleta de Bellota Ibérica.</strong></p> <p></p> <p><a href="http://www.jamonarium.com/es/content/117-jamon-Jabugo-do-Huelva-100-puro-iberico-bellota-summum-pata-negra" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Más información sobre Paletas de Bellota Pata Negra Huelva</a></p> <div id="formatos" style="text-align:center;border:thin;border-style:dotted;padding-top:20px;padding-left:12px;padding-right:10px;width:100%;"> <p style="text-align:left;"><span><strong><span style="text-decoration:underline;">Otros formatos</span>: </strong><span style="color:#d0121a;"><a href="https://www.jamonarium.com/es/jamon-bellota-iberico-100-pata-negra/1525-paleta-100-iberica-bellota-huelva-pata-negra-deshuesada.html" style="color:#d0121a;" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Deshuesado</a></span> - </span><span><span style="color:#d0121a;"><a href="https://www.jamonarium.com/es/jamon-de-jabugo-huelva/1332-paleta-de-bellota-100-iberica-jabugo-huelva-pata-negra-cortada-100g.html" style="color:#d0121a;" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Cortado</a></span> - </span><span style="color:#d0121a;"><a href="https://www.jamonarium.com/es/lotes-regalo/1609-paleta-de-bellota-100-iberico-jabugo-huelva-pata-negra-entero-cortado.html" style="color:#d0121a;" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Entero cortado</a></span><span></span></p> </div> https://www.jamonarium.com/7913-home_default/paleta-de-bellota-100-iberica-huelva-pata-negra.jpg 206.25 instock Jamonarium 206.25 187.5 0 0 2016-04-15T11:05:25+0200 /Inicio /Inicio/Nuestros Productos/Jamones /Inicio/Nuestros Productos/Jamones/Enteros /Inicio/Nuestros Productos /Inicio/Nuestros Productos/Jamones/Tipos de jamón /Inicio/Nuestros Productos/Promo /Inicio/Nuestros Productos/Jamones/Tipos de jamón/Jamón Bellota Ibérico 100% Pata Negra /Inicio/Nuestros Productos/Jamones/Tipos de jamón/Jamón Bellota Ibérico 100% Pata Negra/Jamón de Huelva 83 102 373Escríbenos por WhatsApp
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