Fromage traditionel garrotxa Sant Gil d’Albió de lait de chèvre - ENTIER
Fromage traditionel garrotxa Sant Gil d’Albió de lait de chèvre - ENTIER

Fromage traditionel garrotxa Sant Gil d’Albió de lait de chèvre - ENTIER

14,13 €
TVA comprise
Disponible

Fromage artisan de chèvre Garrotxa de Sant Gil d’Albió, est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme et 2 mois d'affinage, à croûte fleurie. Elle est caractérisée par une pressée, le fromage crémeux et légèrement salée.
Ce fromage est le résultat d'un long processus au cours duquel un champignon de l'écorce appelée «penicillium gris" se développe, ce neutralise l'acidité du fromage ajoute une touche de vin.

Nous vous recommandons de servir le fromage de chèvre servi avec des tranches de pain grillé à la tomate et un bon vin rouge.

Ingrédients: semi affiné fromage de chèvre au lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme

Poids 500gr env.

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À propos du fromage

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Fiche technique

Origin
Tarragona (Espagne)
Prix par kilo
29.4 €/kg
Fabricant
Sant Gil d'Albió
Ingrédients
Lait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure, sel et lysozyme.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 429 Kcal / 1 778 KJ Protéines (g) 21,6 Glucides (g) 1,9 (dont sucres: -0,5 gr.) Matières grasses: 37,3 gr. (Saturé: 26,0 gr.) Sel: 1,16 gr.
Allergènes et co
Lait et dérivés
Maturation
2 mois
Type du lait
Lait de chèvre pasteurisé
Poids
500 gr.
Présentation
Emballé sous vide

Références spécifiques

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